Leer hoe u een gezond dieet opbouwt
Als u colitis ulcerosa (UC) heeft, vraagt u zich misschien af wat dit betekent voor uw dieet. Voedsel staat centraal in het leven, voorziet je lichaam van voeding en brengt mensen bij elkaar.
Als je UC hebt, is het eten van een uitgebalanceerd dieet essentieel. Je moet genoeg voedsel eten van alle voedselgroepen. Deze groepen omvatten fruit, groenten, granen, zuivelproducten en eiwitten. Je moet ook enkele gezonde vetten in je dieet opnemen, zoals olijfolie.
De relatie tussen voedsel en colitis ulcerosa
Voedsel en UC hebben een sterke band. De voedingsmiddelen die u eet, veroorzaken niet dat u UC ontwikkelt, maar ze kunnen uw UC-symptomen beïnvloeden.
Wanneer uw symptomen oplaaien, kunnen bepaalde voedingsmiddelen ze verergeren. Wanneer uw symptomen in remissie zijn, kunt u mogelijk terugkeren naar uw normale dieet en genieten van voedingsmiddelen die u normaal gesproken tijdens een uitbarsting vermijdt. Het is belangrijk om te weten welk voedsel je moet eten en vermijden. Dit kan u helpen om goed te eten, van uw maaltijden te genieten en u beter te voelen.
Een one-size-fits-all aanpak bestaat niet
Er is geen enkel dieetplan dat voor iedereen met UC werkt. U moet rekening houden met de effecten die verschillende voedingsmiddelen op uw lichaam hebben.
Het is ook belangrijk om te onthouden dat dingen kunnen veranderen. U kunt problemen krijgen met voedsel dat u eerder zou kunnen verdragen, of u zou kunnen ontdekken dat u nu voedsel kunt eten dat ooit problematisch was.
Eet kleine maaltijden
Voordat u de diagnose UC kreeg, heeft u mogelijk twee of drie grote maaltijden per dag gegeten. Dat is veel werk voor je darmen.
In plaats van een paar grote maaltijden te eten, probeer dan vijf of zes kleinere maaltijden te verdelen over de dag. Dit geeft je darmen de tijd om het voedsel dat je eet te verteren. Het kan uw symptomen helpen verminderen.
Tel je calorieën en voedingsstoffen
Na verloop van tijd kan UC het voor uw lichaam moeilijk maken om calorieën en voedingsstoffen uit uw voedsel op te nemen. Dit kan leiden tot ondervoeding en gewichtsverlies, vooral als je symptomen oplaaien.
Als een uitbarsting er meestal voor zorgt dat u afvalt, moet u mogelijk uw calorie-inname verhogen. Dit kan je helpen de energie te krijgen die je lichaam nodig heeft. Mogelijk moet u ook multivitaminen nemen of het voedingsniveau van het voedsel dat u eet zorgvuldig controleren. Dit zal je helpen om genoeg calorieën, vitamines en mineralen binnen te krijgen om aan de dagelijkse behoeften van je lichaam te voldoen.
Let op uw zout- en vetinname
Sommige medicijnen die worden gebruikt om UC te behandelen, kunnen bijwerkingen veroorzaken als u te veel natrium eet. Ze kunnen bijvoorbeeld zwelling en een opgeblazen gevoel veroorzaken.
Als u corticosteroïden gebruikt om UC te behandelen, kan uw arts of diëtist u aanmoedigen om een zoutarm dieet te volgen om waterretentie te voorkomen. Ze kunnen ook een vetarm dieet aanbevelen, vooral tijdens een uitbarsting. Wanneer uw symptomen oplaaien, kunnen vettig, vetmakend voedsel gas, een opgeblazen gevoel en diarree veroorzaken. Het vermijden van grote doses vet kan het risico op complicaties verminderen.
Verminder zuivel
Veel mensen met UC hebben ook lactose-intolerantie. Lactose-intolerantie kan diarree, gas en buikpijn veroorzaken wanneer u zuivel eet. Als u lactose-intolerant bent, moet u melk en andere zuivelproducten vermijden.
Als u voedingsmiddelen moet eten die zuivel bevatten of als u ze liever niet vermijdt, neem dan een lactase-enzymproduct wanneer u ze eet. Dit kan uw lichaam helpen de melksuiker of lactose die ze bevatten af te breken zonder ongewenste bijwerkingen te veroorzaken. Praat met uw arts om te zien of deze producten voor u geschikt zijn.
Zoek vezels uit
Vezelrijk voedsel, zoals granen, groenten en fruit, is een belangrijk onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, maar te veel vezels eten kan de darmen verergeren en de symptomen verergeren bij sommige mensen met UC. Vezel voegt massa toe aan uw ontlasting, wat de frequentie van uw stoelgang kan verhogen.
Vraag uw arts hoeveel vezels u in uw dieet moet krijgen. Het veranderen van de manier waarop u groenten en fruit bereidt, kan ze ook gemakkelijker verteerbaar maken. In plaats van ze rauw te eten, probeer ze te koken, stomen of bakken.
Start een voedingsdagboek
De beste manier om te leren hoe verschillende voedingsmiddelen op u van invloed zijn, is door een voedingsdagboek bij te houden. Noteer elke dag uw maaltijden, snacks en alles wat u drinkt. Noteer vervolgens eventuele symptomen die volgen.
Neem uw eetdagboek mee naar afspraken met uw arts of diëtist. Praat over mogelijke verbanden tussen het voedsel dat je eet en de symptomen die je ervaart. Ze kunnen u aanmoedigen om voedingsmiddelen te elimineren die symptomen lijken te veroorzaken. Na verloop van tijd kunt u leren welk voedsel uw UC-symptomen verergert en helemaal vermijdt.
Maak een plan dat voor u werkt
Als u UC heeft, kunnen geïnformeerde voedingskeuzes een groot verschil maken. Voeding is van bijzonder belang, vooral omdat de ziekte het voor uw lichaam moeilijker kan maken om calorieën en voedingsstoffen op te nemen. Het kiezen van voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen is belangrijk.
Het vermijden van triggerfoods is ook de sleutel. Ze kunnen uw symptomen verergeren. Ze kunnen zelfs voorkomen dat uw lichaam calorieën en voedingsstoffen uit het voedsel dat u eet goed opneemt.
Nieuw onderzoek bij muizen toont aan dat emulgatoren in bewerkte voedingsmiddelen zoals lecithine, polysorbaat en tandvlees het darmslijmvlies verzwakken en de darmbacteriën negatief veranderen. Dit kan mogelijk leiden tot meer darmontsteking, opflakkeringen en symptomen. Meer onderzoek is nodig om deze bevindingen bij mensen te bevestigen, maar de onderzoeksresultaten zijn overtuigend genoeg voor mensen met inflammatoire darmaandoeningen om te overwegen het aantal verwerkte voedingsmiddelen dat ze eten te verminderen.
Om deze redenen en meer is een uitgebalanceerd dieet belangrijk. Het kan helpen uw symptomen te minimaliseren en het risico op complicaties door UC te verminderen.
