¿Lees etiquetas nutricionales antes de comprar? Si lo haces, no eres la única persona.
Een menukaart is een nutricionista of een voedingsdeskundige, en het is waarschijnlijk dat er verschillende ingrediënten zijn die niet kunnen worden gereconcludeerd.
Uno de esos ingredientes que está en muchos alimentos es la maltodextrina. Un aditivo común en los alimentos processados. ¿Qué tan malo es para la salud? Entonces ¿debes evitarla?
¿Cómo se fabrica la maltodextrina?
La maltodextrina es un polvo blanco hecho de maíz, arroz, almidón de papa o trigo.
Aunque proviene de plantas, está altamente procesada. Para hacerla, primero se cocinan los almidones, y luego se agregan ácidos o enzimas como la alfa-amilasa bacteriana termoestable para descomponerlos aún más. El polvo blanco resultante es soluble and agua y su sabor es neutro.
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Sin embargo, después de la hidrólisis, los sólidos del jarabe de mais tien jaar al 20% de azúcar, mientras que la maltodextrina tiene menos de 20%.
¿La maltodextrina es segura?
Het beheer van geneesmiddelen en medicamenten (FDA, Engels) van de stad is een van de beste manieren om een apart voedingssegment te krijgen. También se include and el valor nutricional de los alimentos como parte del recuento total de carbohidratos.
De acuerdo con las Directrices die u kunt gebruiken voor het downloaden van gegevens (DGA, en inglés), en geen andere weergaven voor meer dan 45-65% van de totale hoeveelheden. Idealmente, la mayoría de esos carbohidratos deben ser complejos, es decir, que sean ricos en fibra, no alimentos que eleven rápidamente el azúcar en la sangre.
Si tienes diabetes o resistencia a la insulina, o si tu médico to ha recomendado una dieta baja and carbohidratos, debes include incod toda la maltodextrina que consumes en tu recuento total de carbohidratos del día.
Sin embargo, la maltodextrina generalmente solo está presente en los alimentos en pequeñas cantidades. Geen enkele significante betekenis en totale consumptie van carbohidratos.
La maltodextrina tiene un alto índice glucémico (IG), lo que significa que puede causar un aumento en el azúcar en la sangre. Es seguro consumirla en cantidades muy pequeñas, pero las personas con diabetes deben de tener especial cuidado.
Las dietas que consisten en alimentos, en su su mayoría de bajo IG, son beneficiosas para todos, no solo para las personas con diabetes.
¿Por qué hooi maltodextrina en la comida?
La maltodextrina se usa generalmente como espesante o para aumentar el volumen de un alimento processado. Het is een unieke manier om de hele wereld te ontdekken.
Es económica y fácil de producir, por lo que es útil para espesar productos como pudines y gelatinas instantáneos, salsas y aderezos para ensaladas. Combineer met een combinatie van kunstmatige producten en andere producten, postres y bebidas en polvo.
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¿Cuál es el valor nutricional de la maltodextrina?
La maltodextrina tiene 4 calorías por gramo, la misma cantidad de calorías que la sacarosa o el azúcar de mesa.
Al igual que el azúcar, tu cuerpo puede digerir la maltodextrina rápidamente, por lo que es útil si necesitas un aumento rápido de calorías y energía. Sin embargo, el IG de la maltodextrina and más alto que el del azúcar de mesa, que comprende entre 106 y 136. Esto significa que puede elevar tu nivel de azúcar and la sangre bastante rápido.
¿Cuándo debes evitar la maltodextrina?
El Alto IG de la maltodextrina is belangrijk voor het gebruik van speciale aanbiedingen en het consumeren van grote cantidades.
Debido a esto, es posible que desees evitarla o limitarla si tienes diabetes o resistencia a la insulina. También debes evitarla si estás predispuesto a desarrollar diabetes. Otra razón para limitar su consumo es mantener saludables las bacterias intestinales.
Een jaar geleden gepubliceerd in PLOS ONE, is de maltodextrina puede cambiar en de samenstelling van de bacterie-intestinale en hacerte gevoelig voor een enfermarte. De suprimir van het product is beschikbaar in het overzicht en is belangrijk voor de gezondheid van de mens.
Het is een van de meest populaire soorten bacteriën die voorkomen in bacteriën en bacteriën die zich in de buurt van Crohn bevinden. Het is mogelijk om een auto te gebruiken met een digestief, entonen zijn een idee voor een maltodextrina.
La maltodextrina y el gluten
Si llevas una dieta sin gluten, es posible que te preocupe la maltodextrina porque contiene “malta” en su nombre. La malta está hecha de cebada, por lo que contiene gluten. Sin embargo, la maltodextrina no contiene gluten, aunque está hecha de trigo.
Gesegmenteerde producten Beyond Coeliakie, met een proces dat de symptomen van de maltodextrine en de gluten bevat. Als je geen zin hebt in een dieet of gluten, aún puedes consumir maltodextrina.
La maltodextrina y la pérdida de peso
Si estás tratando de perder peso, querrás evitar la maltodextrina.
Es esencialmente un edulcorante y un carbohidrato sin valor nutricional, y causa un aumento en el azúcar en la sangre. Het leven in de natuur en in de buurt van een monument.
La maltodextrina y los alimentos modificados genéticamente
Finalmente, debido a que a menudo se usa como espesante o relleno barato, and general la maltodextrina se fabrica a partir de maíz transgénico o genéticamente modificado (OGM).
Geschreven door de FDA, met een groot aantal verschillende soorten producten die samenkomen met verschillende soorten genetica.
Aangezien het in aanmerking komt voor een openbare verkoopvergunning, is het niet van belang dat het een deel van de tijd in beslag neemt. Cualquier alimento que esté etiquetado como orgánico en Estados Unidos también debe estar libre de transgénicos.
¿Pueden consumir maltodextrina las personas met diabetes?
Dado que la maltodextrina tiene el potencial the causar aumentos rápidos and los niveles de azúcar and la sangre, las personas con diabetes estarían mejor si la evitan.
Sin embargo, a menudo la maltodextrina es segura en pequeñas dosis. Debes estar bien siempre y cuando solo consumas maltodextrina en pequeñas cantidades y la cuentes en el total de carbohidratos del día.
Het is niet meer mogelijk om een actieve en zonnige achtergrond te krijgen, en het bestuurt glucosegehalte met als freecuencia cuando agregues maltodextrina a tu dieta.
De smaak van de moutodextrina is provocato un aumento en el azúcar en la sangre include:
- dolor de cabeza repentino
- aumento de la sed
- dificultad para concentrarte
- visión borrosa
- fatiga
Zes tien jaar geleden zijn de nieuwe versies en de huidige versie van het medium. Si están muy altos, lama a tu médico.
Se cree que algunos edulcorantes artificiales son mejores opciones para controlar el azúcar. Sin embargo, una nueva researchación está disipando ese mito al revelar que los edulcorantes artificiales afectan las bacterias intestinales y afectan indirectamente la sensibilidad a la insulina.
¿Cuándo es buena la maltodextrina?
La maltodextrina tiene una varietyad de beneficios.
Haz ejercicio
Het is een van de beste manieren om een vertering van een voedingssupplement te krijgen, een menukaart is inbegrepen en bevat de beste sporten en atleten. Het is een populaire sport- en sportclub met een hoge resolutie en een unieke bron van calorieën voor een lange termijn.
Je hebt geen tanta agua para digerirse, como algunos carbohidratos, en een aantal van de volgende caloriën zijn verkrijgbaar in deshidratarse. Alle onderzoeken zijn beschikbaar voor gebruik in de omgeving en in de omgeving van de stad.
Hipoglucemia crónica
Algunas personas con hipoglucemia crónica toman maltodextrina como parte de su tratamiento regular. Het is een van de beste manieren om een nieuwe versie van de website te gebruiken, en het is ook mogelijk om te controleren of er nieuwe functies zijn.
Si tus niveles de glucosa bajan demasiado, puede ser una solución rápida.
Cáncer colorrectal
Bestaande algen zijn beschikbaar voor gebruik in maltodextrines en in de ingewanden en zijn actief in combinatie met kleurverbetering.
Un estudio reciente encontró que el Fibersol-2, una forma de maltodextrina resistente a la digestión, tenía actividad antitumoral. Este impidió el crecimiento de tumores sin ningún efecto secundario tóxico aparente.
Spijsvertering
Un estudio del European Journal of Nutrition encontró que la maltodextrina resistente a la digestión tuvo efectos positivos en la digestión en general. Mejoró las funciones intestinales, como el tiempo de tránsito del colon, el volumen de las heces y la consistencia de las heces.
¿Cuáles zoon algunas alternativas a la maltodextrina?
Los edulcorantes comunes que se usan en la cocina casera en lugar de la maltodextrina inclusief:
- azúcar blanca o morena
- azúcar de coco
- agave
- miel
- miel de esdoorn
- concentrados de jugo de frutas
- melaza
- jarabe de maíz
Todos estos son edulcorantes que pueden causar picos y aumentos en los niveles de azúcar en la sangre, al igual que la maltodextrina. Overweeg het gebruik van fruit en puree en voer de ingrediënten en de voedingswaarde en granaatvlees, dulzura, vitaminen, mineralen, antioxidanten en contenido de agua in.
Otros agentes espesantes, como la goma de guar y la pectina, se pueden usar como sustitutos para hornear y cocinar.
Los edulcorantes que pueden no afectar tanto tus tus niveles de azúcar en la sangre, siempre que se consuman con moderación, include:
- alcoholes de azúcar como eritritol o sorbitol
- edulcorantes a base de stevia
- polidextrosa
Los alcoholes de azúcar, como la polidextrosa, se usan para endulzar las comidas y se pueden encontrar en los alimentos processados que tienen la etiqueta "sin azúcar" o "sin azúcar añadida".
El cuerpo únicamente absorbbe parcialmente los alcoholes de azúcar, lo que evita que tengan el mismo impacto en el azúcar en la sangre que otros edulcorantes.
Aun así, deben limiet en 10 gram per jaar voor efectos secundarios gastrointestinales como la flatulencia. Zie de informatie over wat aanvaardbaar is.
Gevolgtrekking
Al igual que el azúcar y otros carbohidratos simples, la maltodextrina puede formar parte de una dieta saludable, pero no debería ser el plato principal, especialmente para las personas con diabetes y aquellos que desean mantener su peso.
Het is mogelijk om te letten op een evenwicht met producten en producten, het is een agrarisch bedrijf, een koolhydraatarm en een energetische valorisatie, en het is ook nodig om een documentaire te verzamelen.
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