Onze suikergewoonte
De meeste Amerikanen consumeren te veel suiker. Voor een optimale gezondheid raadt de American Heart Association aan om niet meer dan 9 theelepels suiker per dag te eten voor mannen en niet meer dan 6 theelepels voor vrouwen. Maar de meesten van ons krijgen dat meer dan het dubbele. Het landelijke gemiddelde is 20 theelepels suiker per dag.
Dat komt deels omdat suiker zijn weg vindt naar zelfs het gezondst klinkende voedsel, dat vaak op voedingsetiketten wordt vermeld als maltose, dextrose, fructose en andere minder voor de hand liggende termen, zoals gerstemout, rijststroop en verdampt rietsap. Ontbijtproducten, die meestal koolhydraatarm zijn, zijn een veelvoorkomende boosdoener.
Een kom Honey Nut Cheerios geeft je meer dan 9 gram suiker per voorgestelde portie, en zelfs de meest basale granen, zoals Kellogg's Corn Flakes, zullen ongeveer een theelepel of 4 gram suiker per kom serveren. Ontbijten is echter essentieel om een gezond gewicht te behouden en de bloedsuikers te stabiliseren, dus maak altijd tijd voor de belangrijkste maaltijd van de dag.
Je herkent voedingsdeskundige van beroemdheden en geregistreerde diëtiste Keri Glassman van Nutritious Life misschien van haar optredens in shows als 'The View', 'The Talk' en 'The Today Show'. Keri hanteert een 'hele persoon'-benadering van wellness. Dat begint met wat je in je lichaam stopt als je elke ochtend wakker wordt.
Ze heeft een aantal snelle ontbijtrecepten bedacht die voedzaam, heerlijk en vrij van toegevoegde suiker zijn. Bekijk ze hieronder!
1. Overnachting met haver
Deel op Pinterest
Ingrediënten:
- 1/2 kopje haver
- 1/2 kopje amandelmelk
- 1 theelepel. gemalen amandel
- 1 theelepel. hennepzaden
- 1/4 theelepel. kaneel
Routebeschrijving:
- Doe haver in een kleine kom of pot.
- Giet amandelmelk over haver.
- Voeg extra ingrediënten toe en laat een nacht in de koelkast staan voordat u ervan geniet.
2. Avocado-bananensmoothie
Deel op Pinterest
Ingrediënten:
- 1 kopje amandelmelk
- 1 kleine bevroren banaan
- 1 eetlepel natuurlijke pindakaas
- 1/3 avocado
- 1 kopje spinazie
- 1 lepel vanille-eiwitpoeder
Routebeschrijving:
- Giet amandelmelk in de blender.
- Voeg extra ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.
3. Pindakaas kopje havermout
Deel op Pinterest
Ingrediënten:
- 1/2 kopje ouderwetse havermout
- 3/4 kopje rijst of amandelmelk
- 2 theelepels natuurlijke pindakaas
- 1/4 theelepel. ongezoet cacaopoeder
Routebeschrijving:
- Combineer haver en melk in een kleine kom. Magnetron op hoog 2 tot 3 minuten, halverwege roeren en opnieuw nadat de haver gaar is.
- Roer de pindakaas door het havermengsel tot alles goed is gecombineerd en roer er cacaopoeder door.
4. Broccoli rabe en toast met ei
Deel op Pinterest
Ingrediënten:
- 1/4 kopje broccoli rabe, stengels verwijderd
- 1 theelepel. extra vierge, koudgeperste olijfolie
- 1/4 kopje rode ui, in plakjes gesneden
- 1 ei
- 1 plak Ezechiël brood
Routebeschrijving:
- Snijd broccoli rabe in hapklare stukjes.
- Verhit olijfolie in een middelgrote pan.
- Voeg ui en broccoli rabe toe en kook tot ze verwelkt en aromatisch zijn.
- Verwijder broccoli rabe en ui en kraak een ei in de pan tot het gaar is.
- Terwijl het ei bakt, roostert u het brood tot het licht goudbruin is.
- Bedek de toast met het ei en het groentenmengsel en serveer warm.
5. Ontbijttortilla
Deel op Pinterest
Ingrediënten:
- 1 volkoren tarwetortilla
- 1 ei, roerei
- 1/3 avocado, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels. salsa
