Wat betekent eczeem voor mijn dieet?
Eczeem is een inflammatoire huidaandoening. Ook bekend als atopische dermatitis, kan het huidirritatie, lekkende blaren en jeukende huiduitslag veroorzaken. Het kan er ook toe leiden dat na verloop van tijd leerachtige huidvlekken verschijnen.
Eczeem komt het meest voor bij kinderen jonger dan 2 jaar, maar kan ook bij oudere kinderen en volwassenen voorkomen. Erfelijke en omgevingsfactoren kunnen een rol spelen bij het ontwikkelen van de aandoening, maar de oorzaak is niet duidelijk begrepen. Veel kinderen "groeien" uit eczeem en ervaren weinig tot geen uitbraken als volwassenen.
Onderzoek wijst uit dat een baby minder kans heeft op eczeem als hun moeder probiotica gebruikt en tijdens de zwangerschap geen koemelk drinkt. Zuigelingen die de eerste drie maanden van hun leven uitsluitend borstvoeding geven, hebben ook minder kans op eczeem.
Veel mensen met eczeem krijgen ook de diagnose voedselallergieën. Iedereen is echter anders en het ontdekken van uw persoonlijke voedselbehoeften is belangrijk om problemen met allergieën en eczeem tot een minimum te beperken. Niet iedereen heeft problemen met de onderstaande voedingsmiddelen, maar veel voorkomende voedselallergieën die verband houden met eczeem zijn onder meer:
- koeienmelk
- eieren
- sojaproducten
- gluten
- noten
- vis
- schaaldieren
Het eten van bepaald voedsel lijkt geen eczeem te veroorzaken, hoewel het een opflakkering kan veroorzaken als u de aandoening al heeft. Het handhaven van een eczeemvriendelijk dieet is de sleutel tot algemeen conditiebeheer. Niet iedereen zal dezelfde reacties of opflakkeringen hebben op hetzelfde voedsel.
Hieronder vindt u een lijst met voedingsmiddelen die eigenschappen bevatten die kunnen helpen bij het verminderen van eczeemaanvallen, maar om uw lichaam te leren kennen en welk voedsel het beste bij u past, is de sleutel.
Zijn er bepaalde voedingsmiddelen die ik moet eten?
Het eten van ontstekingsremmende voedingsmiddelen kan de symptomen van eczeem helpen verminderen of verminderen. Dit bevat:
Dikke vis
Mogelijk kunt u uw symptomen verminderen door vette vis te eten, zoals zalm en haring. Visolie bevat veel omega-3-vetzuren, die ontstekingsremmend werken. U kunt ook overwegen om een omega-3-supplement te nemen.
Over het algemeen wordt aanbevolen dat u dagelijks ten minste 250 mg omega-3-vetzuren binnenkrijgt, bij voorkeur uit voedsel.
Levensmiddelen die quercetine bevatten
Quercetine is een plantaardige flavonoïde. Het helpt veel bloemen, fruit en groenten hun rijke kleur te geven. Het is ook een krachtige antioxidant en antihistaminicum. Dit betekent dat het zowel de ontsteking als het histaminegehalte in uw lichaam kan verminderen.
Voedingsmiddelen rijk aan quercetine zijn onder meer:
- appels
- bosbessen
- kersen
- broccoli
- spinazie
- boerenkool
Levensmiddelen die probiotica bevatten
Probiotisch voedsel, zoals yoghurt, bevat levende culturen die een sterk immuunsysteem helpen ondersteunen. Dit kan opflakkeringen of allergische reacties helpen verminderen.
Probiotisch rijk voedsel omvat:
- zuurdesembrood
- Miso Soep
- natuurlijk gefermenteerde augurken
- zachte kazen, zoals Gouda
- ongepasteuriseerde zuurkool
- kefir
- tempeh
Uw beste voedsel is grotendeels afhankelijk van eventuele voedselallergieën bij u. Voedingsmiddelen die als eczeemvriendelijk worden beschouwd, kunnen een opflakkering veroorzaken bij mensen die daarvoor allergisch zijn.
Zijn er voedingsmiddelen die ik moet beperken of vermijden?
Wat u eet, veroorzaakt mogelijk niet direct eczeem, maar het kan een toename van de symptomen veroorzaken. Dit geldt vooral als u voedsel eet waarvoor u allergisch of anderszins gevoelig bent.
Veel voorkomende voedselallergieën zijn onder meer:
- zuivelproducten
- eieren
- soja
- noten
Voedingsmiddelen die conserveermiddelen en kunstmatige ingrediënten bevatten, kunnen ook de symptomen verergeren. Dit omvat voedingsmiddelen die veel transvetten bevatten, zoals margarine, verwerkt voedsel en fastfood.
Voedingsmiddelen met veel suiker kunnen ook eczeemaanvallen veroorzaken. Suiker zorgt ervoor dat uw insulinegehalte stijgt, wat kan leiden tot ontstekingen.
Items die doorgaans veel suiker bevatten, zijn:
- taarten
- wat koffiedrankjes
- wat frisdrank
- wat smoothies
- fastfoodproducten, zoals hamburgers
Is er een specifiek dieetplan dat ik kan volgen?
Er is geen standaard eczeemdieet, hoewel het eten van een dieet dat rijk is aan antioxidanten de symptomen kan helpen verminderen. Sommige eetplannen zijn gebaseerd op principes die u misschien nuttig vindt om uw symptomen te verminderen:
Mediterraans diëet
Dit dieet legt de nadruk op eten:
- vruchten
- groenten
- vis
- gezonde vetten, zoals olijfolie
Het bevat ook rode wijn, die quercetine bevat.
Zoete desserts en rood vlees kunnen in zeer kleine hoeveelheden of helemaal niet worden gegeten in dit dieet.
Ontstekingsremmend dieet
Dit voedselplan richt zich op het elimineren van voedingsmiddelen die ontstekingen verhogen en het eten van vezelrijk voedsel. Het legt sterk de nadruk op:
- vruchten
- groenten
- volkoren
- gezonde vetten, zoals olijfolie
- vis, die rijk is aan omega-3-vetzuren
Chemisch beladen bewerkte voedingsmiddelen zijn niet opgenomen in dit voedselplan.
Hoe zit het met de dyshidrotische en eliminatiediëten?
De dyshidrotische en eliminatiediëten zijn twee andere diëten die u misschien zou willen overwegen. Het dyshidrotische dieet is speciaal voor mensen met dyshidrotisch eczeem. Het eliminatiedieet kan degenen helpen die niet weten wat hun eczeem-triggers zijn.
Dyshidrotisch dieet
Dyshidrotisch eczeem wordt gekenmerkt door kleine blaren op handen en voeten. Net als bij andere vormen van eczeem is de oorzaak onbekend. Allergenen, inclusief voedselallergenen, kunnen opflakkeringen beïnvloeden.
Nikkel en kobalt kunnen de symptomen van dyshidrotisch eczeem verergeren. Het dyshidrotische dieet omvat het vermijden van voedingsmiddelen die deze elementen bevatten om uitbraken te helpen verminderen.
Nikkel en kobalt komen voor in:
- volkoren
- volkoren
- rogge
- haver
- cacao
- bakpoeder
- sojaproducten
- gedroogd fruit
- kikkererwten
- ingeblikt voedsel
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C kunnen de opname van deze elementen helpen verminderen, dus het kan ook helpen om veel vers fruit en groenten te eten. Dit bevat:
- paprika
- boerenkool
- sinaasappels
- aardbeien
- bloemkool
- ananas
- mango
Eliminatiedieet
Het eliminatiedieet wordt aanbevolen voor mensen bij wie de diagnose voedselallergieën is gesteld. Als u niet zeker weet wat uw eczeem-triggers zijn, kan het proberen het eliminatiedieet al dan niet opflakkeringen te verminderen.
Er zijn veel triggers voor eczeem buiten wat je eet, waaronder stress, actuele producten en het milieu. Dit kan het moeilijker maken om te bepalen waardoor uw uitbraken worden veroorzaakt.
Als u het eliminatiedieet wilt proberen, begin dan met het verwijderen van specifieke voedingsmiddelen of voedselgroepen van wat u eet gedurende ten minste drie dagen om te zien of uw opflakkeringen verdwijnen. Probeer voor het beste resultaat één specifieke voedsel- of voedselgroep tegelijk te verwijderen.
Zou glutenvrij eten helpen?
Voor sommige mensen lijken coeliakie en eczeem hand in hand te gaan. Dit kan te wijten zijn aan de genetische link die beide aandoeningen hebben. Coeliakie wordt behandeld door gluten uit de voeding te verwijderen. Als u naast eczeem coeliakie of glutengevoeligheid heeft, ziet u mogelijk een echte verbetering van uw huid als u gluten elimineert.
Glutenvrij eten is erg populair geworden en veel voedingsmiddelen worden nu als glutenvrij bestempeld. De meeste tarwe-, rogge- en gerstproducten hebben ook glutenvrije vervangers die je kunt kopen. Een beetje fantasie gaat hier ver. U kunt bijvoorbeeld aardappelvlokken gebruiken in plaats van paneermeel om kipkoteletten te coaten, en amandelmeel in plaats van tarwemeel om te bakken.
het komt neer op
Veel triggers kunnen eczeemgerelateerde symptomen veroorzaken, inclusief wat u eet. Er is geen enkel dieet dat eczeem bij iedereen elimineert, maar een goede vuistregel is om voedingsmiddelen te vermijden die uw symptomen lijken te verergeren.
Focus op een gezond dieet gevuld met vers fruit en groenten, gezonde vetten en magere eiwitten. Dit kan u helpen om sommige of zelfs al uw eczeemopflakkeringen te voorkomen.
Als u van plan bent zwanger te worden en eczeem in uw gezin voorkomt, neem dan contact op met uw arts. Ze kunnen alle preventieve maatregelen bespreken die u kunt nemen om het risico van uw baby op het ontwikkelen van de aandoening te verminderen.
