Overzicht
Het eten van een uitgebalanceerd dieet is een belangrijk onderdeel van het beheersen van diabetes type 2.
Op de korte termijn beïnvloeden de maaltijden en snacks die u eet uw bloedsuikerspiegel. Op de lange termijn kunnen uw eetgewoonten uw risico op het ontwikkelen van complicaties door diabetes type 2 beïnvloeden.
Lees verder om meer te weten te komen over enkele van de gezonde veranderingen die u in uw dieet kunt aanbrengen.
Oefen portiecontrole
Als je te zwaar bent, kan het verliezen van 5 tot 10 procent van je lichaamsgewicht helpen om je bloedsuikerspiegel te verlagen, aldus onderzoekers in het tijdschrift Diabetes Care.
Afvallen kan ook het risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen, een veel voorkomende complicatie van diabetes type 2, verminderen.
Om u te helpen uw streefgewicht te bereiken en te behouden, zal uw arts u waarschijnlijk aanmoedigen om portiecontrole uit te oefenen.
Afhankelijk van uw huidige gewicht, eetgewoonten en medische geschiedenis, kunnen ze u adviseren om te proberen het aantal calorieën in uw maaltijden of snacks te verminderen.
Het oefenen van portiecontrole kan ook helpen om uw bloedsuikerspiegel binnen het streefbereik te houden.
Kies voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen
Het eten van een grote verscheidenheid aan voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen kan u helpen aan de voedingsbehoeften van uw lichaam te voldoen. Over het algemeen betekent "voedsel dat rijk is aan voedingsstoffen" een voedingsmiddel dat een hoog aantal voedingsstoffen - zoals vitamines en mineralen - bevat vanwege zijn grootte of calorische waarde.
Voedingsrijke voedingsmiddelen zijn onder meer:
- fruit en groenten
- peulvruchten, zoals bonen en linzen
- volle granen, zoals volkoren en bruine rijst
- noten en zaden, zoals amandelen en zonnebloempitten
- magere bronnen van eiwitten, zoals kip en magere stukken varkensvlees
- vis en eieren
- zuivelproducten, zoals ongezoete yoghurt
Afhankelijk van uw gezondheidsbehoeften kan uw arts of diëtist u echter adviseren sommige van deze voedingsmiddelen te beperken.
Sommige mensen met diabetes type 2 kunnen bijvoorbeeld baat hebben bij het volgen van een koolhydraatarm dieet dat fruit, zetmeelrijke groenten, gedroogde peulvruchten en granen beperkt.
Als dat het geval is voor jou, blijf dan bij voedingsrijke voedingsmiddelen die ook weinig koolhydraten bevatten, zoals magere eiwitten, noten en zaden. Bepaalde groenten - zoals bladgroenten of broccoli - zitten boordevol voedingsstoffen, maar bevatten weinig koolhydraten.
Ongeacht het specifieke eetpatroon dat u volgt, is het het beste om bij elke maaltijd voedsel te eten dat veel voedingsstoffen bevat.
Beperk uw inname van geraffineerde koolhydraten
Geraffineerde koolhydraten bevatten meestal weinig voedingsstoffen, maar veel calorieën. Te veel van hen eten kan uw bloedsuikerspiegel verhogen en bijdragen tot gewichtstoename.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan geraffineerde koolhydraten zijn onder meer:
- met suiker gezoete voedingsmiddelen en dranken, zoals snoep, koekjes en frisdrank
- geraffineerde graanproducten, waaronder witte rijst, witbrood en witte pasta
- fruitsappen
Om uw bloedsuikerspiegel en -gewicht te helpen beheren, kunt u deze voedingsmiddelen het beste bewaren voor de gelegenheid. Zoek in plaats daarvan naar volkorenproducten of ander voedsel met veel voedingsstoffen en vezels.
Kies voedingsmiddelen met hart-gezonde vetten
Volgens de American Diabetes Association zijn de soorten vet die je eet belangrijker dan de totale hoeveelheid vet die je eet.
Om het risico op hartaandoeningen te verlagen, raadt de organisatie aan voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten.
Veel voorkomende bronnen van deze gezonde vetten zijn:
- avocado
- noten, zoals amandelen, cashewnoten, walnoten en pinda's
- zaden, zoals pompoenpitten, zonnebloempitten en sesamzaad
- vette vis, zoals tonijn, zalm, sardines en makreel
- sojaproducten, zoals tofu
- olijfolie
- koolzaadolie
- katoenzaadolie
- mais olie
- lijnzaadolie
- pinda-olie
- Saffloer olie
- sojaolie
- zonnebloemolie
Aan de andere kant raadt de organisatie aan om uw inname van verzadigd vet te beperken en transvet te vermijden.
Te vermijden bronnen van verzadigd vet zijn:
- vetrijk vlees, zoals gewoon rundergehakt, worst, spek, bologna en hotdogs
- vetrijke zuivelproducten, zoals room, volle melk en volle kaas
- gevogelte, zoals kippenvel of kalkoenvel
- boter
- reuzel
- kokosnootolie
- palmolie en palmpitolie
Bronnen van transvet zijn onder meer:
- bewerkte snacks, zoals chips
- stok margarine
- verkorting
Maak een afspraak met een geregistreerde diëtist
Afgezien van deze basisprincipes, is er geen one-size-fits-all eetpatroon voor als u met diabetes type 2 leeft.
Sommige mensen vinden het nuttig om het mediterrane of DASH-eetpatroon te volgen. Deze eetpatronen zijn rijk aan volle granen, peulvruchten en andere complexe koolhydraten.
Andere mensen hebben succes gemeld met koolhydraatarme eetplannen. Deze manier van eten richt zich op voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten en weinig koolhydraten bevatten.
De beste aanpak is waarschijnlijk een die is aangepast aan uw behoeften en voorkeuren.
Om u te helpen bij het ontwikkelen van een eetplan dat voor u werkt, kunt u overwegen uw arts om een verwijzing naar een geregistreerde diëtist te vragen.
Een diëtist kan u helpen bij het ontwerpen van een persoonlijk plan dat aan uw gezondheidsbehoeften voldoet, rekening houdend met uw voedselvoorkeuren, kookgewoonten en budget.
De afhaalmaaltijd
Om uw bloedsuikerspiegel, lichaamsgewicht en risico op complicaties door diabetes type 2 te beheersen, is het belangrijk om een uitgebalanceerd dieet te volgen.
Door portiecontrole te oefenen, kunt u uw streefgewicht bereiken en behouden, terwijl uw bloedsuikerspiegel binnen het streefbereik blijft.
Kies voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen en beperk uw inname van overtollige calorieën, geraffineerde koolhydraten en verzadigde of transvetten.
Overweeg voor een persoonlijk advies een afspraak te maken met een diëtist.
