Wat is bloedsuiker?
Bloedsuiker, ook wel bloedglucose genoemd, komt uit het voedsel dat je eet. Je lichaam maakt bloedsuiker aan door wat voedsel te verteren tot een suiker die in je bloedbaan circuleert.
Bloedsuiker wordt gebruikt voor energie. De suiker die niet direct nodig is om je lichaam van brandstof te voorzien, wordt in cellen opgeslagen voor later gebruik.
Te veel suiker in uw bloed kan schadelijk zijn. Type 2-diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door een hogere bloedsuikerspiegel dan binnen normale grenzen wordt beschouwd.
Onbeheerde diabetes kan leiden tot problemen met uw hart, nieren, ogen en bloedvaten.
Hoe meer je weet hoe eten de bloedsuikerspiegel beïnvloedt, hoe beter je jezelf kunt beschermen tegen diabetes. Als u al diabetes heeft, is het belangrijk om te weten hoe eten de bloedsuikerspiegel beïnvloedt.
Wat gebeurt er als je eet?
Je lichaam breekt alles af wat je eet en neemt het voedsel op in zijn verschillende delen. Deze onderdelen zijn onder meer:
- koolhydraten
- eiwitten
- vetten
- vitamines en andere voedingsstoffen
De koolhydraten die je consumeert, veranderen in bloedsuiker. Hoe meer koolhydraten je eet, hoe hoger het suikergehalte dat je zult vrijmaken bij het verteren en opnemen van je voedsel.
Koolhydraten in vloeibare vorm die op zichzelf worden geconsumeerd, worden sneller opgenomen dan die in vast voedsel. Dus een frisdrank nemen zal een snellere stijging van uw bloedsuikerspiegel veroorzaken dan het eten van een stuk pizza.
Vezel is een onderdeel van koolhydraten dat niet wordt omgezet in suiker. Dit komt omdat het niet kan worden verteerd. Vezel is echter belangrijk voor de gezondheid.
Eiwitten, vetten, water, vitamines en mineralen bevatten geen koolhydraten. Koolhydraten hebben de grootste invloed op de bloedsuikerspiegel.
Als u diabetes heeft, is uw inname van koolhydraten het belangrijkste onderdeel van uw dieet om rekening mee te houden bij het beheersen van uw bloedsuikerspiegel.
Koolhydraatrijk voedsel
De voedingsmiddelen die de grootste piek in uw bloedsuikerspiegel genereren, zijn die met veel verwerkte koolhydraten. Deze voedingsmiddelen zijn onder meer:
- witte graanproducten, zoals pasta en rijst
- koekjes
- witbrood
- koud verwerkte granen
- gesuikerde dranken
Als u naar uw koolhydraatinname kijkt, hoeft u deze voedingsmiddelen niet te vermijden. In plaats daarvan moet u voorzichtig zijn met de portiegrootte en indien mogelijk vervangen door volle granen. Hoe meer voedsel je eet, hoe meer suiker je opneemt.
Gemengde maaltijden eten is nuttig. Eiwitten, vetten en vezels helpen de vertering van koolhydraten te vertragen. Dit zal helpen de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te verminderen.
Hoe vaak je overdag eet, is ook belangrijk. Probeer uw bloedsuikerspiegel constant te houden door elke 3 tot 5 uur te eten. Drie voedzame maaltijden per dag plus een paar gezonde snacks kunnen uw bloedsuikerspiegel gewoonlijk op peil houden.
Als u diabetes heeft, kan uw arts de hoeveelheid koolhydraten aanbevelen die u voor maaltijden en snacks kunt gebruiken. U kunt ook werken met een diëtist die bekend is met diabetes en die u kan helpen bij het plannen van uw maaltijden.
Uw gezondheid, leeftijd en activiteitenniveau spelen allemaal een rol bij het bepalen van uw voedingsrichtlijnen.
Oefening en bloedsuikerspiegel
Oefening kan een groot effect hebben op uw bloedsuikerspiegel omdat bloedsuiker wordt gebruikt voor energie. Wanneer je je spieren gebruikt, absorberen je cellen suiker uit het bloed voor energie.
Afhankelijk van de intensiteit of duur van lichaamsbeweging, kan fysieke activiteit uw bloedsuikerspiegel vele uren helpen verlagen nadat u bent gestopt met bewegen.
Als u regelmatig traint, zijn de cellen in uw lichaam mogelijk gevoeliger voor insuline. Dit zal helpen de bloedsuikerspiegel binnen het normale bereik te houden.
Insuline en bloedsuiker
Insuline is een belangrijk hormoon dat helpt bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel. De alvleesklier maakt insuline aan. Het helpt uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden door de cellen te helpen die suiker uit de bloedbaan opnemen.
Als u diabetes type 1 heeft, maakt uw lichaam geen insuline aan. Dit betekent dat u elke dag insuline moet injecteren.
Als voeding en lichaamsbeweging niet voldoende zijn om de bloedsuikerspiegel te beheersen, kunnen mensen met diabetes type 2 medicijnen voorgeschreven krijgen om de bloedsuikerspiegel binnen de streefwaarden te houden.
Als u diabetes type 2 heeft, produceert uw lichaam insuline, maar gebruikt het dit mogelijk niet goed of produceert het er onvoldoende. Je cellen reageren niet op insuline, dus er blijft meer suiker in het bloed circuleren.
Oefening kan de cellen helpen beter te reageren en gevoeliger te zijn voor insuline. Het juiste dieet kan u ook helpen pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Dit kan helpen om uw alvleesklier goed te laten functioneren, omdat hoge bloedsuikerspiegels de pancreasfunctie verminderen.
Bloedsuikerspiegel kennen
Als u diabetes heeft, hangt de frequentie van het testen van uw bloedglucosespiegel af van uw behandelplan, dus volg het advies van uw arts op de voor u geschikte tijden.
Gebruikelijke tijden om te controleren zijn 's ochtends, voor en na de maaltijd, voor en na het sporten, voor het slapengaan en als u zich ziek voelt. Sommige mensen hoeven hun bloedsuikerspiegel mogelijk niet dagelijks te controleren.
Wat u eet en wat u doet voor fysieke activiteit, heeft invloed op uw bloedsuikerspiegel. Maar er is geen manier om te weten welk effect ze hebben, tenzij u uw bloedsuikerspiegel test.
Bloedglucosemeters worden gebruikt om de bloedsuikerspiegel te testen, zodat u kunt zien of uw niveaus binnen het doelbereik liggen. Uw arts zal ook met u samenwerken op uw geïndividualiseerde bereik.
Let op wat je eet
Koolhydraten zijn het bestanddeel in voedsel dat de bloedsuikerspiegel het meest beïnvloedt. Het is niet het enige onderdeel dat calorieën levert. Voedingsmiddelen bevatten ook eiwitten en vetten, die calorieën bevatten.
Als je meer calorieën binnenkrijgt dan je op een dag verbrandt, worden die calorieën omgezet in vet en opgeslagen in je lichaam.
Hoe meer u aankomt, hoe minder gevoelig uw lichaam wordt voor insuline. Als gevolg hiervan kan uw bloedsuikerspiegel stijgen.
Over het algemeen wilt u uw inname van gezoete dranken en voedingsmiddelen vermijden, die sterk verwerkt zijn en veel koolhydraten en ongezond vet bevatten, en weinig gezonde voedingsstoffen bevatten.
Een brownie kan bijvoorbeeld net zoveel koolhydraten bevatten als een banaan, maar de vrucht heeft ook vezels, kalium en vitamines die je lichaam nodig heeft. Brownies hebben die voordelen niet.
Als u diabetes heeft of als u is verteld dat u een hoge bloedsuikerspiegel heeft, overleg dan met uw arts of diëtist wat u kunt doen om slimmer en gezonder te eten.
