Galblaasverwijderingsdieet: Voedsel Om Te Eten En Te Vermijden Na Cholecystectomie

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 11:22

Hoe moet mijn dieet veranderen na verwijdering van de galblaas?

Je galblaas is een 4-inch lang, ovaalvormig orgaan dat is verbonden met je lever. Het concentreert gal uit je lever en geeft het af in je dunne darm om voedsel af te breken.

Als uw galblaas geïnfecteerd raakt of stenen ontwikkelt, moet deze mogelijk worden verwijderd. Deze procedure staat bekend als cholecystectomie.

Met uw galblaas stroomt gal vrij in uw dunne darm, waar het voedsel niet zo effectief kan afbreken als in uw galblaas. Hoewel u zonder uw galblaas kunt leven, moet u mogelijk enkele wijzigingen in uw dieet aanbrengen om deze verandering goed te maken.

Voor het grootste deel moet je vetrijke, vette, vette en bewerkte voedingsmiddelen beperken of vermijden, die moeilijker te verteren zijn door je lichaam. Mogelijk hoeft u deze wijzigingen niet voor altijd aan te brengen. In de maanden na de procedure kunt u sommige van deze voedingsmiddelen waarschijnlijk langzaam weer aan uw dieet toevoegen.

Lees verder om precies te weten wat u moet eten, waar u op moet letten en wat u nog meer kunt doen om uw herstel van een galblaasverwijderingsoperatie te versnellen.

Welk voedsel moet ik vermijden?

Er is geen standaarddieet dat mensen moeten volgen na een operatie voor het verwijderen van de galblaas. Over het algemeen is het het beste om vet, vettig, verwerkt en suikerhoudend voedsel te vermijden.

Het eten van deze voedingsmiddelen nadat uw galblaas is verwijderd, veroorzaakt geen ernstige gezondheidsproblemen, maar kan wel leiden tot veel pijnlijk gas, een opgeblazen gevoel en diarree. Dit komt gedeeltelijk omdat gal die vrij in je darm stroomt, werkt als een laxeermiddel.

Vet vlees

Vlees dat is verwerkt of veel vet bevat, kan grote schade aanrichten aan uw spijsverteringssysteem na verwijdering van uw galblaas.

Dergelijke vleeswaren omvatten:

• steak of vetarme stukken rood vlees
• rundvlees, heel of gemalen
• varkensvlees
• spek
• lunchvlees, zoals bologna en salami
• worst
• lam

Zuivelproducten

Zuivel kan ook moeilijk zijn voor je lichaam om te verteren omdat het zich aanpast zonder galblaas.

Probeer uw verbruik van:

• melk, vooral heel
• volle yoghurt
• volle kaas
• boter
• reuzel
• zure room
• ijsje
• slagroom
• sauzen of jus gemaakt met room

Als het verwijderen van zuivelproducten niet realistisch voor je is, probeer dan vetvrije yoghurt en magere kaasopties of versies met zuivelalternatieven, zoals amandelmelk, te kiezen.

Verwerkt voedsel

Verwerkt voedsel bevat vaak veel extra vet en suiker. Hierdoor gaan ze langer mee, maar ze zijn ook moeilijk verteerbaar en bieden niet veel voeding.

Probeer weg te blijven van:

• taart
• taart
• koekjes
• kaneelrollen
• suikerhoudende granen
• wit of ander verwerkt brood
• voedsel gekookt in plantaardige of gehydrogeneerde oliën

Cafeïne en alcohol

Cafeïne bevat zuren die ervoor kunnen zorgen dat je maag meer zuur maakt en sneller leegloopt. Dit kan maagpijn en ongemak veroorzaken nadat de galblaas is verwijderd.

Beperk of vermijd deze cafeïnehoudende voedingsmiddelen en dranken:

• koffie
• thee
• Frisdrank
• energiedranken
• snacks met cafeïne, zoals energierepen of desserts met koffiesmaak
• chocola

Welk voedsel moet ik eten?

Hoewel je bepaalde voedingsmiddelen het beste kunt vermijden als je geen galblaas hebt, zijn er nog genoeg dingen die je kunt en moet eten.

Vezelrijk voedsel

Vezels kunnen de spijsvertering verbeteren zonder geconcentreerde gal. Verhoog gewoon uw inname langzaam zodat u het niet direct na de operatie overdrijft, omdat het ook gas kan veroorzaken.

De volgende zijn gezonde bronnen van vezels en vele andere voedingsstoffen, zoals calcium, B-vitamines en omega-3-vetzuren:

• bonen
• linzen
• erwten
• aardappelen met schil
• haver
• gerst
• volkoren brood, pasta, rijst en ontbijtgranen
• rauwe noten (niet geroosterd in oliën), zoals amandelen, walnoten en cashewnoten
• rauwe zaden, zoals hennep-, chia- en maanzaad
• gekiemde granen, noten en zaden
• fruit en groenten

Voedingsrijke, vitamine-dichte vruchten en groenten

Omdat je herstelt van een operatie en meer vezels nodig hebt, probeer dan zoveel mogelijk voedzame groenten en fruit in je dieet op te nemen.

De volgende voedingsmiddelen zijn goede bronnen van antioxidant vitamine A, vezels, immuunversterkende vitamine C en veel fytonutriënten om je lichaam te helpen bij het herstel:

• peulvruchten, zoals erwten, linzen of bonen
• bloemkool
• kool
• spruitjes
• broccoli
• spinazie
• boerenkool
• tomaten
• citrus, zoals sinaasappels en limoenen
• avocado's
• bosbessen
• bramen
• frambozen

Mager vlees of vleesalternatieven

Als u gewend bent veel vlees te eten, kan een dieet voor het verwijderen van de galblaas intimiderend lijken. Maar je hoeft niet al het vlees eruit te snijden. Kies gewoon voor mager vlees of plantaardige eiwitten, zoals:

• kipfilet
• kalkoen
• Zalm
• forel
• haring
• witvis zoals kabeljauw en heilbot
• peulvruchten
• tofu

Gezonde vetten en magere, vetvrije voedingsmiddelen

Probeer zware oliën te vermijden, vooral tijdens het koken. Verwissel plantaardige olie voor avocado-, olijf- of kokosolie. Deze bevatten meer goede vetten dan andere bakoliën. Toch moet u proberen uw inname van oliën te beperken.

Je kunt ook magere versies van voedsel proberen die je misschien een tijdje moet vermijden, zoals:

• mayonaise
• melk
• yoghurt
• zure room
• ijsje

Zijn er nog andere dieettips?

Als u enkele kleine aanpassingen in uw dieet aanbrengt nadat uw galblaas is verwijderd, zal dit een lange weg helpen om uw herstel soepeler te laten verlopen.

Naast het ruilen van bepaald voedsel voor anderen, kunt u ook deze tips proberen:

• Begin niet meteen met vast voedsel na de operatie. Voer langzaam vast voedsel weer in uw dieet in om spijsverteringsproblemen te voorkomen.
• Eet de hele dag kleine maaltijden. Als u grote hoeveelheden voedsel tegelijk heeft, kan dit gas en een opgeblazen gevoel veroorzaken, dus verdeel uw maaltijden. Eet vijf tot zes kleine maaltijden per dag die een paar uur van elkaar verwijderd zijn. Eet tussendoor tussendoortjes met voedzaam, vetarm en eiwitrijk voedsel. Probeer niet meer dan 3 gram vet per maaltijd te eten.
• Vervang de basisingrediënten in recepten. Gebruik bij het bakken bijvoorbeeld appelmoes in plaats van boter, of maak een eiervervanger met lijnzaad en water.
• Overweeg een vegetarisch dieet te volgen. Vlees en zuivelproducten, vooral volvette versies, zijn vaak moeilijker te verteren zonder galblaas. Hier is alles wat u moet weten over het maken van de overstap.
• Blijf Fit. Regelmatig sporten en jezelf op een gezond gewicht houden, kan helpen bij de spijsvertering.

het komt neer op

Uw galblaas laten verwijderen is meestal niet zo ernstig als het klinkt. Maar u zult waarschijnlijk een paar aanpassingen in uw dieet willen aanbrengen om spijsverteringsproblemen te voorkomen terwijl u herstelt. Onthoud dat u waarschijnlijk maar een paar weken of maanden na de procedure hoeft te doen.

Maar als u uw algehele gezondheid wilt verbeteren, overweeg dan om eraan vast te houden. De voedingsveranderingen die worden aanbevolen na het verwijderen van de galblaas, zoals het toevoegen van vezels en gezonde vetten, zijn nuttig voor de meeste mensen met of zonder galblaas. Het vermindert ook het risico op toekomstige spijsverteringsproblemen als u geen galblaas heeft.