Kikkererwtenallergie: Oorzaken, Symptomen, Diagnose, Behandeling En Meer

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 11:22

Een allergie voor kikkererwten (garbanzo bean) is een allergische reactie op eten of, in sommige gevallen, het aanraken van kikkererwten, een soort peulvrucht.

Zoals alle soorten voedselallergieën, is dit een immuunrespons waarbij je lichaam bepaalde voedingsmiddelen als schadelijke indringers behandelt. Dit verschilt van een voedselintolerantie, die ook symptomen kan veroorzaken, maar niet wordt aangedreven door een reactie van het immuunsysteem.

De eiwitten in rauwe kikkererwten die worden geassocieerd met allergische reacties, zoals globuline, albumine en prolamine, blijven behouden, zelfs nadat de kikkererwten zijn gekookt.

Elke voedselallergie kan ernstige gezondheidsrisico's met zich meebrengen en kikkererwten zijn daarop geen uitzondering. Als u allergisch bent voor kikkererwten, moet u de peulvruchten zelf vermijden, evenals voedsel dat kikkererwten bevat, zoals hummus.

Lees verder voor meer informatie over kikkererwtenallergie om te zien of u met uw arts moet praten over het testen van voedselallergieën.

Wie loopt er risico op allergie voor kikkererwten?

Allergieën voor peulvruchten komen wereldwijd voor, maar sommige komen vaker voor dan andere.

Volgens een recensie gepubliceerd in Molecular Nutrition and Food Research zijn sojabonen en pinda's wereldwijd de meest voorkomende allergieën voor peulvruchten, maar andere allergieën voor peulvruchten zijn meer regionaal.

Kikkererwtenallergie komt vaker voor in India en de Middellandse Zee, twee regio's waar de consumptie van kikkererwten veel hoger is dan in andere delen van de wereld.

Toch lopen mensen met allergieën voor andere peulvruchten, vooral linzen, een hoger risico op kikkererwtenallergie, volgens de Universiteit van Manchester.

Specifieke voedselallergieën worden niet noodzakelijkerwijs doorgegeven van ouder op kind, maar als voedselallergieën binnen uw gezin voorkomen, wilt u misschien extra voorzichtig zijn en overwegen om met uw arts te praten over uw risico.

Hoewel kikkererwten meestal worden gegeten nadat ze zijn gekookt, kan het rauw eten van de peulvruchten een groter risico op allergische reacties opleveren. Koken verwijdert de allergenen niet volledig, maar bepaalde methoden, zoals koken, kunnen de effecten ervan verminderen.

Hoe weet u of u een kikkererwtenallergie heeft?

Symptomen van voedselallergie komen op dezelfde manier voor bij zowel volwassenen als kinderen. Afhankelijk van de ernst van de voedselallergie kunnen enkele verschillen optreden.

Net als bij andere voedselallergieën, komen kikkererwtenallergiesymptomen het meest voor op de huid, volgens de Universiteit van Manchester. Deze omvatten roodheid, huiduitslag en netelroos. U kunt ook een ontsteking opmerken.

Ernstigere symptomen van een voedselallergie zijn onder meer een verlaging van de bloeddruk, diarree en braken. Het is ook mogelijk om astma-achtige symptomen te hebben, zoals hoesten en ademhalingsmoeilijkheden. Een strakker gevoel in de keel is ook mogelijk.

Ernstige voedselallergieën kunnen het risico op anafylactische shock opleveren als u de boosdoener consumeert. Dit is een levensbedreigende aandoening die systemen in het hele lichaam aantast, inclusief bloeddruk en ademhaling. Anafylaxie vereist ziekenhuisopname. Indien onbehandeld, kan het dodelijk zijn.

Een kikkererwtenintolerantie is niet hetzelfde als een voedselallergie. U kunt spijsverteringsproblemen en hersenmist ervaren, maar voedselintolerantie veroorzaakt geen reacties van het immuunsysteem zoals allergieën.

Diagnose van kikkererwtenallergie

Voedselallergieën kunnen worden getest door middel van huidpriktests, bloedonderzoeken of beide. Een voedingsdagboek kan u en uw arts ook helpen een reactie op kikkererwten vast te stellen.

Uw arts kan u vragen om gedurende een aantal weken alles wat u eet op te schrijven, evenals of u reacties heeft.

De timing van de reacties is ook belangrijk, omdat ze snel opduiken. Symptomen van voedselintolerantie duren daarentegen enkele uren.

Helaas kan het moeilijker zijn om te testen op allergie voor kikkererwten in vergelijking met andere peulvruchten.

Het tijdschrift Molecular Nutrition and Food Research merkt op dat er geen geregistreerde allergenen zijn die verband houden met kikkererwten. De eiwitten in kikkererwten kunnen echter een aanzienlijk potentieel hebben voor allergeenactiviteit.

Als mijn kind een pinda-allergie heeft, kunnen ze dan kikkererwten eten?

Het hebben van een pinda-allergie betekent niet noodzakelijk dat uw kind ook allergisch is voor kikkererwten. Aangezien dit echter beide peulvruchten zijn, kunt u uw arts vragen naar het risico om aan de veilige kant te blijven.

Kikkererwtenallergie is moeilijker te diagnosticeren, dus uw arts kan uw kind een klein aantal kikkererwten laten eten op kantoor om te zien of er een reactie optreedt.

Ben ik allergisch voor hummus?

Als u na het eten van hummus symptomen van een voedselallergie ervaart, is uw eerste reactie wellicht de schuld van het meest voorkomende ingrediënt: kikkererwten.

Voordat u kikkererwten de schuld geeft van de oorzaak van uw allergieën, wilt u misschien ook andere allergene ingrediënten overwegen die in hummus worden gebruikt, zoals:

• knoflook
• bonen
• Tahini
• rode pepers
• citroen
• Sesam zaden

Behandelingsopties

Vermijden is de beste manier om een kikkererwtenallergie te behandelen. Deze aanpak is niet altijd gemakkelijk, dus het is belangrijk om een adrenaline (adrenaline) pen bij de hand te houden voor het geval je wordt blootgesteld. Zelfs na het toedienen van dit reddingsmedicijn, moet u nog steeds naar het ziekenhuis gaan voor nauwlettend toezicht.

De afhaalmaaltijd

Een kikkererwtenallergie kan huiduitslag en ontstekingen veroorzaken als u dit type peulvruchten consumeert. Niet alle allergieën voor peulvruchten zijn gerelateerd, maar u loopt mogelijk een verhoogd risico op kikkererwtenallergie als u al allergisch bent voor andere peulvruchten.

Een intolerantie voor kikkererwten is niet levensbedreigend, maar kan spijsverteringsklachten veroorzaken, zoals misselijkheid en een opgeblazen gevoel.

Als u zich zorgen maakt over het geven van hummus of een andere vorm van kikkererwten aan uw kind, is het belangrijk om eerst uw arts te raadplegen, vooral als uw kind of een ander familielid allergisch is voor andere peulvruchten.