Eigenlijk helemaal geen koffie, cichorei 'koffie' wordt gemaakt van geroosterde cichoreiwortel in tegenstelling tot koffiebonen. Het bevat geen cafeïne, dus er is veel minder geroezemoes.
De nootachtige en aardse smaak komt ook het dichtst bij de traditionele smaak van koffie, waardoor het een uitstekende keuze is voor java-liefhebbers die hun cafeïne-inname willen verminderen.
Dit brouwsel biedt alle voordelen van cichoreiwortel, waaronder prebiotische vezels, vitamine B-6 en ontstekingsremmende eigenschappen. Cichoreiwortel is geweldig voor de darmgezondheid dankzij het gehalte aan inulinevezels, dat helpt bij de darmfunctie, constipatie vermindert en helpt om een evenwicht te bewaren tussen gezonde darmbacteriën.
Routebeschrijving
Om cichoreikoffie te maken, mengt u 2 eetlepels gemalen en geroosterde cichoreiwortel in 1 kopje heet water en wacht u 10 minuten voordat u drinkt.
2. Gouden melk
Deel op Pinterest
Ontstekingsremmende gouden melk wordt als zodanig genoemd vanwege de zonnige, gele tint van gemalen kurkuma.
Kurkuma - de 'gouden specerij' - doet het echt allemaal. Van deze krachtige specerij is aangetoond dat het voordelen biedt bij het verlichten van pijn en het verminderen van symptomen van depressie. Dit is te danken aan de samengestelde curcumine, die kurkuma zijn ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen geeft.
Peper verbetert de biologische beschikbaarheid van kurkuma, waardoor het kruid effectiever wordt in kleinere doses, dus het is een geweldige aanvulling op je kopje.
Routebeschrijving
Om een heerlijk kopje gouden melk te maken, combineer je ½ theelepel gemalen kurkuma met 1 kopje melk naar keuze. Voeg 1 theelepel vers geraspte gember, honing naar smaak (optioneel) en een snufje kaneel en zwarte peper toe. Verwarm in de magnetron of op de kookplaat tot het schuimig is en serveer.
3. Yerba mate
Deel op Pinterest
Yerba mate, een theeachtig brouwsel gemaakt van de Ilex paraguariensis-boom, wordt al eeuwenlang zowel medicinaal als sociaal gebruikt. En nu is het misschien je nieuwe favoriete koffievrije ruil.
Yerba mate bevat meer antioxidanten dan welke andere thee-achtige drank dan ook (inclusief groene thee!) En tal van therapeutische voordelen. Dit is te danken aan de overvloed aan vitamines, mineralen, aminozuren en antioxidanten die in de plant voorkomen. Het bevat ook cafeïne, wat ideaal is voor mensen die de koffie willen weggooien, maar niet het geroezemoes.
Dit is niet alleen goed nieuws voor energieniveaus, maar ook voor meer uithoudingsvermogen, gezond gewichtsbeheer en meer.
Routebeschrijving
Om een kopje yerba mate te maken, steekt u de bladeren in heet water zoals een thee en zeeft u het of gebruikt u een traditioneel mate rietje (bombilla) en een kopje, dat online beschikbaar is.
4. Paddestoelelixer
Deel op Pinterest
Voor een zeer voedzame koffievrije ruil, nip aan een met schimmels gevuld brouwsel. Een paddenstoelenelixer zit boordevol antioxidanten om oxidatieve stress te bestrijden en krachtige prebiotica om de spijsvertering te bevorderen.
Met alle antivirale, ontstekingsremmende en immuunversterkende eigenschappen van paddenstoelen, is er meer dan genoeg reden om deze aardse drank te proberen. Probeer Cordyceps-paddenstoelen voor een serieuze boost van natuurlijke energie.
Routebeschrijving
Terwijl je online paddenstoelenkoffie kunt kopen, is het ook gemakkelijk om thuis je eigen paddenstoelenelixer te maken. Om dit te doen, meng je 1 theelepel champignonpoeder met 1 kopje heet water. Zoet naar smaak of voeg eventueel melk naar keuze toe.
5. Chia-zaaddrank
Deel op Pinterest
Het blijkt dat chiazaden een behoorlijk goede drank zijn om te ruilen met je kopje Joe.
Het is logisch. Hoewel deze zaden klein zijn, bevatten ze een krachtige stoot vezels, antioxidanten, eiwitten, omega-3-vetzuren en voedingsstoffen.
Van kleine maar machtige chiazaden is bewezen dat ze zowel ontstekingen als bloeddruk verminderen en de bloedsuikerspiegel stabiliseren.
En zoals studies bij atleten aantonen, kunnen chiazaden een uitstekende bron zijn van aanhoudende energie en meer uithoudingsvermogen.
Je kunt chiazaden ook online vinden.
Routebeschrijving
Om deze eenvoudige drank met twee ingrediënten te maken, meng je 1 eetlepel chiazaad voor elke 1 kopje water en laat je het minstens 20 minuten in de koelkast staan. Laat de chia zelf drinken door een vleugje honing of agave, een scheutje citroen of wat fruitsap toe te voegen.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak runt. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een uitgebalanceerd leven, seizoensgebonden recepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en rondhangen met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
