Invoering
Het handhaven van een gezond gewicht is belangrijk voor iedereen, maar als u diabetes heeft, kan overgewicht het moeilijker maken om uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden en kan het risico op complicaties toenemen. Afvallen kan een extra uitdaging zijn voor mensen met diabetes.
Gezond eten terwijl u probeert af te vallen is voor iedereen belangrijk, maar als u diabetes heeft, kan het kiezen van het verkeerde dieet uw gezondheid schaden. Gewichtsverliespillen en hongerdiëten moeten worden vermeden, maar er zijn veel populaire diëten die nuttig kunnen zijn.
Diabetes en voeding: wat is het verband?
Wat moet je eten?
Als u diabetes heeft, moet u zich concentreren op het eten van magere eiwitten, vezelrijke, minder verwerkte koolhydraten, fruit en groenten, magere zuivelproducten en gezonde plantaardige vetten zoals avocado, noten, koolzaadolie of olijfolie. U moet ook uw inname van koolhydraten beheren. Laat uw arts of diëtist u een doel-carb-nummer geven voor maaltijden en snacks. Over het algemeen zouden vrouwen moeten streven naar ongeveer 45 gram koolhydraten per maaltijd, terwijl mannen zouden moeten streven naar 60. Idealiter zouden deze afkomstig zijn van complexe koolhydraten, fruit en groenten.
De American Diabetes Association biedt een uitgebreide lijst met de beste voedingsmiddelen voor mensen met diabetes. Hun aanbevelingen zijn onder meer:
| Eiwit | Fruit en groenten | Zuivel | Granen |
| bonen | bessen | magere of magere melk | volle granen, zoals bruine rijst en volkoren pasta |
| noten | zoete aardappelen | magere of magere yoghurt | |
| gevogelte | nonstarchy groenten zoals asperges, broccoli, boerenkool, boerenkool en okra | ||
| eieren | |||
| vette vis zoals zalm, makreel, tonijn en sardines |
Gehydrateerd blijven is ook belangrijk als het gaat om de algehele gezondheid. Kies waar mogelijk niet-calorische opties zoals water en thee.
Voedsel om te verminderen
Voor mensen met diabetes zijn er bepaalde voedingsmiddelen die beperkt moeten blijven. Deze voedingsmiddelen kunnen pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken of ongezonde vetten bevatten.
Ze bevatten:
- verwerkte granen, zoals witte rijst of witte pasta
- fruit met toegevoegde zoetstoffen, waaronder appelmoes, jam en wat ingeblikt fruit
- volvette zuivelproducten
- gefrituurd voedsel of voedsel met veel transvetten of verzadigde vetten
- voedingsmiddelen gemaakt met geraffineerd meel
- elk voedsel met een hoge glycemische lading
Krijg goede voedingstips voor insulineresistentie »
De dieetbenadering om het plan voor hypertensie (DASH) te stoppen
Het DASH-plan is oorspronkelijk ontwikkeld om hoge bloeddruk (hypertensie) te helpen behandelen of voorkomen, maar kan ook het risico op andere ziekten, waaronder diabetes, verminderen. Het kan het extra voordeel hebben dat het u helpt af te vallen. Mensen die het DASH-plan volgen, worden aangemoedigd om de portiegroottes te verkleinen en voedsel te eten dat rijk is aan bloeddrukverlagende voedingsstoffen, zoals kalium, calcium en magnesium.
Het DASH-eetplan omvat:
- magere proteïne: vis, gevogelte
- plantaardig voedsel: groenten, fruit, bonen, noten, zaden
- zuivel: vetvrije of magere zuivelproducten
- granen: volle granen
- gezonde vetten: plantaardige oliën
Mensen met diabetes in dit plan wordt geadviseerd om hun natriuminname te verminderen tot 1.500 milligram per dag. Het plan beperkt ook snoep, suikerhoudende dranken en rood vlees.
Het mediterrane dieet
Het mediterrane dieet is geïnspireerd op traditionele gerechten uit de Middellandse Zee. Dit dieet is rijk aan oliezuur, een vetzuur dat van nature voorkomt in dierlijke en plantaardige vetten en oliën. Landen die bekend staan om het eten volgens dit voedingspatroon, zijn Griekenland, Italië en Marokko.
Een mediterraan dieet kan succesvol zijn in het verlagen van de nuchtere glucosespiegels, het verminderen van het lichaamsgewicht en het verminderen van het risico op metabole stoornissen, volgens een studie in Diabetes Spectrum.
Voedingsmiddelen die met dit dieet worden gegeten, zijn onder meer:
- Eiwit: gevogelte, zalm en andere vette vis, eieren
- Plantaardig voedsel: fruit, groenten zoals artisjokken en komkommers, bonen, noten, zaden
- Gezonde vetten: olijfolie, noten zoals amandelen
Rood vlees mag één keer per maand worden gegeten. Wijn kan met mate worden geconsumeerd, omdat het de gezondheid van het hart kan verbeteren. Vergeet niet om nooit op een lege maag te drinken als u medicijnen gebruikt die het insulinegehalte in het lichaam verhogen.
Het paleolithische (paleo) dieet
Het paleodieet is gebaseerd op de overtuiging dat de moderne landbouw de oorzaak is van chronische ziekten. Volgers van het paleodieet eten alleen wat onze oude voorouders hadden kunnen jagen en verzamelen.
Voedingsmiddelen die op het paleodieet worden gegeten, zijn onder meer:
- Eiwit: vlees, gevogelte, vis
- Plantaardig voedsel: nonstarchy groenten, fruit, zaden, noten (exclusief pinda's)
- Gezonde vetten: olijfolie, avocado-olie, kokosolie, lijnzaadolie, walnootolie
Het paleodieet kan een goede optie zijn voor mensen met diabetes, zolang de persoon geen nierziekte heeft. Volgens een drie maanden durende studie in de Journal of Diabetes Science and Technology kan een paleodieet op korte termijn de glykemische controle verbeteren voor mensen met diabetes type 2.
Het glutenvrije dieet
Glutenvrije diëten zijn trendy geworden, maar voor mensen met coeliakie is het elimineren van gluten uit de voeding noodzakelijk om schade aan de dikke darm en het lichaam te voorkomen. Coeliakie is een auto-immuunziekte die ervoor zorgt dat uw immuunsysteem uw darmen en zenuwstelsel aanvalt. Het bevordert ook een lichaamsbrede ontsteking, die tot chronische ziekten kan leiden.
Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge, gerst en alle voedingsmiddelen die van deze granen zijn gemaakt. Volgens de American Diabetes Association heeft 10 procent van degenen met diabetes type 1 ook coeliakie.
Vraag uw arts om een bloedtest voor coeliakie. Zelfs als het negatief terugkomt, kun je nog steeds intolerant zijn voor gluten. Bespreek met uw arts of een glutenvrij dieet voor u geschikt is.
Iedereen met diabetes kan een glutenvrij dieet volgen, maar het kan onnodige beperkingen toevoegen voor mensen zonder coeliakie. Het is ook belangrijk om te onthouden dat glutenvrij niet synoniem is aan koolhydraatarm. Er zijn veel bewerkte, suikervrije, glutenvrije voedingsmiddelen. Het is meestal niet nodig om de maaltijdplanning te compliceren door gluten te elimineren, tenzij dat nodig is.
Vegetarische en veganistische diëten
Sommige mensen met diabetes richten zich op het eten van vegetarische of veganistische diëten. Vegetarische diëten verwijzen meestal naar diëten waar geen vlees wordt gegeten, maar dierlijke producten zoals melk, eieren of boter kunnen worden geconsumeerd. Veganisten eten geen vlees of enig ander dierlijk product, inclusief honing, melk of gelatine.
Voedingsmiddelen die gezond zijn voor vegetariërs en veganisten met diabetes zijn onder meer:
- bonen
- soja
- donkere bladgroenten
- noten
- peulvruchten
- vruchten
- volkoren
Hoewel vegetarische en veganistische diëten gezonde diëten kunnen zijn, lopen degenen die ze volgen mogelijk essentiële voedingsstoffen mis als ze niet oppassen.
Sommige voedingsstoffen die vegetariërs of veganisten mogelijk nodig hebben via supplementen zijn:
- Calcium. Calcium is grotendeels aanwezig in dierlijke producten zoals zuivel en is een belangrijke voedingsstof die bijdraagt aan de gezondheid van botten en tanden. Broccoli en boerenkool kunnen helpen om het noodzakelijke calcium te leveren, maar supplementen zijn mogelijk nodig in een veganistisch dieet.
- Jodium. Jodium, dat nodig is om voedsel om te zetten in energie, komt voornamelijk voor in zeevruchten. Zonder deze dierlijke producten in hun dieet, kunnen vegetariërs en veganisten moeite hebben om genoeg van het benodigde jodium binnen te krijgen. Supplementen kunnen nuttig zijn.
- B-12: Aangezien alleen dierlijke producten vitamine B-12 bevatten, kan een supplement nodig zijn voor diegenen die een strikt vegetarisch dieet volgen.
- Zink: De belangrijkste bron van zink is afkomstig van dierlijke producten met een hoog proteïnegehalte en een supplement kan worden aanbevolen voor mensen met een vegetarisch dieet.
De afhaalmaaltijd
Naast het kiezen van het juiste dieet, is regelmatige lichaamsbeweging cruciaal voor de gezondheid van mensen met diabetes. Oefening kan helpen uw bloedsuikerspiegel en A1C-waarden te verlagen, wat u kan helpen complicaties te voorkomen.
Zelfs als u verbetering ziet bij regelmatige lichaamsbeweging, mag u uw voorgeschreven insulineschema niet wijzigen zonder uw arts te raadplegen. Test voor, tijdens en na het sporten of u insuline gebruikt en uw trainingsprogramma toevoegt of wijzigt. Dit geldt zelfs als u denkt dat de insuline ervoor zorgt dat u aankomt. Het wijzigen van uw insulineplan kan een gevaarlijk effect hebben op uw bloedsuikerspiegel. Deze veranderingen kunnen levensbedreigende complicaties veroorzaken.
Als u zich zorgen maakt over uw gewicht, neem dan contact op met een arts of voedingsdeskundige. Ze kunnen u helpen het dieet te vinden dat past bij uw specifieke voedingsbehoeften en gewichtsverliesdoelen. Ze zullen ook helpen bij het voorkomen van complicaties door diëten en pillen die een wisselwerking kunnen hebben met voorgeschreven medicijnen.
