Symptomen van tarweallergie
Tarwe behoort tot de top acht van voedselallergenen in de Verenigde Staten. Een tarweallergie is een immuunreactie op een van de eiwitten in tarwe, inclusief maar niet beperkt tot gluten. Het komt het meest voor bij kinderen. Ongeveer 65 procent van de kinderen met een tarweallergie ontgroeit het op 12-jarige leeftijd.
Symptomen van tarweallergie zijn onder meer:
- misselijkheid en overgeven
- diarree
- irritatie van uw mond en keel
- netelroos en uitslag
- verstopte neus
- oog irritatie
- moeite met ademhalen
Symptomen die verband houden met een tarweallergie beginnen meestal binnen enkele minuten na het consumeren van de tarwe. Ze kunnen echter tot twee uur daarna beginnen.
De symptomen van een tarweallergie kunnen variëren van licht tot levensbedreigend. Ernstige ademhalingsmoeilijkheden, bekend als anafylaxie, kunnen soms voorkomen. Uw arts zal waarschijnlijk een adrenaline-auto-injector (zoals een EpiPen) voorschrijven als u de diagnose tarweallergie krijgt. U kunt dit gebruiken om anafylaxie te voorkomen als u per ongeluk tarwe eet.
Iemand die allergisch is voor tarwe kan al dan niet allergisch zijn voor andere granen zoals gerst of rogge.
Symptomen van coeliakie
Coeliakie is een auto-immuunziekte waarbij uw immuunsysteem abnormaal reageert op gluten. Gluten is aanwezig in tarwe, gerst en rogge. Als je coeliakie hebt, zal het eten van gluten ervoor zorgen dat je immuunsysteem je villi vernietigt. Dit zijn de vingervormige delen van je dunne darm die verantwoordelijk zijn voor het opnemen van voedingsstoffen.
Zonder gezonde villi kun je niet de voeding krijgen die je nodig hebt. Dit kan tot ondervoeding leiden. Coeliakie kan ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid, waaronder permanente darmbeschadiging.
Volwassenen en kinderen ervaren vaak verschillende symptomen als gevolg van coeliakie. Kinderen hebben meestal spijsverteringsklachten. Deze kunnen zijn:
- opgeblazen gevoel in de buik en gas
- chronische diarree
- constipatie
- bleke, stinkende ontlasting
- buikpijn
- misselijkheid en overgeven
Het niet opnemen van voedingsstoffen tijdens kritieke jaren van groei en ontwikkeling kan tot andere gezondheidsproblemen leiden. Deze kunnen zijn:
- niet gedijen bij zuigelingen
- vertraagde puberteit bij adolescenten
- korte gestalte
- prikkelbaarheid in de stemming
- gewichtsverlies
- tandglazuur defecten
Volwassenen kunnen ook spijsverteringssymptomen hebben als ze coeliakie hebben. Volwassenen hebben echter meer kans op symptomen zoals:
- vermoeidheid
- Bloedarmoede
- depressie en angst
- osteoporose
- gewrichtspijn
- hoofdpijn
- aften in de mond
- onvruchtbaarheid of frequente miskramen
- gemiste menstruatie
- tintelingen in handen en voeten
Het herkennen van coeliakie bij volwassenen kan moeilijk zijn omdat de symptomen vaak breed zijn. Ze overlappen met veel andere chronische aandoeningen.
Symptomen van niet-coeliakie glutengevoeligheid
Er zijn steeds meer aanwijzingen voor een glutengerelateerde aandoening die symptomen veroorzaakt bij mensen die geen coeliakie hebben en niet allergisch zijn voor tarwe. Onderzoekers proberen nog steeds de exacte biologische oorzaak van deze aandoening, bekend als NCGS, te ontdekken.
Er is geen test die u kan diagnosticeren met NCGS. Het wordt gediagnosticeerd bij mensen die symptomen ervaren na het eten van gluten, maar negatief testen op tarweallergie en coeliakie. Naarmate meer en meer mensen naar hun arts gaan en onaangename symptomen melden na het eten van gluten, proberen onderzoekers deze aandoeningen te karakteriseren zodat NCGS beter kan worden begrepen.
De meest voorkomende symptomen van NCGS zijn:
- mentale vermoeidheid, ook bekend als "hersenmist"
- vermoeidheid
- gas, opgeblazen gevoel en buikpijn
- hoofdpijn
Omdat er geen laboratoriumtest bestaat voor NCGS, zal uw arts een duidelijk verband willen leggen tussen uw symptomen en uw consumptie van gluten om u te diagnosticeren met NCGS. Ze kunnen u vragen om een eet- en symptoomdagboek bij te houden om te bepalen dat gluten de oorzaak zijn van uw problemen. Nadat deze oorzaak is vastgesteld en uw tests weer normaal zijn voor tarweallergie en coeliakie, kan uw arts u adviseren om een glutenvrij dieet te beginnen. Er is een verband tussen auto-immuunziekten en glutengevoeligheid.
Wanneer moet je naar een dokter?
Als u denkt dat u mogelijk aan een gluten- of tarwegerelateerde aandoening lijdt, is het belangrijk dat u met uw arts praat voordat u een diagnose stelt of zelf een behandeling begint. Een allergoloog of gastro-enteroloog kan tests uitvoeren en uw geschiedenis met u bespreken om een diagnose te stellen.
Het is vooral belangrijk om naar een arts te gaan om coeliakie uit te sluiten. Coeliakie kan leiden tot ernstige gezondheidscomplicaties, vooral bij kinderen.
Omdat coeliakie een genetische component heeft, kan het in families voorkomen. Dit betekent dat het belangrijk voor u is om te bevestigen of u coeliakie heeft, zodat u uw dierbaren kunt adviseren om ook getest te worden. Meer dan 83 procent van de Amerikanen met coeliakie is niet gediagnosticeerd en weet niet dat ze de aandoening hebben, volgens de belangenbehartigingsgroep Beyond Celiac.
De diagnose krijgen
Om coeliakie of tarweallergie te diagnosticeren, moet uw arts een bloed- of huidpriktest uitvoeren. Deze tests zijn afhankelijk van de aanwezigheid van gluten of tarwe in je lichaam om te kunnen werken. Dit betekent dat het belangrijk is om niet zelf een glutenvrij of tarwevrij dieet te beginnen voordat u naar een arts gaat. De tests kunnen onjuist terugkomen met een vals-negatief en u zult niet goed begrijpen wat uw symptomen veroorzaakt. Onthoud dat NCGS geen formele diagnose heeft.
Een glutenvrije of tarwevrije levensstijl leiden
De behandeling van coeliakie volgt een strikt glutenvrij dieet. De behandeling voor een tarweallergie is het volgen van een strikt tarwevrij dieet. Als u NCGS heeft, hangt de mate waarin u gluten uit uw levensstijl moet verwijderen af van de ernst van uw symptomen en uw eigen tolerantieniveau.
Er zijn veel glutenvrije en tarwevrije alternatieven voor gewone voedingsmiddelen beschikbaar, zoals brood, pasta, ontbijtgranen en gebak. Houd er rekening mee dat tarwe en gluten op enkele verrassende plaatsen te vinden zijn. Je ziet ze misschien zelfs in ijs, siroop, vitamines en voedingssupplementen. Zorg ervoor dat u de ingrediëntenetiketten van de voedingsmiddelen en dranken leest die u consumeert om er zeker van te zijn dat ze geen tarwe of gluten bevatten.
Uw allergoloog, gastro-enteroloog of huisarts kan u adviseren over welke granen en producten u veilig kunt eten.
Afhalen
Tarweallergie, coeliakie en NCGS hebben veel overeenkomsten in hun oorzaken en symptomen. Het is belangrijk om te begrijpen welke aandoening u heeft, zodat u het juiste voedsel kunt vermijden en de juiste behandelingsaanbevelingen kunt volgen. U kunt uw dierbaren ook adviseren of ze mogelijk risico lopen op dezelfde aandoening
