Inhoudsopgave:
Video: Garnalen, Cholesterol En Hartgezondheid
2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 11:22
Overzicht
Jaren geleden werd garnalen beschouwd als een taboe voor mensen met een hartaandoening of die naar hun cholesterolgetal letten. Dat komt omdat een kleine portie van 3,5 gram ongeveer 200 milligram (mg) cholesterol levert. Voor mensen met een hoog risico op hartaandoeningen komt dat neer op een toewijzing van een volledige dag. Voor iedereen is 300 mg de limiet.
Garnalen hebben echter een zeer laag vetgehalte, met ongeveer 1,5 gram (g) per portie en bijna geen verzadigd vet. Van verzadigd vet is bekend dat het bijzonder schadelijk is voor het hart en de bloedvaten, deels omdat ons lichaam het efficiënt kan omzetten in lipoproteïne met lage dichtheid (LDL), ook wel bekend als "slecht" cholesterol. Maar een LDL-niveau is slechts een deel van wat uw risico op hart- en vaatziekten beïnvloedt. Lees meer over de oorzaken en risico's van hartaandoeningen.
Wat het onderzoek zegt
Aangezien mijn patiënten mij vaak vragen over garnalen en cholesterol, besloot ik de medische literatuur te herzien en ontdekte een fascinerende studie van de Rockefeller University. In 1996 testten Dr. Elizabeth De Oliveira e Silva en collega's een dieet op basis van garnalen. Achttien mannen en vrouwen kregen gedurende drie weken elke dag ongeveer 10 ons garnalen - die bijna 600 mg cholesterol leveren - elke dag. Volgens een roterend schema kregen de proefpersonen ook gedurende drie weken een dieet met twee eieren per dag, met ongeveer dezelfde hoeveelheid cholesterol. Ze kregen nog drie weken een baseline cholesterolarm dieet.
Nadat de drie weken voorbij waren, verhoogde het garnalendieet in feite het LDL-cholesterol met ongeveer 7 procent in vergelijking met het dieet met een laag cholesterolgehalte. Het verhoogde echter ook HDL, of 'goed' cholesterol, met 12 procent en verlaagde triglyceriden met 13 procent. Hieruit blijkt dat garnalen een totaal positief effect hadden op cholesterol omdat het zowel HDL als triglyceriden in totaal 25 procent verbeterde met een netto verbetering van 18 procent.
Een onderzoek uit 2015 suggereert dat lage HDL-waarden geassocieerd zijn met totale ontsteking in verband met hartaandoeningen. Daarom is een hogere HDL wenselijk.
Het eierdieet zag er slechter uit en stootte LDL met 10 procent op terwijl HDL slechts ongeveer 8 procent steeg.
het komt neer op
Het komt neer op? Het risico op hart- en vaatziekten is gebaseerd op meer dan alleen LDL-waarden of totaal cholesterol. Ontsteking is een belangrijke speler bij het risico op hart- en vaatziekten. Vanwege de HDL-voordelen van garnalen kun je ervan genieten als onderdeel van een hart-slim dieet.
Misschien net zo belangrijk, zoek uit waar uw garnalen vandaan komen. Een groot deel van de garnalen die nu in de Verenigde Staten worden verkocht, komt uit Azië. In Azië zijn landbouwpraktijken, waaronder het gebruik van pesticiden en antibiotica, verwoestend voor het milieu en kunnen nadelige gevolgen hebben voor de menselijke gezondheid. Lees meer over de garnalenkweek in Azië op de website van National Geographic, in een artikel dat voor het eerst in 2004 werd geplaatst.
Aanbevolen:
Kunnen Zwangere Vrouwen Garnalen Eten? Wanneer Het Wel En Niet Goed Is
Met al het voedsel dat u tijdens uw zwangerschap moet worden vermeden, vraagt u zich misschien af of zwangere vrouwen garnalen kunnen eten. Het korte antwoord? Ja, met mate en wanneer volledig gekookt. We leggen het uit
Kickboxing-voordelen: Verbeterde Hartgezondheid, Gewichtsverlies En Meer
Kickboksen is een vechtsport die een aantal gezondheidsvoordelen biedt voor mensen van alle leeftijden. Ontdek wat deze voordelen zijn, hoe veilig deze sport is en hoe u aan de slag kunt gaan
Hartgezondheid En Diabetes Type 2: 7-daagse Uitdaging
Als u diabetes type 2 heeft, kan het maken van bepaalde levensstijlkeuzes u helpen het risico op hartaandoeningen te verminderen. Daag jezelf uit gedurende deze zeven dagen om meer te weten te komen over het belang van gezond eten, sporten en waarom je je bloeddruk en cholesterol moet bijhouden
Type 2 Diabetes En Hartgezondheid: Deskundige Antwoorden
Hoe zijn type 2 diabetes en hartgezondheid met elkaar verbonden? Dr. Maria Prelipcean, een endocrinoloog, beantwoordt deze vraag en meer over het verlagen van uw risico op hartaandoeningen en een gezonder leven leiden met diabetes type 2
Hoe Slagaders Te Ontstoppen: Tips Voor Hartgezondheid
Het verwijderen van tandplak uit uw bloedvaten is moeilijk en niet iets dat u thuis kunt doen. Onderzoek ondersteunt momenteel geen natuurlijke of thuisremedies voor het ontstoppen van bloedvaten. In plaats daarvan is het belangrijk om je te concentreren op dingen die je kunt doen om te voorkomen dat tandplak ontstaat of erger wordt. Dit is wat je moet weten