Romeinse sla
Stevig, knapperig en boordevol voeding, romaine sla is een stevige groene salade. Ook bekend als snijsla, staat romaine sla bekend om zijn voedingswaarde en hartige, maar toch neutrale smaak.
Het bevat ook weinig calorieën, suiker en koolhydraten en veel vitamines en mineralen.
Voedingsfeiten
De droom van een dieter, romaine sla heeft ongeveer 8 calorieën en 1 tot 2 gram koolhydraten per kopje.
Hoewel het weinig vezels bevat, bevat het veel mineralen, zoals calcium, fosfor, magnesium en kalium. Het is van nature natriumarm. Bovendien zit romaine sla boordevol vitamine C, vitamine K en foliumzuur. Het is een goede bron van bètacaroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A.
Romaine sla, Raw, 1 kopje versnipperd
De voedingsstoffen in snijsla bieden meerdere gezondheidsvoordelen:
- Vitamine C helpt het immuunsysteem te ondersteunen, bevat veel antioxidanten en helpt botten en tanden sterk te houden.
- Calcium is nodig voor het opbouwen en onderhouden van botten, spierfunctie, zenuwfunctie en bloedstolling.
- Vitamine K is ook nodig voor de bloedstolling. Het werkt samen met calcium om botverlies en botbreuken als gevolg van osteoporose te voorkomen.
- Vitamine A (van bètacaroteen) is een essentiële voedingsstof die nodig is voor de gezondheid. Een antioxidant, vitamine A ondersteunt de celgroei en reproductieve gezondheid. Het helpt ook om het hart, de nieren en de longen te onderhouden. Vitamine A ondersteunt ook de ogen.
- Foliumzuur is een B-vitamine die de celdeling, de productie van DNA en genetisch materiaal ondersteunt. Folaatdeficiëntie bij zwangere vrouwen kan leiden tot complicaties tijdens de zwangerschap, waaronder vroeggeboorte, een laag geboortegewicht of de geboorteafwijking spina bifida.
- Fosfor werkt samen met calcium om sterke botten en tanden op te bouwen.
- Magnesium helpt de enzymen te functioneren en ontspant de spieren in je lichaam. Het werkt met calcium om weefsel op te bouwen.
- Kalium is een elektrolyt die uw hart regelmatig laat kloppen. Het ondersteunt de zenuwfunctie en helpt je spieren normaal samen te trekken. Kalium helpt ook uw cellen om voedingsstoffen efficiënt te verplaatsen en te gebruiken. Het minimaliseert de negatieve invloed van natrium (zout) op het lichaam.
Hoe romaine sla thuis te gebruiken
Zoals bij alle producten is vers het beste. Probeer romaine binnen een paar dagen na aankoop te eten. U kunt harten van snijsla kopen in plaats van het hele hoofd. De buitenste bladeren hebben echter de hoogste nutriëntendichtheid. Welk type u ook koopt, zorg ervoor dat u grondig wast om vuil en vuil te verwijderen.
Romaine sla is waarschijnlijk het best bekend voor gebruik in Caesar-salade, maar is ook heerlijk gehalveerd, bestreken met olijfolie en gegrild.
Als je probeert extra voedingsstoffen op de borden van je gezin te sluipen, kan romaine een geweldig kussen zijn voor elk type knapperig voedsel. Deze smakelijke tostada van zoete aardappelzwarte bonen gebruikt romaine sla, royaal gehakt en royaal verspreid, om voedingsstoffen en vezels toe te voegen.
Romaine-bladeren zijn stevig en groot, waardoor ze een uitstekende bedekking zijn voor wraps of als vervanging voor sandwichbrood. Verspreid uw vulling eenvoudig op een blad van romaine, vouw of rol en eet.
Je kunt een tandenstoker gebruiken om je creatie bij elkaar te houden als je van plan bent om een gezonde lunchboxtraktatie voor je kind te maken. Zorg er gewoon voor dat de tandenstoker een felle kleur heeft en prominent is geplaatst, zodat er niet per ongeluk in wordt gebeten.
Je kunt romaine gebruiken in elk type salade dat je kiest en als topping voor taco's of chili. Het is ook stevig genoeg om toe te voegen aan roerbakgerechten - zorg er wel voor dat het het laatste ingrediënt is dat je toevoegt, zodat het niet te lang kookt.
Afhalen
Romaine sla is een caloriearm, voedzaam voedsel dat een aantal belangrijke vitamines en mineralen bevat. Met een groot aantal manieren om het in salades en andere recepten te gebruiken, zou het gemakkelijk moeten zijn om deze bladgroente toe te voegen aan uw normale dieet.
