Waarom uw dieet ertoe doet
Je lever verwerkt alles wat je eet en drinkt. Het helpt je lichaam om voedingsstoffen uit voedsel op te nemen en om te zetten in energie. Je lever verplaatst ook gifstoffen en oude, beschadigde bloedcellen uit het lichaam. Wanneer dit proces wordt verstoord, kan het ervoor zorgen dat het afvalproduct bilirubine zich ophoopt. Dit kan geelzucht veroorzaken.
Wat u eet en drinkt, heeft een directe invloed op uw leverfunctie. Door een gezond dieet te volgen, kan uw lever efficiënter werken en overtollige gifstoffen uit uw lichaam verwijderen. Dit kan helpen uw symptomen te verminderen en het risico op toekomstige geelzuchtafleveringen te verminderen.
Blijf lezen om te leren hoe u uw dieet kunt aanpassen om uw symptomen te verlichten.
Wat uw dieet moet bevatten
Snelle tips
- Drink minimaal acht glazen vocht per dag. Water en kruidenthee zijn uitstekende opties.
- Overweeg om mariadistel aan je routine toe te voegen. Je kunt een verse thee bereiden of de zaden als tussendoortje eten.
- Kies voor fruit zoals papaja en mango, dat rijk is aan spijsverteringsenzymen.
- Eet minimaal 2 1/2 kopjes groenten en 2 kopjes fruit per dag.
- Zoek naar vezelrijk voedsel, zoals havermout, bessen en amandelen.
Een uitgebalanceerd dieet bestaande uit alle vijf voedselgroepen kan de gezondheid van de lever helpen ondersteunen en geelzucht verminderen. De MyPlate van het Amerikaanse ministerie van landbouw is een goed model om te gebruiken.
Dat gezegd hebbende, er zijn bepaalde voedingsmiddelen en dranken die een bewezen effect hebben op de gezondheid van de lever. Door deze toe te voegen aan uw dieet of door hun inname te verhogen, kunnen uw symptomen aanzienlijk verminderen en de algehele gezondheid verbeteren. Dit bevat:
Water
Het drinken van minstens acht glazen water per dag helpt je lever om gifstoffen weg te spoelen. Het ondersteunt ook een gezond gewicht en verdunt het bloed, waardoor uw lever gemakkelijker kan filteren.
Koffie of kruidenthee
Van matig koffiegebruik is aangetoond dat het de levergezondheid verbetert door:
- uw risico op cirrose
- niveaus van schadelijke leverenzymen
- ontsteking
Het kan ook uw antioxidantenniveaus verhogen, wat helpt om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Onderzoek uit 2017 suggereert dat het drinken van ongeveer drie kopjes per dag een positief effect kan hebben op de leverstijfheid. Dezelfde studie suggereert ook dat dagelijkse consumptie van kruidenthee vergelijkbare effecten kan veroorzaken.
Mariadistel
De mariadistel is niet alleen rijk aan antioxidanten, hij bevat ook silymarine. Silymarin helpt bij het herstellen van beschadigde levercellen.
Om deze voordelen te benutten, voeg je mariadistelblaadjes toe aan je salade, rooster je de zaden voor een middagsnack of bereid je een verse kruidenthee.
Hoewel mariadistel over het algemeen veilig te gebruiken is, moet u voor gebruik uw arts raadplegen als u:
- zwanger bent
- borstvoeding geeft
- een hormoonspecifieke kanker hebben
- het nemen van voorgeschreven medicijnen
Koop mariadistelsupplementen online.
Spijsverteringsenzymen
Natuurlijk voorkomende spijsverteringsenzymen kunnen bilirubine helpen verminderen. Je vindt spijsverteringsenzymen in:
- Lieve schat
- sinaasappelschillen
- ananas
- papaja
- mango
Fruit en groenten
Hoewel fruit met spijsverteringsenzymen het beste is, is het eten van een variëteit de sleutel. USDA-richtlijnen raden aan om elke dag minstens 2 1/2 kopjes groenten en 2 kopjes fruit te eten.
Goede keuzes voor de gezondheid van de lever zijn onder meer:
- grapefruit
- avocado
- spruitjes
- druiven
- mosterdgroenen
Vezel
Vezel - vooral oplosbare vezels - helpt gal uit de lever te verwijderen. Dit kan de toxiciteit verminderen.
Deze uiterst belangrijke voedingsstof wordt in verschillende voedingsmiddelen aangetroffen, waaronder:
- vruchten
- groenten
- peulvruchten
- noten
- volkoren
Vezelrijk voedsel omvat:
- kruisbloemige groenten, zoals boerenkool en broccoli
- bessen
- havermout
- amandelen
- bruine rijst
- quinoa
Probeer bij elke maaltijd een of meer porties vezelrijk voedsel te eten. Mannen moeten ernaar streven om dagelijks 38 gram vezels te eten en vrouwen moeten minstens 25 gram eten.
Waar je op moet bezuinigen
Snelle tips
- Alcohol kan extra schade aan uw lever veroorzaken, dus u kunt dit het beste helemaal vermijden.
- Kies voor magere eiwitten, zoals vis, die minder snel bijdragen aan leverschade.
- Verzadigde vetten, zoals die in vlees, zijn ook moeilijker te verwerken voor je lever.
- Onverzadigde vetten, zoals olijfolie, kunnen met mate worden gebruikt.
- Geraffineerde suiker kan vetophoping in je lever veroorzaken, dus kies voor voedingsmiddelen die natuurlijke suikers bevatten. Gebruik agave als zoetstof en kijk naar fruit om je zoetekauw te stillen.
- Verminder uw natriuminname door ingeblikt en verwerkt voedsel te vermijden.
Het is belangrijk om het eten of drinken van dingen te vermijden of te beperken die extra leverbeschadiging kunnen veroorzaken. Dit bevat:
Ijzer
Let op ijzerinname is belangrijk. Te veel ijzer kan littekens in de lever veroorzaken (cirrose).
Eiwit is een goede bron van ijzer, dus leer de juiste hoeveelheid voor u kennen wanneer u leverproblemen probeert te verminderen. Praat met uw arts over hoeveel eiwitten u moet eten en kies altijd voor magere eiwitten, zoals vis en kip, in plaats van rundvlees of varkensvlees.
Vet
Vetrijke en gefrituurde voedingsmiddelen moeten met mate worden gegeten of volledig worden geëlimineerd, omdat ze vetophoping in de lever kunnen veroorzaken.
Verzadigde vetten, zoals die in vlees en zuivel, kunnen voor uw lever moeilijker te verwerken zijn dan onverzadigde vetten. Hoewel onverzadigde vetten, zoals olijfolie, als gezond worden beschouwd, moeten ze toch met mate worden gegeten. Lopend onderzoek suggereert dat onverzadigde vetten nog steeds kunnen bijdragen aan leververvetting.
Suiker
Geraffineerde suiker, fructose-glucosestroop en andere vormen van verwerkte suiker kunnen ook vetophoping in de lever veroorzaken. Veel bewerkte voedingsmiddelen met veel suiker bevatten ook veel vet, waardoor het risico op schade wordt verdubbeld.
Probeer de volgende keer dat je een zoetekauw krijgt naar een stuk fruit of magere yoghurt met weinig suiker te reiken. Samen met geraffineerde suiker is het beperken van kunstmatige zoetstoffen een goed idee, omdat deze de lever extra werk kunnen bezorgen.
Zout
Een dieet met veel zout kan ook bijdragen aan leverschade en vochtretentie. Het elimineren van bewerkte en ingeblikte voedingsmiddelen kan een gemakkelijke manier zijn om uw natriuminname te verminderen.
In plaats van naar de zoutvaatje te reiken, probeer je kruiden zoals knoflookpoeder, uipoeder of oregano te gebruiken om smaak aan je gerecht toe te voegen.
Tips en trucs voor gezond eten
Het bijhouden van een voedingsdagboek is een geweldige manier om te beginnen en vast te houden aan een geelzucht-verlammend voedselplan. Schrijf alles op over uw maaltijden, inclusief wat u eet, hoeveel u eet en wanneer. U moet ook letten op hoe u zich voelt na het eten, omdat bepaalde voedingsmiddelen uw symptomen kunnen veroorzaken.
Enkele algemene vuistregels zijn:
- Eet kleine, frequente maaltijden in plaats van drie grote.
- Drink de hele dag door water.
- Gebruik geen suiker in koffie of thee.
- Vervang volle melk en room door vetarme varianten.
- Experimenteer in plaats van tafelzout met verschillende smaakstoffen. Dit omvat kruiden, extracten en citroen- of limoensap.
- Vervang alcoholische dranken door caloriearme mocktails.
het komt neer op
Geelzucht wordt veroorzaakt door een opeenhoping van bilirubine in het bloed. De hoofdoorzaak bepaalt gedeeltelijk hoe lang het duurt om uit je systeem te verdwijnen. Een gezond, uitgebalanceerd dieet dat de gezondheid van de lever ondersteunt, kan geelzucht helpen verlichten en herhaling ervan voorkomen.
Neem bij vragen contact op met uw arts of diëtist. Ze kunnen specifieke aanbevelingen doen over wat u moet eten en wat u moet vermijden.
