Als je iets koopt via een link op deze pagina, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hoe dit werkt.
Je lichaam produceert van nature zuur, gal en enzymen om te helpen af te breken wat je eet, zodat je voedingsstoffen kunt opnemen, maar soms heeft ons spijsverteringsstelsel een beetje ondersteuning nodig. Komt binnen: bittere kruiden - of beter bekend als bitters.
Je hebt ze misschien opgemerkt in cocktails, maar deze brouwsels werden oorspronkelijk gebruikt als hulpmiddel bij de spijsvertering.
Aangetoond om maagzuur te vergemakkelijken, kunnen bepaalde bittere kruiden het spijsverteringsproces soepeler maken voor uw lichaam.
Dus als je je een beetje ongemakkelijk voelt rond de gordel (je weet wel: opgeblazen gevoel, gas, indigestie, obstipatie - wat het gevolg kan zijn van alles van stress tot leeftijd, te veel eten of een slecht dieet), kunnen bitters je trage systeem een schok.
Opvallende verteringsbevorderende bittermiddelen zijn gentiaanwortel, paardebloem, alsem en klis. We hebben een recept samengesteld dat je thuis kunt maken voor ondersteuning van de spijsvertering.
Bitters recept:
- 1 ounce gedroogde gentiaanwortel
- 1/2 ounce gedroogde paardenbloemwortel
- 1/2 ounce gedroogd alsem
- 1 theelepel. gedroogde sinaasappelschil
- 1/2 theel. gedroogde gember
- 1/2 theel. venkelzaad
- 8 ons alcohol (aanbevolen: 100 proof wodka of SEEDLIP's Spice 94, een niet-alcoholische optie)
Instructies:
- Combineer alle ingrediënten in een glazen pot en giet er alcohol op.
- Sluit goed af en bewaar de bitters op een koele, donkere plaats.
- Laat de bitters trekken tot de gewenste sterkte is bereikt, ongeveer 2-4 weken. Schud de potten regelmatig (ongeveer één keer per dag).
- Als je klaar bent, zeef je de bitters door een mousseline kaasdoek of koffiefilter. Bewaar de gespannen bitters in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
Te gebruiken: Neem een paar druppels van deze spijsverteringsbitters 15-20 minuten voor of na uw maaltijd, rechtstreeks ingenomen of gemengd met water.
Vraag:
Zijn er zorgen of gezondheidsredenen dat iemand deze bitters niet mag gebruiken?
EEN:
Het stimuleren van maagzuren is niet aan te raden bij zure reflux, zweren of andere maagaandoeningen. Zoals bij elke gediagnosticeerde spijsverteringsstoornis, gebruik geen bitters als vervanging voor medische behandeling of als aanvulling op een voorgeschreven medische therapie.
Alleen gebruiken voor preventie en voor acute situaties, en altijd een arts raadplegen voordat u een nieuw huis of een natuurlijke remedie start, vooral bij kinderen, of tijdens zwangerschap en borstvoeding. Als alcohol een probleem is, probeer dan een alcoholvrije versie.
Katherine Marengo, LDN, RDAnswers vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet worden beschouwd als medisch advies.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak runt. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een uitgebalanceerd leven, seizoensgebonden recepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en rondhangen met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
