7 Voedingsmiddelen Die U Aan Uw Dieet Kunt Toevoegen Voor Zure Reflux

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 11:22

Dieet en voeding voor GERD

Zure reflux treedt op wanneer er zuur terugstroomt van de maag naar de slokdarm. Dit komt vaak voor, maar kan complicaties of lastige symptomen veroorzaken, zoals brandend maagzuur.

Een van de redenen waarom dit gebeurt, is dat de onderste slokdarmsfincter (LES) verzwakt of beschadigd is. Normaal sluit de LES om te voorkomen dat voedsel in de maag omhoog komt in de slokdarm.

Het voedsel dat je eet, heeft invloed op de hoeveelheid zuur die je maag produceert. Het eten van de juiste soorten voedsel is de sleutel tot het beheersen van zure reflux of gastro-oesofageale refluxziekte (GERD), een ernstige, chronische vorm van zure reflux.

Voedingsmiddelen die uw symptomen kunnen helpen verminderen

Refluxklachten kunnen het gevolg zijn van maagzuur dat de slokdarm raakt en irritatie en pijn veroorzaakt. Als u te veel zuur heeft, kunt u deze specifieke voedingsmiddelen in uw dieet opnemen om de symptomen van zure terugvloeiing te beheersen.

Geen van deze voedingsmiddelen zal uw toestand genezen en uw beslissing om deze specifieke voedingsmiddelen te gebruiken om uw symptomen te verzachten, moet gebaseerd zijn op uw eigen ervaringen ermee.

1. Groenten

Groenten bevatten van nature weinig vet en suiker en helpen maagzuur te verminderen. Goede opties zijn onder meer sperziebonen, broccoli, asperges, bloemkool, bladgroenten, aardappelen en komkommers.

2. Gember

Gember heeft natuurlijke ontstekingsremmende eigenschappen en het is een natuurlijke behandeling voor brandend maagzuur en andere gastro-intestinale problemen. U kunt geraspte of gesneden gemberwortel toevoegen aan recepten of smoothies of gemberthee drinken om de symptomen te verlichten.

3. Havermout

Havermout is een favoriet bij het ontbijt, een volkoren en een uitstekende bron van vezels. Een vezelrijk dieet is in verband gebracht met een lager risico op zure reflux. Andere vezelopties zijn onder meer volkorenbrood en volkoren rijst.

4. Noncitrusvruchten

Noncitrusvruchten, waaronder meloenen, bananen, appels en peren, zullen minder snel refluxklachten veroorzaken dan zure vruchten.

5. Mager vlees en zeevruchten

Mager vlees, zoals kip, kalkoen, vis en zeevruchten, is vetarm en vermindert de symptomen van zure terugvloeiing. Probeer ze gegrild, geroosterd, gebakken of gepocheerd.

6. Eiwitten

Eiwitten zijn een goede optie. Blijf echter uit de buurt van eierdooiers, die veel vet bevatten en refluxklachten kunnen veroorzaken.

7. Gezonde vetten

Bronnen van gezonde vetten zijn onder meer avocado's, walnoten, lijnzaad, olijfolie, sesamolie en zonnebloemolie. Verminder uw inname van verzadigde vetten en transvetten en vervang ze door deze gezondere onverzadigde vetten.

Je triggers vinden

Maagzuur is een veel voorkomend symptoom van zure reflux en GERD. U kunt een branderig gevoel in uw maag of borst krijgen na het eten van een volledige maaltijd of bepaalde voedingsmiddelen. GERD kan ook braken of regurgitatie veroorzaken als zuur in uw slokdarm terechtkomt.

Andere symptomen zijn onder meer:

• droge hoest
• keelpijn
• opgeblazen gevoel
• boeren of hikken
• Moeite met slikken
• brok in de keel

Veel mensen met GERD vinden dat bepaalde voedingsmiddelen hun symptomen veroorzaken. Geen enkel dieet kan alle symptomen van GERD voorkomen en voedseltriggers zijn voor iedereen anders.

Om uw individuele triggers te identificeren, houdt u een voedingsdagboek bij en houdt u het volgende bij:

• wat voor voedsel je eet
• hoe laat je eet
• welke symptomen je ervaart

Houd het dagboek minimaal een week bij. Het is handig om uw voedsel voor een langere periode bij te houden als uw dieet varieert. U kunt het dagboek gebruiken om specifieke voedingsmiddelen en dranken te identificeren die uw GERD beïnvloeden.

Ook het dieet- en voedingsadvies is hier een startpunt om je maaltijden te plannen. Gebruik deze gids in combinatie met uw voedingsdagboek en aanbevelingen van uw arts. Het doel is om uw symptomen te minimaliseren en onder controle te houden.

Veelvoorkomende triggerfoods voor mensen met reflux

Hoewel artsen discussiëren over welk voedsel refluxklachten veroorzaakt, is van bepaalde voedingsmiddelen aangetoond dat ze voor veel mensen problemen veroorzaken. Om uw symptomen onder controle te houden, kunt u beginnen door de volgende voedingsmiddelen uit uw dieet te verwijderen.

Vetrijk voedsel

Gefrituurd en vettig voedsel kan ervoor zorgen dat de LES ontspant, waardoor er meer maagzuur in de slokdarm terechtkomt. Deze voedingsmiddelen vertragen ook het legen van de maag.

Door vetrijk voedsel te eten, loopt u een groter risico op refluxklachten, dus het kan helpen om uw totale dagelijkse vetinname te verminderen.

De volgende voedingsmiddelen hebben een hoog vetgehalte. Vermijd deze of eet ze met mate:

• frietjes en uienringen
• volvette zuivelproducten, zoals boter, volle melk, gewone kaas en zure room
• vette of gefrituurde stukken rundvlees, varkensvlees of lamsvlees
• spekvet, hamvet en reuzel
• desserts of snacks, zoals ijs en chips
• roomsausen, jus en romige saladedressings
• olieachtig en vettig voedsel

Tomaten en citrusvruchten

Groenten en fruit zijn belangrijk in een gezond voedingspatroon. Maar bepaalde vruchten kunnen GERD-symptomen veroorzaken of verergeren, vooral zeer zure vruchten. Als u vaak zure reflux heeft, moet u uw inname van de volgende voedingsmiddelen verminderen of elimineren:

• sinaasappels
• grapefruit
• citroenen
• limoenen
• ananas
• tomaten
• tomatensaus of voedingsmiddelen die het gebruiken, zoals pizza en chili
• salsa

Chocola

Chocolade bevat een ingrediënt genaamd methylxanthine. Het is aangetoond dat het de gladde spier in de LES ontspant en de reflux verhoogt.

Knoflook, uien en gekruid voedsel

Pittig en pittig voedsel, zoals uien en knoflook, veroorzaakt bij veel mensen symptomen van brandend maagzuur.

Deze voedingsmiddelen zullen niet bij iedereen reflux veroorzaken. Maar als u veel uien of knoflook eet, zorg er dan voor dat u uw maaltijden zorgvuldig in uw agenda bijhoudt. Sommige van deze voedingsmiddelen, samen met gekruid voedsel, kunnen u meer storen dan andere voedingsmiddelen.

Cafeïne

Mensen met zure reflux kunnen merken dat hun symptomen optreden na hun ochtendkoffie. Dit komt omdat cafeïne een bekende oorzaak is van zure reflux.

Munt

Munt en producten met muntsmaak, zoals kauwgom en pepermuntjes, kunnen ook symptomen van zure terugvloeiing veroorzaken.

Andere opties

Hoewel de bovenstaande lijsten veel voorkomende triggers bevatten, heeft u mogelijk unieke intoleranties voor andere voedingsmiddelen. U kunt overwegen om de volgende voedingsmiddelen drie tot vier weken te schrappen om te zien of de symptomen verbeteren: zuivelproducten, meelproducten zoals brood en crackers en wei-eiwit.

Veranderingen in levensstijl aanbrengen

Naast het beheersen van refluxsymptomen met voeding en voeding, kunt u de symptomen beheersen met veranderingen in levensstijl. Probeer deze tips:

• Neem antacida en andere medicijnen die de zuurproductie verminderen. (Overmatig gebruik kan negatieve bijwerkingen veroorzaken.) Koop hier antacida.
• Zorg voor een gezond gewicht.
• Kauwgom die geen pepermunt- of groene muntsmaak heeft.
• Vermijd alcohol.
• Stop met roken.
• Eet niet te veel en eet langzaam.
• Blijf minimaal twee uur na het eten rechtop staan.
• Vermijd strakke kleding.
• Eet niet drie tot vier uur voordat je naar bed gaat.
• Breng het hoofdeinde van uw bed vier tot zes centimeter omhoog om refluxklachten tijdens het slapen te verminderen.

Wat het onderzoek zegt

Van geen enkel dieet is bewezen dat het GERD voorkomt. Bepaalde voedingsmiddelen kunnen de symptomen bij sommige mensen echter verlichten.

Onderzoek toont aan dat een verhoogde vezelinname, met name in de vorm van groenten en fruit, bescherming kan bieden tegen GERD. Maar wetenschappers weten nog niet hoe vezels GERD-symptomen voorkomen.

Het verhogen van uw voedingsvezels is over het algemeen een goed idee. Naast het helpen bij GERD-symptomen, vermindert vezels ook het risico op:

• hoge cholesterol
• ongecontroleerde bloedsuikerspiegel
• aambeien en andere darmproblemen

Praat met uw arts als u vragen heeft over de vraag of bepaalde voedingsmiddelen onderdeel moeten uitmaken van uw dieet. Voedingsmiddelen die de zure reflux voor één persoon helpen verbeteren, kunnen voor iemand anders problematisch zijn.

Werken met uw arts kan u helpen bij het ontwikkelen van een dieet om uw symptomen onder controle te houden of te verminderen.

OutlookWat zijn de vooruitzichten voor GERD?

Mensen met GERD kunnen hun symptomen meestal beheren met veranderingen in levensstijl en vrij verkrijgbare medicijnen.

Praat met uw arts als veranderingen in levensstijl en medicijnen de symptomen niet verbeteren. Uw arts kan voorgeschreven medicijnen aanbevelen, of in extreme gevallen een operatie.