Beste Dieet Voor Hypothyreoïdie: Voedsel Om Te Eten, Voedsel Om Te Vermijden

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 11:22

Wat is hypothyreoïdie?

De schildklier is een kleine, vlindervormige klier die dicht bij de basis van je nek zit.

Het maakt en slaat schildklierhormonen op die bijna elke cel in uw lichaam aantasten (3).

Wanneer de schildklier een signaal ontvangt dat schildklierstimulerend hormoon (TSH) wordt genoemd, geeft het schildklierhormonen af aan de bloedbaan. Dit signaal wordt verzonden vanuit de hypofyse, een kleine klier aan de basis van uw hersenen, wanneer de schildklierhormoonspiegels laag zijn (4).

Af en toe geeft de schildklier geen schildklierhormonen af, zelfs niet als er veel TSH is. Dit wordt primaire hypothyreoïdie genoemd en het meest voorkomende type hypothyreoïdie.

Ongeveer 90% van de primaire hypothyreoïdie wordt veroorzaakt door Hashimoto's thyroïditis, een auto-immuunziekte waarbij uw immuunsysteem uw schildklier per ongeluk aanvalt (5).

Andere oorzaken van primaire hypothyreoïdie zijn jodiumtekort, een genetische aandoening, het nemen van bepaalde medicijnen en een operatie waarbij een deel van de schildklier wordt verwijderd (6).

Andere keren krijgt de schildklier niet genoeg TSH. Dit gebeurt wanneer de hypofyse niet goed werkt en secundaire hypothyreoïdie wordt genoemd.

Schildklierhormonen zijn erg belangrijk. Ze helpen de groei, celreparatie en metabolisme onder controle te houden - het proces waarbij uw lichaam wat u eet omzet in energie.

Je stofwisseling beïnvloedt je lichaamstemperatuur en in welk tempo je calorieën verbrandt. Daarom voelen mensen met hypothyreoïdie zich vaak koud en vermoeid en kunnen ze gemakkelijk aankomen (1).

U kunt hier meer leren over de tekenen en symptomen van hypothyreoïdie.

Hoe beïnvloedt hypothyreoïdie uw metabolisme?

Het schildklierhormoon helpt de snelheid van uw stofwisseling onder controle te houden. Hoe sneller je stofwisseling, hoe meer calorieën je lichaam in rust verbrandt.

Mensen met hypothyreoïdie maken minder schildklierhormoon aan. Dit betekent dat ze een langzamer metabolisme hebben en in rust minder calorieën verbranden.

Een langzame stofwisseling heeft verschillende gezondheidsrisico's. Het kan u vermoeid maken, uw cholesterolgehalte in het bloed verhogen en het voor u moeilijker maken om af te vallen (7).

Als u het moeilijk vindt om uw gewicht te behouden met hypothyreoïdie, probeer dan cardio met matige of hoge intensiteit. Dit omvat oefeningen zoals snel wandelen, hardlopen, wandelen en roeien.

Onderzoek toont aan dat matige tot hoge intensiteit aërobe training uw schildklierhormoonspiegels kan helpen verhogen. Dit kan op zijn beurt helpen om je metabolisme te versnellen (8, 9).

Mensen met hypothyreoïdie kunnen ook baat hebben bij het verhogen van hun eiwitinname. Onderzoek toont aan dat diëten met een hoger eiwitgehalte de snelheid van uw stofwisseling helpen verhogen (10).

Welke voedingsstoffen zijn belangrijk?

Verschillende voedingsstoffen zijn belangrijk voor een optimale gezondheid van de schildklier.

Jodium

Jodium is een essentieel mineraal dat nodig is om schildklierhormonen te maken. Mensen met jodiumtekort lopen dus mogelijk risico op hypothyreoïdie (11).

Jodiumtekort komt veel voor en treft bijna een derde van de wereldbevolking. Het komt echter minder vaak voor bij mensen uit ontwikkelde landen zoals de Verenigde Staten, waar jodiumhoudend zout en jodiumrijke zeevruchten algemeen verkrijgbaar zijn (12).

Als u een jodiumtekort heeft, overweeg dan om gejodeerd tafelzout toe te voegen aan uw maaltijden of om meer jodiumrijk voedsel te eten, zoals zeewier, vis, zuivel en eieren.

Jodiumsupplementen zijn niet nodig, omdat u veel jodium uit uw dieet kunt halen. Sommige onderzoeken hebben ook aangetoond dat het krijgen van te veel van dit mineraal de schildklier kan beschadigen (13).

Selenium

Selenium helpt schildklierhormonen te "activeren" zodat ze door het lichaam kunnen worden gebruikt (14).

Dit essentiële mineraal heeft ook antioxiderende voordelen, wat betekent dat het de schildklier kan beschermen tegen schade door moleculen die vrije radicalen worden genoemd (15).

Het toevoegen van seleniumrijk voedsel aan uw dieet is een geweldige manier om uw seleniumgehalte te verhogen. Dit omvat paranoten, tonijn, sardines, eieren en peulvruchten.

Vermijd echter het nemen van een seleniumsupplement, tenzij geadviseerd door uw zorgverlener. Supplementen bieden grote doses en selenium kan in grote hoeveelheden giftig zijn (16, 17).

Zink

Net als selenium helpt zink het lichaam de schildklierhormonen te "activeren" (18).

Studies tonen ook aan dat zink het lichaam kan helpen bij het reguleren van TSH, het hormoon dat de schildklier vertelt om schildklierhormonen af te geven (19).

Zinktekorten zijn zeldzaam in ontwikkelde landen, aangezien zink overvloedig aanwezig is in de voedselvoorziening.

Niettemin, als u hypothyreoïdie heeft, moet u proberen meer zinkrijk voedsel te eten, zoals oesters en andere schaaldieren, rundvlees en kip.

Welke voedingsstoffen zijn schadelijk?

Verschillende voedingsstoffen kunnen de gezondheid van mensen met hypothyreoïdie schaden.

Goitrogens

Goitrogenen zijn verbindingen die de normale werking van de schildklier kunnen verstoren.

Ze krijgen hun naam van de term struma, een vergrote schildklier die kan voorkomen bij hypothyreoïdie (20).

Verrassend genoeg bevatten veel gangbare voedingsmiddelen goitrogenen, waaronder (21):

sojaproducten: tofu, tempeh, edamame, enz.
bepaalde groenten: kool, broccoli, boerenkool, bloemkool, spinazie, etc.
fruit en zetmeelrijke planten: zoete aardappelen, cassave, perziken, aardbeien, enz.
noten en zaden: gierst, pijnboompitten, pinda's, etc.

In theorie zouden mensen met hypothyreoïdie goitrogenen moeten vermijden. Dit lijkt echter alleen een probleem te zijn voor mensen die een jodiumtekort hebben of grote hoeveelheden goitrogenen eten (22, 23, 24, 25).

Ook kan het koken van voedsel met goitrogenen deze verbindingen inactiveren (21).

Een uitzondering op het bovenstaande voedsel is parelgierst. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat parelgierst de schildklierfunctie kan verstoren, zelfs als u geen jodiumtekort heeft (26).

Eten om te vermijden

Gelukkig hoef je niet veel voedsel te vermijden als je hypothyreoïdie hebt.

Voedsel dat goitrogenen bevat, moet echter met mate worden gegeten en idealiter worden gekookt.

Je moet ook vermijden om sterk bewerkte voedingsmiddelen te eten, omdat ze meestal veel calorieën bevatten. Dit kan een probleem zijn als u hypothyreoïdie heeft, omdat u gemakkelijk aankomt.

Hier is een lijst met voedingsmiddelen en supplementen die u moet vermijden:

gierst: alle soorten
sterk bewerkte voedingsmiddelen: hotdogs, cakes, koekjes, enz.
supplementen: Voldoende inname van selenium en jodium is essentieel voor de gezondheid van de schildklier, maar te veel van beide kan schade veroorzaken. Alleen aanvullen met selenium en jodium als uw zorgverlener u dat heeft opgedragen.

Hier is een lijst met voedingsmiddelen die u met mate kunt eten. Deze voedingsmiddelen bevatten goitrogenen of staan bekend als irriterende stoffen als ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd.

op soja gebaseerde voedingsmiddelen: tofu, tempeh, edamame-bonen, sojamelk, enz.
kruisbloemige groenten: broccoli, boerenkool, spinazie, kool, enz.
bepaalde vruchten: perziken, peren en aardbeien
dranken: koffie, groene thee en alcohol - deze dranken kunnen uw schildklier irriteren (27, 28, 29)

Te eten voedsel

Er zijn tal van voedselopties voor mensen met hypothyreoïdie, waaronder:

eieren: hele eieren zijn het beste, omdat veel van hun jodium en selenium in de dooier wordt aangetroffen, terwijl de blanken vol eiwitten zitten
vlees: alle soorten vlees, inclusief lamsvlees, rundvlees, kip, enz.
vis: alle zeevruchten, inclusief zalm, tonijn, heilbot, garnalen, enz.
groenten: alle groenten - kruisbloemige groenten zijn prima te eten in gematigde hoeveelheden, vooral als ze gekookt zijn
fruit: al het andere fruit, inclusief bessen, bananen, sinaasappels, tomaten, enz.
glutenvrije granen en zaden: rijst, boekweit, quinoa, chiazaad en lijnzaad
zuivel: alle zuivelproducten, inclusief melk, kaas, yoghurt, etc.
dranken: water en andere niet-cafeïnehoudende dranken

Mensen met hypothyreoïdie moeten een dieet volgen dat is gebaseerd op groenten, fruit en mager vlees. Ze bevatten weinig calorieën en zijn zeer vullend, wat kan helpen om gewichtstoename te voorkomen.

Voorbeeld maaltijdplan

Hier is een 7-daags maaltijdplan voor mensen met hypothyreoïdie.

Het biedt een gezonde hoeveelheid eiwitten, heeft een laag tot matig aantal koolhydraten en zou u moeten helpen een gezond gewicht te behouden.

Zorg ervoor dat u uw schildkliermedicatie minstens 1-2 uur voor uw eerste maaltijd inneemt, of zoals uw arts heeft geadviseerd. Voedingsstoffen zoals vezels, calcium en ijzer kunnen ervoor zorgen dat uw lichaam de schildkliermedicatie niet goed kan opnemen (30).

maandag

ontbijt: toast met eieren
lunch: kipsalade met 2-3 paranoten
diner: gewokte kip en groenten geserveerd met rijst

dinsdag

ontbijt: havermout met 1/4 kop (31 gram) bessen
lunch: gegrilde zalmsalade
diner: vis gebakken met citroen, tijm en zwarte peper geserveerd met gestoomde groenten

woensdag

ontbijt: toast met eieren
lunch: restjes van het avondeten
diner: garnalenspiesjes geserveerd met een quinoasalade

donderdag

ontbijt: chia pudding 's nachts - 2 el (28 gram) chiazaad, 1 kopje (240 ml) Griekse yoghurt, 1/2 theelepel vanille-extract en gesneden fruit naar keuze. Laat een nacht in een kom of metselaarpot zitten
lunch: restjes van het avondeten
diner: gebraden lamsvlees geserveerd met gestoomde groenten

vrijdag

ontbijt: smoothie met bananenbes
lunch: broodje kipsalade
diner: fajitas van varkensvlees - gesneden mager varkensvlees, paprika en salsa - geserveerd in maïstortilla's

zaterdag

ontbijt: ei, champignons en courgette frittata
lunch: tonijn en gekookte eiersalade
diner: zelfgemaakte mediterrane pizza gegarneerd met tomatenpuree, olijven en fetakaas

zondag

ontbijt: omelet met diverse groenten
lunch: quinoasalade met groene groenten en noten
diner: gegrilde steak met een salade

Tips om een gezond gewicht te behouden

Het is heel gemakkelijk om aan te komen met hypothyreoïdie vanwege een traag metabolisme.

Hier zijn enkele tips om u te helpen een gezond gewicht te behouden.

Zorg voor voldoende rust. Probeer elke nacht 7-8 uur te slapen. Minder slapen dan dit hangt samen met vetaanwinst, vooral rond de buik (40).
Oefen met aandacht eten. Mindful eten, waarbij aandacht wordt besteed aan wat u eet, waarom u eet en hoe snel u eet, kan u helpen een betere relatie met voedsel te ontwikkelen. Studies tonen ook aan dat het je kan helpen om af te vallen (41, 42).
Probeer yoga of meditatie. Yoga en meditatie kunnen je helpen ontstressen en je algehele gezondheid verbeteren. Onderzoek toont ook aan dat ze u helpen een gezond gewicht te behouden (43).
Probeer een koolhydraatarm dieet. Het eten van een lage tot matige hoeveelheid koolhydraten is zeer effectief om een gezond gewicht te behouden. Probeer echter geen ketogeen dieet te proberen, omdat het eten van te weinig koolhydraten uw schildklierhormoonspiegels kan verlagen (44, 45).

het komt neer op

Hypothyreoïdie, of een traag werkende schildklier, is een gezondheidsprobleem dat wereldwijd 1-2% van de mensen treft.

Het kan onder meer symptomen veroorzaken als vermoeidheid, gewichtstoename en koud gevoel.

Gelukkig kan het eten van de juiste voedingsstoffen en het nemen van medicijnen uw symptomen helpen verminderen en uw schildklierfunctie verbeteren.

Voedingsstoffen die goed zijn voor je schildklier zijn jodium, selenium en zink.

Het volgen van een schildkliervriendelijk dieet kan uw symptomen minimaliseren en u helpen een gezond gewicht te behouden. Het stimuleert het eten van hele, onbewerkte voedingsmiddelen en magere eiwitten.