Alleen al denken aan de geur van kalkoen, vulling van veenbessen, aardappelpuree en pompoentaart, roept een golf van vreugdevolle herinneringen op aan de tijd die je met het gezin doorbrengt. Maar als u met diabetes leeft, is de kans groot dat u de koolhydraten al telt in uw Thanksgiving-maaltijd.
Voor mensen met diabetes type 1 of type 2 kunnen vakantiemaaltijden een beetje een uitdaging vormen als het gaat om het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Het goede nieuws? Met een paar kleine aanpassingen en een aantal creatieve diabetesvriendelijke recepten, kunt u ontspannen en genieten van deze dankdag.
Deel op Pinterest
1. Koolhydraatarm pompoenbrood, worst en feta-vulling
Dit vullingsrecept van I Breathe I'm Hungry gebruikt koolhydraatarm pompoenbrood (recept in ingrediëntenlijst) als basis om het aantal koolhydraten laag te houden. De varkensworst, salie en fetakaas helpen de vulling een extra smaakboost te geven.
Geschatte koolhydraten per portie: 8,4 g
Maak het recept!
Deel op Pinterest
2. Pittige worst en cheddar vulling
Vleesliefhebbers verheugen zich! Je traditionele vulling krijgt een make-over met dit diabetesvriendelijke recept van All Day I Dream About Food.
Geschatte koolhydraten per portie: 6 g
Maak het recept!
3. Koolhydraatarme bonenbraadpan
Groene bonen, champignons en uien staan centraal in dit traditionele Thanksgiving-gerecht. En met slechts acht gram netto koolhydraten per portie, kun je zonder schuldgevoel genieten van deze heerlijke braadpan van Peace Love en Low Carb.
Geschatte koolhydraten per portie: 7 g
Maak het recept!
Deel op Pinterest
4. Pumpkin Spice Cake met Brown Butter Frosting
Dit overheerlijke Thanksgiving-dessert van All Day I Dream About Food zal zeker een publiekstrekker zijn voor al uw gasten. En het beste deel? Elke portie heeft slechts 12 gram koolhydraten en 5 zijn van vezels!
Geschatte koolhydraten per portie: 12 g
Maak het recept!
5. Quinoasalade met geroosterde pompoen
Herfst is het perfecte moment om een aantal nieuwe recepten uit te proberen met pompoen. Dit recept van Mastering Diabetes is een geweldig bijgerecht voor je Thanksgiving-feest.
Geschatte koolhydraten per portie: 22,4 g
Maak het recept!
Deel op Pinterest
6. Flourless Pumpkin Spice Cookies
De feestdagen kunnen moeilijk zijn als het gaat om desserts (taarten, koekjes en taarten in overvloed), maar dit betekent niet dat je jezelf moet missen. Als pompoentaart een van je favoriete feestavonden is, overweeg dan om deze te ruilen voor deze pompoenkruidenkoekjes van Milk and Honey Nutrition.
Geschatte koolhydraten per portie: 9,6 g
Maak het recept!
Sara Lindberg, BS, M. Ed, is een freelance gezondheids- en fitnessschrijver. Ze heeft een bachelor bewegingswetenschappen en een master counseling. Ze heeft haar hele leven mensen voorgelicht over het belang van gezondheid, welzijn, mentaliteit en geestelijke gezondheid. Ze is gespecialiseerd in de verbinding tussen geest en lichaam, met een focus op hoe ons mentale en emotionele welzijn onze fysieke fitheid en gezondheid beïnvloedt.
