Hoe lang?
Voedsel- en waterconsumptie is essentieel voor het menselijk leven. Je lichaam heeft energie uit voedselbronnen en hydratatie uit water nodig om goed te kunnen functioneren. De vele systemen in je lichaam werken optimaal met een gevarieerd dieet en dagelijks voldoende waterinname.
Maar ons lichaam kan ook dagenlang zonder water overleven. We kunnen dagen of soms weken zonder voedsel gaan vanwege aanpassingen aan ons metabolisme en energieverbruik.
Waarom de tijdsperiode varieert
Het elimineren van voedsel- en waterinname gedurende een aanzienlijke periode wordt ook wel hongersnood genoemd. Je lichaam kan na een dag of twee zonder voedsel of water verhongeren. Op dat moment begint het lichaam anders te werken om de hoeveelheid energie die het verbrandt te verminderen. Uiteindelijk leidt verhongering tot de dood.
Er is geen vaste vuistregel voor hoe lang u zonder voedsel kunt leven. Er is een gebrek aan wetenschappelijk onderzoek naar uithongering omdat het nu onethisch wordt geacht om uithongering bij mensen te bestuderen.
Er zijn enkele studies die oud onderzoek naar verhongering onderzoeken en recentere gevallen van verhongering in de echte wereld onderzoeken. Deze gevallen omvatten hongerstakingen, religieus vasten en andere situaties.
Deze studies hebben verschillende waarnemingen over verhongering aan het licht gebracht:
- Een artikel in Archiv Fur Kriminologie stelt dat het lichaam 8 tot 21 dagen zonder voedsel en water kan overleven en tot twee maanden als er toegang is tot voldoende waterinname.
- Moderne hongerstakingen hebben inzicht gegeven in de hongersnood. Een studie in het British Medical Journal noemde verschillende hongerstakingen die na 21 tot 40 dagen stopten. Deze hongerstakingen stopten vanwege de ernstige, levensbedreigende symptomen die de deelnemers ondervonden.
- Er lijkt een bepaald "minimum" getal op de body mass index (BMI) schaal te zijn om te overleven. Volgens het tijdschrift Nutrition kunnen mannen met een BMI van minder dan 13 en vrouwen met een BMI van minder dan 11 het leven niet volhouden.
- Een artikel in het British Medical Journal concludeert dat degenen met een normaal gewicht een hoger percentage van hun lichaamsgewicht en spierweefsel sneller zullen verliezen dan degenen die zwaarlijvig zijn als ze de eerste drie dagen verhongeren.
- Volgens het tijdschrift Nutrition zorgen de lichaamssamenstelling van vrouwen ervoor dat ze langer bestand zijn tegen honger.
Hoe is dit mogelijk?
Dagen en weken kunnen leven zonder voedsel en water lijkt voor velen van ons ondenkbaar. Immers, een dag lang vasten of zelfs een uur lang zonder voedsel en water kan velen van ons prikkelbaar en energiezuinig maken.
Je lichaam past zich eigenlijk aan als je op korte termijn vasthoudt of als je gedurende lange tijd geen toegang hebt tot voedsel en water. Hierdoor kunnen mensen religieus vasten en zelfs 'vasten'-diëten proberen, zoals de eet-stop-eetbenadering, zonder onherstelbare schade aan hun lichaam aan te richten.
Het duurt ongeveer acht uur zonder te eten voordat je lichaam verandert hoe het werkt. Voordien functioneert het alsof u regelmatig eet.
Onder normale omstandigheden breekt je lichaam voedsel af tot glucose. De glucose geeft energie aan het lichaam.
Zodra het lichaam 8 tot 12 uur geen toegang heeft gehad tot voedsel, is uw glucoseopslag uitgeput. Je lichaam begint glycogeen uit je lever en spieren om te zetten in glucose.
Nadat uw glucose en glycogeen zijn uitgeput, begint uw lichaam aminozuren te gebruiken om energie te leveren. Dit proces zal uw spieren aantasten en kan uw lichaam ongeveer drie dagen verhongeren voordat het metabolisme een grote verschuiving maakt om mager lichaamsweefsel te behouden.
Om overmatig spierverlies te voorkomen, begint het lichaam te vertrouwen op vetopslag om ketonen voor energie te creëren, een proces dat bekend staat als ketose. U zult gedurende deze tijd aanzienlijk gewicht verliezen. Een van de redenen waarom vrouwen langer kunnen verhongeren dan mannen is dat hun lichaam een hogere vetsamenstelling heeft. Vrouwtjes kunnen ook beter vasthouden aan eiwit en mager spierweefsel dan mannen tijdens verhongering.
Hoe meer vetvoorraden beschikbaar zijn, hoe langer een persoon doorgaans kan overleven tijdens verhongering. Zodra de vetvoorraden volledig zijn gemetaboliseerd, keert het lichaam terug naar spierafbraak voor energie, omdat het de enige overgebleven brandstofbron in het lichaam is.
U zult ernstige nadelige symptomen gaan ervaren tijdens het uithongeringsstadium waarbij uw lichaam zijn spierreserves gebruikt voor energie. Een onderzoek in het British Medical Journal stelt dat degenen die een hongerstaking ondergaan, nauwlettend moeten worden gecontroleerd op ernstige bijwerkingen van verhongering nadat ze 10 procent van hun lichaamsgewicht hebben verloren. Er staat ook dat er zeer ernstige aandoeningen zullen optreden wanneer een persoon 18 procent van zijn lichaamsgewicht verliest.
Waarom heeft wateropname hier invloed op?
Je hebt veel meer kans om weken van honger - en mogelijk maanden - te overleven als je een gezonde hoeveelheid water kunt consumeren. Je lichaam heeft veel meer in zijn reserves om voedsel te vervangen dan vocht. Uw nierfunctie zal binnen enkele dagen verminderen zonder de juiste hydratatie.
Volgens een artikel kunnen degenen op hun sterfbed tussen 10 en 14 dagen zonder voedsel en water overleven. Er zijn enkele langere overlevingsperioden opgemerkt, maar deze komen minder vaak voor. Houd er rekening mee dat mensen die bedlegerig zijn niet veel energie gebruiken. Een persoon die gezond en mobiel is, zou waarschijnlijk veel eerder omkomen.
Een studie die naar hongerstakingen keek, suggereerde dat een persoon minstens 1,5 liter water per dag moet drinken om de hongersnood gedurende een langere periode te overleven. De studie suggereerde ook om een halve theelepel zout per dag aan het water toe te voegen om de nierfunctie te helpen.
Bijwerkingen en risico's van beperkt eten
Leven zonder toegang tot voedsel en water kan nadelige gevolgen hebben voor je lichaam. De vele systemen van uw lichaam zullen beginnen te verslechteren, ondanks het feit dat uw lichaam dagen en weken kan doorgaan zonder voedsel en water.
Enkele van de bijwerkingen van verhongering zijn:
- flauwte
- duizeligheid
- bloeddrukdaling
- vertraagde hartslag
- hypotensie
- zwakheid
- uitdroging
- schildklier storing
- buikpijn
- laag kalium
- lichaamstemperatuur fluctuatie
- posttraumatische stress of depressie
- hartaanval
- orgaanfalen
Degenen die langdurig verhongeren, kunnen niet meteen beginnen met het consumeren van normale hoeveelheden voedsel. Het lichaam moet heel langzaam weer rustig aan het eten zijn om bijwerkingen te voorkomen, bekend als het refeeding-syndroom, waaronder:
- hart conditie
- neurologische aandoeningen
- zwelling van het lichaamsweefsel
Het hervatten van eten na verhongering vereist het toezicht van een arts en kan het eten van gekookte groenten, lactosevrij voedsel en een eiwitarm, suikerarm dieet omvatten.
het komt neer op
Menselijke lichamen zijn redelijk veerkrachtig en kunnen dagen en weken functioneren zonder de juiste voeding en water. Dit wil niet zeggen dat langdurig zonder eten gezond is of moet worden beoefend.
Je lichaam kan zichzelf een week of twee volhouden zonder toegang tot voedsel en water en mogelijk zelfs langer als je water consumeert. Degenen die verhongering ervaren, moeten door een arts worden gecontroleerd om na de periode zonder voeding weer gezond te worden om verwijzingssyndroom te voorkomen.
