Overzicht
Aardachtig met een kick, wordt gember al millennia lang gebruikt om voedsel te kruiden en kwalen te behandelen.
Gember komt oorspronkelijk uit Azië en is de bloeiende plant van de Zingiberaceae-familie. De wortel of stengel voegt smaak toe aan vele soorten gerechten, maar is ook een oud kruidengeneesmiddel voor tal van aandoeningen. Gemberthee drinken kan helpen bij alles, van reisziekte tot kankerpreventie.
Hier zijn slechts enkele van de bekende en vermoedelijke voordelen van gemberthee.
Bewegingsziekte
Volksgeneeskunde suggereert dat gemberthee symptomen van reisziekte zoals duizeligheid, braken en koud zweten kan helpen kalmeren. Het meeste onderzoek heeft geen enkele effectiviteit kunnen aantonen; reisziekte medicatie werkt het beste.
Een oudere studie toonde aan dat gember bewegingsziekte hielp verminderen. Als je last hebt van misselijkheid in bewegende voertuigen, kan het proberen van gember waarschijnlijk geen kwaad.
Misselijkheid door ochtendmisselijkheid of chemotherapie
Sommige deskundigen zijn van mening dat de actieve componenten in gember - vluchtige oliën en fenolverbindingen die gingerols worden genoemd - misselijkheid kunnen verminderen die wordt veroorzaakt door zwangerschap, chemotherapie of chirurgie. (Raadpleeg een arts voordat u gember na de operatie gebruikt, omdat dit de stolling kan verstoren.)
Onderzoekers suggereren dat gember een waardevol alternatief kan zijn voor traditionele middelen tegen misselijkheid bij mensen die zwanger zijn of chemotherapie ondergaan en de standaardgeneesmiddelen niet kunnen of verdragen.
Bloeddruk en hartgezondheid
Onderzoek heeft aangetoond dat gemberconsumptie beschermend kan zijn tegen hartaandoeningen. Het prikkelende kruid kan helpen:
- lage bloeddruk
- hartaanvallen voorkomen
- bloedstolsels voorkomen
- verlicht maagzuur
- lager cholesterol
- bloedsomloop verbeteren
Controle van gewicht en bloedsuiker
Een onderzoek uit 2012 van Columbia University met 10 mannen met overgewicht wees uit dat het drinken van hete gemberthee (in dit geval gemberpoeder opgelost in heet water) hun gevoelens van volheid en honger verminderde.
Een overzicht van het onderzoek suggereert dat gember effectief kan zijn bij het beheersen van obesitas. De meeste experimenten waren echter rattenstudies, die suggereren dat gember obesitas en obesitas-gerelateerde complicaties kan helpen voorkomen.
Gember kan helpen bij het verbeteren van de bloedsuikerspiegel, het verminderen van A1C, insuline en triglyceriden bij mensen met diabetes type 2, suggereert enig onderzoek.
Pijnstilling
Gember wordt al eeuwenlang gebruikt om ontstekingen te behandelen en deze praktijk heeft nu een schat aan wetenschappelijk bewijs achter de rug. In verschillende onderzoeken is aangetoond dat het helpt bij het verlichten van pijn door met name artrose van de knie.
Gemberthee kan ook helpen bij het verlichten van hoofdpijn, menstruatiekrampen, pijnlijke spieren en andere soorten pijn.
Immuunondersteuning en kankerpreventie
Er wordt aangenomen dat de antioxidanten in gember je immuniteit kunnen helpen versterken en stress kunnen verminderen. Het inademen van de stoom uit gemberthee kan ook helpen bij het verlichten van verstopte neus en andere ademhalingsproblemen als gevolg van verkoudheid of omgevingsallergieën.
Onderzoek heeft zelfs aangetoond dat gember kanker kan helpen voorkomen. In laboratoriumonderzoek is aangetoond dat gember verschillende soorten kankercellen bestrijdt, waaronder alvleesklierkanker en darmkanker.
Hoe gemberthee thuis te maken
Hier is een eenvoudig te volgen recept voor het maken van je eigen gemberthee. Je hebt nodig:
- 4 tot 6 dunne plakjes geschilde, rauwe gember (voeg meer plakjes toe voor sterkere gemberthee)
- 2 kopjes water
- sap van de helft van een limoen of citroen, en honing of agavenectar naar smaak (optioneel)
Was en schrob eerst de gemberwortel. Schil vervolgens de gember en snijd in dunne plakjes. Vul een middelgrote pan met 2 kopjes water. Leg de gemberplakjes in het water en laat 10 tot 20 minuten zachtjes koken, afhankelijk van hoe sterk en pittig je thee lekker vindt.
Haal van het vuur. Voeg desgewenst limoen- of citroensap en honing (of agave) toe.
Je kunt ook gemberthee maken met melk. Kook je gemberwortelschijfjes 10 minuten in 1 kopje water, haal dan van het vuur en voeg 2 kopjes melk toe. Laat de melk en de gember vijf minuten sudderen. Serveer in je favoriete mok.
Hoe gember te schillen
Bijwerkingen
Het drinken van gemberthee kan bijwerkingen hebben, maar het is onwaarschijnlijk dat u problemen zult ervaren tenzij u zeer grote hoeveelheden consumeert.
Mensen melden meestal gas, een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur en misselijkheid als gembergerelateerde bijwerkingen. Omdat gember de bloeddruk kan verlagen en een bloedverdunnend effect kan hebben, moeten mensen die bloedverdunners of bloeddrukmedicijnen gebruiken, hun arts raadplegen voordat ze extra gember gebruiken.
De afhaalmaaltijd
Hoewel je er waarschijnlijk niet overboord mee moet gaan, is gemberthee een gemakkelijke, heerlijke en volledig natuurlijke manier om een goede gezondheid te bevorderen. Naast de vele voordelen voor de gezondheid, kunt u ook gewoon achterover leunen met een warme mok, inademen, langzaam nippen en genieten.
Annamarya Scaccia is een freelance multimedia-journalist die uitgebreid heeft gerapporteerd over volksgezondheidskwesties, waaronder reproductieve rechten en seksuele gezondheid. Haar werk is verschenen in de New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly en op RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City en The Raw Story. Volg haar op Twitter op @annamarya_s.
