1. Welke voedingsmiddelen zijn type 2 diabetesvriendelijk en goed voor de cardiovasculaire gezondheid?
Het idee van een dieet dat gezond is voor zowel diabetes als cardiovasculaire gezondheid kan overweldigend zijn. De waarheid is dat als uw diabetes onder controle is en u een gezond dieet volgt, u al uw risico op hart- en vaatziekten (CVD) verlaagt.
Ik raad een eenvoudige, evenwichtige plaatmethode voor diabetes aan. Maak een kleurrijke maaltijd met de helft van het bord vol met niet-zetmeelrijke groenten die knapperig en zacht zijn. Serveer dit met stevige kruiden en gezonde vetten zoals olijfolie of mijn huidige favoriete avocado-olie.
Verdeel de andere helft van het bord gelijkmatig met een magere proteïne zoals gebakken zalm en een vezelrijk, complex koolhydraat met veel textuur. Eet een favoriet fruit en bewaar je magere zuivel als een klein bijgerecht of combineer de twee voor een spannend dessert.
2. Zijn er diëten die ik moet volgen of die ik moet vermijden?
Als u diabetes type 2 heeft en risico loopt op hartaandoeningen, moet u de mentaliteit vermijden die u nodig heeft om op dieet te gaan. Dit soort denken heeft een negatieve connotatie en de meeste diëten mislukken uiteindelijk of eindigen van nature.
Vermijd elk dieet dat je leven lang niet houdbaar is. In plaats van na te denken over voedsel dat u niet meer kunt hebben, richt u zich op uw einddoelen, waaronder een stabiele bloedsuikerspiegel, een goed cardiovasculair rapport van uw arts en het overnemen van uw gezondheid met een nieuwe levenskracht.
Ik stel voor dat u regelmatig drie uitgebalanceerde maaltijden per dag gebruikt met een of twee voedzame snacks om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en complicaties bij diabetes te voorkomen. Indien nodig moet u ook veranderingen in levensstijl aanbrengen, waaronder stoppen met roken en regelmatig sporten.
3. Ik kan moeilijk afvallen. Wat moet ik doen?
Iedereen is er in verschillende vormen en maten, en wat een haalbaar doel is voor de één, is dat misschien niet voor de ander.
Praat met uw arts en als ze gewichtsverlies aanbevelen, begin dan klein en werk uw weg omhoog. Het bijhouden van een voedseldagboek is een geweldige manier om rekening te houden met wat, hoeveel en waarom je eet. Er zijn een aantal geweldige afdrukbare voedsellogboeken om in uw koelkast te bewaren of apps die u kunt downloaden als u meer technisch onderlegd bent.
Een tot twee kilo afvallen per week is realistisch, als het goed wordt gedaan. Zelfs een vermindering van 5 tot 10 procent van het aanvankelijke lichaamsgewicht kan significante meetbare verbeteringen in risicofactoren voor hart- en vaatziekten veroorzaken bij mensen met overgewicht en obesitas met type 2-diabetes.
Als u niet succesvol bent geweest met uw doelstellingen voor gewichtsverlies, doe het dan niet alleen. Uw arts en diëtist zijn er om u te helpen. Stof tot nadenken: je hoeft niet het idee van de samenleving te zijn van 'dun' om gezond te zijn.
4. Waarom is het zo belangrijk om minder koolhydraten en suiker te eten?
Koolhydraten zijn niet de vijand, maar vormen een gezond en belangrijk onderdeel van een voedzaam dieet. Als u echter diabetes type 2 heeft en veel geraffineerde granen en suikerachtige desserts en dranken consumeert, moet u serieus overwegen uw relatie met koolhydraten te veranderen.
Kies complexe koolhydraten die meer vezels en een verscheidenheid aan vitamines en andere voedingsstoffen bevatten. Vezels zijn gunstig voor diabetes omdat het de opname van suiker in de bloedbaan vertraagt. Dit helpt uiteindelijk bij de controle van de bloedglucose.
Doorbreek de cyclus van het consumeren van dezelfde koolhydraten. Probeer eens iets anders, zoals rode bonen boven quinoa in plaats van witte rijst, of probeer een gebakken zoete aardappel beladen met kip, groenten en salsa.
5. Wat kan ik verwachten als ik een voedingsdeskundige ontmoet?
Allereerst is er een voedingsdeskundige die u helpt en ondersteunt. Ze zijn er niet om je te beoordelen op je uiterlijk, diagnose of eetgewoonten.
Ik begin meestal met een grondige herziening van uw medische geschiedenis en luister naar uw behoeften en bereidheid tot verandering. Ik zal met je samenwerken om je te informeren over het belang van het beheersen van de bloedglucose, bloeddruk en cholesterol. We zullen samenwerken om een geïndividualiseerd plan te maken, waarbij we doelen stellen die volgens ons allebei haalbaar zijn.
Het opnemen van uw favoriete gerechten en restaurants is belangrijk voor succes op lange termijn en ik plan een vervolgafspraak die overeenkomt met ons plan. In veel gevallen verwijs ik klanten naar een voedingsles voor vervolgonderwijs. Mijn uiteindelijke doel is om u in staat te stellen betere voedselkeuzes te maken en u te helpen uw persoonlijke gezondheidsdoelen te bereiken.
6. Hoe beïnvloedt een gezonder dieet niet alleen mijn diabetes, maar ook mijn algehele gezondheid?
Diabetes verhoogt het risico om te overlijden aan hartaandoeningen, dus het beheersen van uw bloedglucose is cruciaal. Onbeheerde diabetes kan ook leiden tot blindheid, neuropathie, nierfalen, amputatie, slechthorendheid, huidaandoeningen en slaapapneu. Dat is misschien moeilijk te verwerken, maar het spannende nieuws is dat diabetes beheersbaar kan zijn.
U kunt deze complicaties voorkomen door gezonde levensstijlkeuzes, gewichtsverlies en langdurige bloedglucoseregulatie. Als geregistreerde diëtist volg ik zelfs de gebalanceerde plaatmethode omdat ik weet dat het een eenvoudige manier is om mijn risico op het ontwikkelen van diabetes en andere ziekten te verminderen.
U kunt zelfs het risico op sommige vormen van kanker verlagen en het risico op toekomstig botverlies verminderen door een gezond dieet vol fruit, groenten, volle granen en magere zuivelproducten.
7. Wat zijn enkele belangrijke ingrediënten of zinsdelen waar je op moet letten op voedingsetiketten?
Het zorgvuldig lezen van voedseletiketten kan u helpen bij uw zoektocht naar gezonder leven met diabetes type 2.
Ik raad aan om eerst naar de lijst met ingrediënten te kijken. Kies voedingsmiddelen met volle granen die bovenaan staan vermeld. Vermijd suiker en het woord 'gehydrogeneerd', dat is een ongezond transvet.
Kijk dan naar de lijst met voedingsfeiten. Lees de totale koolhydraten per portie en de portiegrootte om te bepalen of het eten voor jou een goede keuze is. Beoordeel het vezelgehalte en streef naar ongeveer 30 gram per dag.
Houd de calorieën, vet (vooral verzadigde en transvetten), cholesterol en natrium aan de onderkant. Houd er rekening mee dat veel voorverpakte artikelen waarschijnlijk veel natrium bevatten, wat de gezondheid van het hart negatief beïnvloedt.
Katherine Marengo is een klinisch geregistreerde diëtiste. Katherine behaalde haar bachelordiploma aan de Louisiana State University en voltooide haar voedingsstage aan de Southern University in Baton Rouge. Ze specialiseerde zich als Certified Nutrition Support Dietitian (CNSD) in New Orleans bij het nummer 2 traumacentrum van niveau 1 in de natie. Sindsdien voedt ze haar drie kinderen op terwijl ze een succesvol privébedrijf runt. Ze geniet van vrijwilligerswerk op de school van haar kinderen, reizen, tennis, koken en quality time met familie en vrienden.
