De rol van goede voeding
Gezond en voedzaam eten is een belangrijk onderdeel van een goed gevoel en het beheersen van de symptomen van multiple sclerose (MS). Bij MS valt het immuunsysteem het centrale zenuwstelsel aan, blokkeert of onderbreekt het zenuwsignalen en veroorzaakt symptomen zoals:
- vermoeidheid
- doof gevoel
- bewegingsproblemen
- blaas- en darmstoornissen
- zichtproblemen
Je dieet is een belangrijk hulpmiddel als het gaat om goed leven met deze symptomen. Lees verder om erachter te komen welk voedsel uw toestand kan helpen of schaden.
Geen wonder MS-dieet
Deel op Pinterest
Volgens de National Multiple Sclerosis Society (NMSS) kan geen enkel dieet MS behandelen of genezen. Omdat MS-symptomen meestal komen en gaan, is het moeilijk om de effectiviteit van een dieet te meten.
MS-specialisten suggereren echter dat mensen met MS baat kunnen hebben bij een vetarm, vezelrijk dieet, vergelijkbaar met dat aanbevolen door de American Cancer Society en de American Heart Association.
Beperk verzadigde vetten
Deel op Pinterest
Arts Roy Swank introduceerde zijn vetarme dieet voor MS in 1948. Hij beweerde dat verzadigde vetten in dierlijke producten en tropische oliën MS-symptomen verergeren. Swank's onderzoek is controversieel. Het werd uitgevoerd voordat MRI's de progressie van MS konden meten, en in zijn studies ontbrak een controlegroep.
Desalniettemin is het verlagen van uw inname van verzadigd vet tot minder dan 15 gram per dag logisch voor uw algehele gezondheid. Het is een positieve, gezonde stap naar een goede gezondheid.
Verwijder echter niet alle vetten. Onverzadigde vetzuren zijn belangrijk voor de gezondheid van hersenen en cellen. Ze bevatten omega-3 vetzuren en vitamine D, wat een beschermend effect kan hebben op MS. Voedingsmiddelen met vitamine D en omega-3 vetzuren zijn onder meer vette vis zoals zalm, tonijn en makreel.
Een analyse van de Nurses 'Health Study (I en II) liet geen verband zien tussen vetconsumptie en ontwikkeling van MS. Een theoretisch verband tussen gevoeligheid voor zuivelproducten en het aantal en de ernst van opflakkeringen van MS is ook niet bewezen door onderzoek.
Zuivel moet worden vermeden door iedereen die het niet verdraagt. Kiezen voor een dieet met weinig verzadigd en transvet is een andere beschermende strategie die uw algehele gezondheid kan verbeteren.
Laat de dieetdrankjes vallen
Deel op Pinterest
Drankjes met aspartaam, cafeïne en alcohol kunnen de blaas irriteren. Volgens voedingsrichtlijnen van NMSS kun je het beste wegblijven van deze drankjes als je blaasgerelateerde MS-symptomen hebt. Maar u hoeft zich geen zorgen te maken dat MS door aspartaam wordt veroorzaakt, dat is een mythe.
Hoe zit het met gluten?
Deel op Pinterest
Een studie gepubliceerd in BMC Neurology meldde dat geselecteerde MS-patiënten en hun directe familieleden een hogere incidentie van glutenintolerantie hadden dan de algemene bevolking. Maar dat betekent niet dat alle MS-patiënten glutenvrij moeten gaan.
De beslissing om over te stappen op een glutenvrij dieet, dat alle tarwe-, rogge-, gerst- en triticale voedingsmiddelen elimineert, moet per geval worden genomen. De onderzoekers adviseerden ook vroege detectie en behandeling van glutenintolerantie voor MS-patiënten.
Fruit in plaats van geraffineerde suikers
Deel op Pinterest
Er is geen wetenschappelijk bewijs dat geraffineerde suikers verband houden met opflakkeringen van MS. Geraffineerde en verwerkte suiker is echter zeer ontstekingsremmend en moet worden beperkt. Bovendien helpt het gemakkelijk zijn met zoet voedsel om uw gewicht te beheersen, wat erg belangrijk is voor mensen met MS. Met suiker en calorieën beladen voedsel kan kilo's bevatten en extra gewicht kan MS-gerelateerde vermoeidheid vergroten.
Overgewicht kan ook bijdragen aan mobiliteitsproblemen en het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Af en toe een stuk verjaardagstaart is prima, maar kies over het algemeen fruit als snack- en dessertoptie. Fruit met veel vezels helpt ook obstipatie te verminderen, een ander MS-symptoom.
Eet goed, voel je goed, leef lang
MS is een levenslange ziekte met unieke uitdagingen die in de loop van de tijd kunnen veranderen, maar de meeste mensen met MS vinden manieren om hun symptomen te beheersen en een rijk, bevredigend leven te leiden. Hartaandoeningen en kanker zijn de belangrijkste doodsoorzaken bij mensen met MS - hetzelfde als bij de algemene bevolking. Het is niet nodig om een rigide of streng beperkend dieet te volgen als u MS heeft.
Je bord vullen met heerlijk voedsel dat weinig verzadigd vet en veel vezels bevat, levert de energie die je nodig hebt en biedt bescherming tegen extra gezondheidsproblemen.
