Je bent uit voor een speciaal diner en kijkt naar de branding en de grasmat. Je weet dat je de steak goed doorbakken moet bestellen, maar hoe zit het met de garnalen? Kun je het zelfs eten?
Ja, zwangere vrouwen kunnen in feite garnalen eten. Dat betekent niet dat het uw dagelijkse maaltijd zou moeten worden, maar het betekent wel dat u en uw baby kunnen profiteren van enkele van de geweldige voedingsstoffen in garnalen.
Laten we enkele van de aanbevelingen voor het eten van garnalen en andere zeevruchten tijdens de zwangerschap wat nader bekijken, evenals enkele veiligheidsmaatregelen.
Wat zijn de aanbevelingen voor het eten van garnalen tijdens de zwangerschap?
Wat betreft het eten van garnalen tijdens de zwangerschap, vermijden sommige vrouwen het als de pest omdat hen is verteld dat alle zeevruchten verboden zijn. Maar hoewel het waar is dat je sommige soorten zeevruchten tijdens de zwangerschap moet vermijden, staan garnalen niet op de lijst.
Volgens de Food and Drug Administration kunnen zeevruchten zelfs zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven van voedingsstoffen voorzien om de groei en ontwikkeling van hun baby te helpen. Toch is het belangrijk om een duidelijk beeld te hebben van welke zeevruchten veilig zijn en welke zeevruchten te vermijden.
Kortom, u moet zeevruchten met een hoog kwikgehalte vermijden. Dit is belangrijk omdat te veel kwik eten het zenuwstelsel van een groeiende baby kan beschadigen. Zeevruchten met een hoog kwikgehalte zijn onder meer:
- zwaardvis
- haai
- Koningsmakreel
- tilefish
- verse tonijn
- oranje ruw
Zeevruchten die weinig kwik bevatten, zijn daarentegen volkomen veilig om te eten tijdens de zwangerschap. Dit omvat garnalen - maar niet alleen garnalen. Als je smaakpapillen in het algemeen schreeuwen om zeevruchten, kun je het omschakelen en een van de volgende dingen eten:
- garnalen
- pollak
- meerval
- Zalm
- forel
- tonijn in blik
- kabeljauw
- tilapia
Vergeet niet dat deze nog steeds kwik bevatten - alleen niet zoveel. Als algemene richtlijn mogen zwangere vrouwen niet meer dan 8 tot 12 gram (twee of drie porties) zeevruchten per week eten.
Voordelen van het eten van garnalen tijdens de zwangerschap
Een gezond dieet tijdens de zwangerschap kan bijdragen aan een gezonde baby.
Garnalen en andere soorten zeevruchten zijn buitengewoon gezond omdat ze veel van de vitamines en voedingsstoffen bevatten die je nodig hebt. Zeevruchten zijn bijvoorbeeld een goede bron van omega-3-vetzuren.
Volgens onderzoek kunnen omega-3-vetzuren, zoals die in zeevruchten, het risico op vroeggeboorte bij consumptie tijdens de zwangerschap mogelijk verminderen. Bovendien hadden baby's van moeders met voldoende omega-3-inname minder kans op een laag geboortegewicht.
Omega-3 vetzuren zijn ook van cruciaal belang voor de ontwikkeling van de hersenen en de ogen van de foetus. Dat is waarom zoveel prenatale vitamines ze bevatten - maar als je deze vetzuren uit je dieet kunt halen, is dat een extra bonus.
Het eten van zeevruchten tijdens de zwangerschap voorziet uw lichaam ook van eiwitten, vitamine B-2 en vitamine D. Bovendien zijn zeevruchten en garnalen een bron van ijzer, magnesium en kalium. Het eten van ijzerrijk voedsel tijdens de zwangerschap helpt je lichaam extra bloed te produceren voor jou en je baby. Dit kan bloedarmoede door ijzertekort bestrijden en u meer energie geven tijdens uw zwangerschap.
Veiligheidsmaatregelen bij het eten van garnalen tijdens de zwangerschap
Alleen omdat garnalen veilig zijn om te eten tijdens de zwangerschap, wil nog niet zeggen dat er geen enkele veiligheidsmaatregelen zijn.
Voor de zekerheid, vermijd rauwe zeevruchten volledig tijdens de zwangerschap. Zwangerschap kan grote schade aanrichten aan uw immuunsysteem. Dus als u onvoldoende verhitte vis eet, bestaat het risico dat u een door voedsel overgedragen ziekte krijgt - en laten we eerlijk zijn, dat is het laatste waar u tijdens de zwangerschap mee te maken wilt hebben. Bovendien kan het gevaarlijker zijn voor de baby.
Vermijd daarom rauwe sushi, sashimi, oesters, ceviche en andere soorten ongekookte zeevruchten. Houd er rekening mee dat dit niet hoeft te betekenen dat je die 9 maanden volledig afscheid moet nemen van sushi - de meeste sushi-restaurants hebben gekookte opties met gebakken garnalen of andere veilige zeevruchtenbereiding.
Dat brengt ons bij ons volgende punt: bevestig bij het bestellen van zeevruchten in een restaurant altijd dat de gerechten volledig gaar zijn. En als u uw zeevruchten thuis bereidt, zorg er dan voor dat het goed gaar is en een interne temperatuur heeft van 145 ° F (62,8 ° C). Overweeg om te investeren in een voedselthermometer.
Koop ook alleen vis, garnalen en andere zeevruchten bij supermarkten en vismarkten die een goede reputatie hebben in de gemeenschap. Als u uw zeevruchten uit lokale wateren haalt, blijf dan op de hoogte van regionale visadviezen om te voorkomen dat u in vervuild water gaat vissen.
De afhaalmaaltijd
Ja, garnalen zijn veilig om te eten tijdens de zwangerschap. Maar overdrijf het niet.
Blijf bij twee tot drie porties zeevruchten (inclusief opties zoals garnalen) per week en vermijd het rauw te eten. Volg deze aanbevelingen en je zult je smaakpapillen - en hunkeren - bevredigen zonder jezelf of je baby ziek te maken.
