Denkt u erover om een vloeibaar dieet te proberen?
Voor de drukke volwassene die probeert gezond te blijven of een paar kilo te laten vallen, bieden vloeibare diëten een snelle en gemakkelijke oplossing door het tellen van calorieën en kant-en-klare flessen. Maar bieden ze echt een gezond alternatief voor het koken van je eigen voedzame maaltijden en verantwoord eten?
Om de voordelen en risico's van vloeibare diëten te bespreken, wendden we ons tot Diana Sugiuchi, een geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige gevestigd in Baltimore, die ook de oprichter is van Nourish Family Nutrition en Vertical Drop Nutrition.
Vloeibare diëten zijn de laatste jaren een behoorlijk grote gezondheidsfad geworden. Wat zou je zeggen dat deze rage begon?
Diana Sugiuchi: Ik denk dat daar een paar redenen voor zijn.
Ten eerste hebben mensen het steeds drukker met langere werktijden, woon-werkverkeer en verplichtingen. Mensen vinden het tijdrovend en ingewikkeld om thuis gezond voedsel te maken.
Ten tweede hebben mensen een oprecht verlangen om de juiste mix van voedingsstoffen binnen te krijgen en een gezond gewicht te bereiken.
Er is zoveel informatie en verkeerde informatie op internet over wat gezond is en de beste manieren om af te vallen, en veel daarvan is in strijd. Mensen zijn in de war.
Vloeibare diëten zijn qua voedingswaarde geanalyseerd, gecontroleerd op porties en eenvoudig. En omdat ze door bedrijven worden vervaardigd, bestaat het gevoel dat ze gegarandeerd gezond zijn.
Wat zijn de populairste vloeibare diëten op de markt?
Sugiuchi: Er zijn stand- by 's voor gewichtsverlies, zoals Slim-Fast en Herbalife. Sommige vloeibare supplementen die vroeger voornamelijk in ziekenhuizen werden gebruikt om mensen te helpen bij het aankomen of behouden van hun gewicht, zoals Zorg, brengen zichzelf nu op de markt als het helpen van gezonde mensen om spieren op te bouwen [en te helpen] kieskeurige kinderen in al hun voedingsstoffen te krijgen.
Shakeology is er een waar ik meer van zie. Degene die de laatste tijd de meeste buzz heeft gekregen, is Soylent, dat op de markt wordt gebracht als een vloeibaar dieet dat kan worden gebruikt in plaats van voedsel.
Waar zijn de meeste mensen naar op zoek als ze een vloeibaar dieet starten?
Sugiuchi: Mensen zijn op zoek naar iets eenvoudigs dat hen helpt gezond te worden of af te vallen. Ik geloof dat mensen een garantie willen dat wat ze in hun mond stoppen gezond is en iets dat ze zouden moeten eten, en deze vloeibare diëten bieden die garanties, of ze nu bewezen zijn of niet.
Hebben bepaalde mensen meer baat bij vloeibare diëten dan andere?
Sugiuchi: Mensen die niet op voedsel kunnen kauwen of slikken, hebben het meeste baat bij vloeibare diëten. Als u op zoek bent naar gewichtsverlies, zal een paar dagen op een vloeibaar dieet u geen kwaad doen, maar als u dit voor de lange termijn wilt doen, zal dit niet tot succes leiden.
Zijn vloeibare diëten effectiever dan andere soorten diëten?
Sugiuchi: Elk dieet waarbij je minder calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt, leidt tot gewichtsverlies. Maar als u geen veranderingen in levensstijl heeft aangebracht, houdt u het gewicht niet af.
Wat zijn de voordelen van vloeibare diëten?
Sugiuchi: het gemak en het reguleren van calorieën.
En hoe zit het met de risico's?
Sugiuchi: Deze supplementen zijn niet gereguleerd zoals voedsel. Sommigen van hen hebben schadelijke ingrediënten die niet op het etiket staan, zoals lood.
Bij langdurig gebruik kunnen voedingstekorten optreden als het supplement niet alle noodzakelijke voedingsstoffen bevat of als de voedingsstoffen die het beweert te bevatten er niet echt in zitten.
Ons lichaam is ontworpen om heel voedsel te kauwen en te verteren, en als er geen goede reden is waarom u dit niet kunt doen, is een vloeibaar dieet riskant.
Als u op de lange termijn geen gezonde veranderingen in uw dieet aanbrengt, zult u niet succesvol zijn met gewichtsverlies of langdurig gezond eten.
Welk verschil is er in de manier waarop het lichaam calorieën opneemt door te drinken in plaats van hele voedingsmiddelen te eten?
Sugiuchi: Ons lichaam registreert de calorieën die we drinken niet op dezelfde manier als [ze herkennen] de calorieën die we eten. Als je bijvoorbeeld iets drinkt dat 250 calorieën bevat, zul je je waarschijnlijk niet zo tevreden voelen alsof je iets at, zoals een broodje, dat 250 calorieën bevatte. Dit kan ertoe leiden dat u meer calorieën en hongergevoelens binnenkrijgt, zelfs als u genoeg calorieën heeft ingenomen.
Waarom registreert het lichaam calorieën niet op dezelfde manier? Is er een manier om dit te omzeilen, of moeten degenen die een vloeibaar dieet proberen, voorzichtig zijn met deze risico's?
Sugiuchi: Eten houdt veel meer in dan alleen calorieën binnenkrijgen. De geur van eten, het kauwen en slikken spelen allemaal een rol in hoe tevreden we ons voelen na een maaltijd. Een vloeibaar dieet biedt geen van deze voordelen.
Dus welke vloeibare diëten zijn gezond? En hoe lang moet men op dieet blijven?
Sugiuchi: Ik zou niemand aanraden om langer dan een paar dagen op een vloeibaar dieet te blijven. Op basis van ervaring willen de meeste mensen niet langer op een vloeibaar dieet blijven!
Als u een supplement voor een vloeibaar dieet gaat kiezen, zoek er dan een die 100 procent van uw aanbevolen vitamines en mineralen bevat, minstens 60 gram eiwit per dag en 25 gram vezels per dag, evenals gezonde bronnen van vet.
Welke vloeibare diëten zijn absoluut niet gezond?
Sugiuchi: Elke vloeistof waaraan cafeïne of kruiden zijn toegevoegd. Deze kunnen interacties hebben en de stoffen zijn misschien niet echt wat ze zeggen dat ze zijn.
Welke vragen moet een persoon een voedingsdeskundige stellen als hij overweegt om een vloeibaar dieet te volgen?
Sugiuchi: Vraag een voedingsdeskundige of het supplement dat u overweegt 100% van uw voedingsbehoeften zal dekken. Zoek naar toegevoegde cafeïne of kruiden die daar niet in hoeven te zitten. Je moet ook vragen of dit iets is dat je zou helpen. En u wilt er altijd zeker van zijn dat uw supplement is geverifieerd als veilig door een onafhankelijke bron buiten de supplementfabrikant, zoals Consumer Lab.
Hoe zit het met sapreinigingen? Hoe effectief zijn ze? En wat zijn de voordelen en risico's?
Sugiuchi: Juice reinigt kan averechts werken. Deze bevatten niet alleen weinig calorieën, maar bevatten ook weinig eiwitten. Hierdoor komt veel van het gewichtsverlies voort uit verlies van water en spieren, niet van vetverlies, en wordt het gewicht teruggewonnen wanneer de normale voeding wordt hervat.
Er is niets magisch aan sap dat ons lichaam zou helpen beter te ontgiften dan een goed afgerond dieet dat is gericht op een verscheidenheid aan minder bewerkte voedingsmiddelen. En de zeer lage calorieën kunnen ervoor zorgen dat de stofwisseling vertraagt, waardoor het moeilijker wordt om af te vallen.
Net als bij elk vloeibaar dieet, als het je helpt om een pauze te nemen met slechte eetgewoonten en je echt toegewijd bent aan langdurige dieetverandering, zal een paar dagen op een sapreiniging waarschijnlijk geen kwaad, maar het is zeker niet nodig.
