Dieet en artrose
Artrose is een aandoening waarbij het kraakbeenkussen tussen uw gewrichten afbreekt en wegslijt. Het kan ernstige gewrichtspijn en zwelling veroorzaken.
Artrose (OA) is een inflammatoire aandoening. Het eten van voedsel dat bijdraagt aan ontstekingen in het lichaam kan de symptomen verergeren. Door bepaalde voedingsmiddelen te vermijden, kunt u OA-aanvallen voorkomen.
We zullen zes voedingsmiddelen onderzoeken die u moet vermijden als u OA heeft.
1. Suiker
Suikerrijke koolhydraten, zoals verwerkte cakes, koekjes en bakkerijproducten, kunnen de immuunreactie van uw lichaam op ziekte veranderen, volgens één onderzoek. Deze reactie kan ontstekingen verergeren en uw gespannen gewrichten nog zwakker maken.
Natuurlijke vervangers, zoals pure ahornsiroop en honing, kunnen uw zoetekauw kalmeren zonder bij te dragen aan OA-symptomen.
2. Zout
Te veel natrium eten zorgt ervoor dat uw cellen water vasthouden. Dit betekent dat ze opzwellen.
Je lichaam heeft natrium nodig om te functioneren. Te veel eten leidt echter tot een ontstekingsreactie. Dit kan bijdragen aan gewrichtsschade.
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) consumeren de meeste Amerikanen dagelijks te veel natrium. Als u minder natrium wilt gebruiken, kunt u proberen zout uit te wisselen voor andere kruiden, zoals citroenschil of gearomatiseerde zwarte pepers zoals knoflookpeper, om uw eten te verbeteren.
3. Gebakken voedsel
De Arthritis Foundation wijst erop dat voedingsmiddelen met veel verzadigde vetten, zoals frites en donuts, ontstekingen in het lichaam kunnen vergroten en OA-pijn verergeren.
De oliën die worden gebruikt om voedsel te bakken, veroorzaken een chemische reactie in uw lichaam en kunnen uw cholesterol verhogen.
Blijf bij voedsel dat is gebakken zonder olie-toevoegingen. Als je olie nodig hebt om mee te koken, kies dan voor een kleine hoeveelheid olijfolie of avocado-olie.
4. Witte bloem
Geraffineerde tarweproducten, zoals witbrood, stimuleren de ontstekingsreactie van uw lichaam. Dat is de reden waarom het eten van veel verfijnde pasta's, granen en graanproducten je OA-pijn kan doen oplaaien.
Om dit te voorkomen, kiest u waar mogelijk volle granen. Vermijd zwaar verwerkte broodproducten. - Volle granen en gistadditieven die gluten bevatten, kunnen ook OA-pijn beïnvloeden.
5. Omega-6-vetzuren
Volgens de Harvard Medical School moet u uw inname van voedsel met omega-6-vetzuren, zoals eigeel en rood vlees, beperken. Verzadigde vetten kunnen de ontstekingsniveaus in het lichaam verhogen, waardoor OA-pijn erger wordt.
Het eten van voedsel dat rijk is aan omega-3 vetzuren, zoals zalm, walnoten en soja, geeft je het eiwit dat je nodig hebt zonder je OA-symptomen te verergeren.
6. Zuivel
Sommigen geloven dat zuivelproducten bij sommige mensen ontstekingen kunnen veroorzaken, wat kan leiden tot artritispijn. Uit een onderzoek bleek dat mensen met artritis die melk van dieren en andere inflammatoire triggers vermeden, een aanzienlijke verbetering van hun symptomen ervoeren.
Onderzoek naar het verband tussen zuivel en ontstekingen is tegenstrijdig. Maar het zou niet schadelijk zijn om te proberen zuivel te vervangen door een gezond, niet-zuivelalternatief zoals amandelmelk, of een ontstekingsremmende vlasmelk, om te zien hoe uw lichaam reageert.
Zorg ervoor dat carrageen niet in deze melk wordt aangetroffen. Dit is een additief afgeleid van zeewier dat gastro-intestinale symptomen kan veroorzaken en de darmpermeabiliteit kan verzwakken.
Artrose en alcohol
De meeste experts ontmoedigen overmatig alcoholgebruik als je OA hebt. Alcoholgebruik, vooral bier, kan bijdragen aan opflakkeringen vanwege het hoge purinegehalte in commerciële alcoholproducten.
Ook zullen de meeste artritismedicatie interageren met alcohol, wat de effectiviteit van het medicijn beïnvloedt en gevaarlijk kan zijn.
Afhalen
Veel voedingsmiddelen die mensen met OA moeten vermijden, zijn ook voedingsmiddelen die een gezond dieet verstoren.
Het beperken van deze voedingsmiddelen kan uw OA ten goede komen door de ontstekingsniveaus in uw lichaam te verminderen en u zelfs te helpen af te vallen.
Zelfs een klein incrementeel gewichtsverlies kan een verschil maken in de ernst van OA-symptomen. Praat voor meer informatie met uw arts over hoe uw dieet uw artritissymptomen kan beïnvloeden.
