Als je iets koopt via een link op deze pagina, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hoe dit werkt.
Als je het niet wist, is de belangrijkste taak van de lever het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam en het reguleren van onze metabolische processen. Het is een van onze belangrijkste orgels, en eentje dat we soms een beetje verwaarlozen (vooral in het weekend).
Bitters worden al eeuwenlang gebruikt om de leverfunctie te ondersteunen. Een bittermiddel dat hier bijzonder goed in is, is artisjokblad.
Van artisjokblad is aangetoond dat het geneeskrachtige eigenschappen heeft, met name wat betreft de gezondheid en functie van de lever.
Een onderzoek in 2015 bij dieren toonde aan dat artisjokwortel het vermogen toonde om zowel de lever te beschermen als de levercellen te helpen regenereren.
Artisjokken bevatten ook de flavonoïde silymarine, die werkt als een krachtig leverbeschermend middel.
Van silymarine is aangetoond dat het mogelijk niet-alcoholische leververvetting behandelt en leverkanker voorkomt. Twee andere ingrediënten in deze tonic, paardebloemwortel en cichoreiwortel, bevorderen ook de gezondheid van de lever.
Recept voor leverbalancerende bitters
Ingrediënten
- 1 ons. gedroogde artisjokwortel en blad
- 1 eetl. gedroogde paardenbloemwortel
- 1 eetl. gedroogde cichoreiwortel
- 1 theelepel. gedroogde grapefruitschil
- 1 theelepel. venkelzaad
- 1 theelepel. kardemom zaden
- 1/2 theel. gedroogde gember
- 10 oz. niet-alcoholische alcohol (aanbevolen: SEEDLIP's Spice 94)
Routebeschrijving
- Combineer de eerste 7 ingrediënten in een glazen pot en giet er alcoholvrije alcohol op.
- Sluit goed af en bewaar de bitters op een koele, donkere plaats.
- Laat de bitters trekken tot de gewenste sterkte is bereikt, ongeveer 2-4 weken. Schud de potten regelmatig (ongeveer één keer per dag).
- Als je klaar bent, zeef je de bitters door een mousseline kaasdoek of koffiefilter. Bewaar de gespannen bitters in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur.
Te gebruiken: Neem deze bitters van een tinctuur die op of onder je tong is gevallen, of meng met bruisend water.
Koop hier alcoholvrije sterke drank.
Vraag:
Is er een reden, zoals een bepaalde gezondheidsprobleem of aandoening, dat iemand geen bitters moet nemen?
EEN:
Sommige planten en kruiden kunnen bepaalde medicijnen verstoren. Voorbeelden hiervan zijn:
• Klis, die een matig effect kan hebben op anticoagulantia en diabetesmedicatie.
• Paardebloem kan de opname van antibiotica verstoren.
• Artisjokblad kan een negatief effect hebben op mensen met galstenen door de galstroom te vergroten.
Praat altijd met uw arts over de specifieke contra-indicaties over bepaalde planten en kruiden in combinatie met medicijnen. Houd ook rekening met eventuele allergieën voor de vermelde ingrediënten. Wees bovendien voorzichtig als u zwanger bent of borstvoeding geeft, omdat er niet voldoende betrouwbare informatie is over de veiligheid van bepaalde bittere ingrediënten.
Healthline Medical TeamAnswers vertegenwoordigen de mening van onze medische experts. Alle inhoud is strikt informatief en mag niet worden beschouwd als medisch advies.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak runt. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een uitgebalanceerd leven, seizoensgebonden recepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en rondhangen met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
