Yoghurt, parmezaan … noten ?! Mijn kaak viel praktisch neer terwijl ik de lijst met voedingsmiddelen las om te vermijden op een dieet voor migraine-eliminatie.
Destijds werd ik onlangs gediagnosticeerd met chronische vestibulaire migraine, een type migraine dat met of zonder hoofdpijn kan gepaard gaan, maar meestal wordt gekenmerkt door duizeligheid, duizeligheid, een vals gevoel van beweging en derealisatie of depersonalisatie.
Ik gebruikte preventieve medicatie, slikte alle door mijn neuroloog gesuggereerde supplementen en probeerde zelfs cognitieve gedragstherapie, maar ik ervoer nog steeds dagelijkse migraine-symptomen.
Aan de slag met een migraine-eliminatiedieet
Omdat ik hoopte snel een gezin te stichten, wat betekende dat ik wat van mijn migrainemedicatie moest afbouwen, bekeek ik elke natuurlijke behandeling die mogelijk was om te proberen de controle over mijn symptomen te krijgen.
Dit is toen ik begon met het onderzoeken van voeding als een factor bij de behandeling van migraine. Er zijn een paar verschillende diëten aanbevolen voor migraine, maar een eliminatiedieet voor migraine leek het meest populair om persoonlijke voedseltriggers te ontdekken.
Het migrainedieet dat ik ging proberen, werd ontwikkeld door een arts die was aangesloten bij een vooraanstaand academisch medisch centrum, dus ik dacht dat er enige geloofwaardigheid in zat, zelfs als de lijst met voedingsmiddelen op dat moment niet erg logisch voor me was.
De principes van een eliminatiedieet voor migraine zijn vrij eenvoudig. Kortom, u schrapt voedingsmiddelen die een aantal maanden voorkomende migraine-triggers blijken te zijn totdat u zich beter voelt, of merkt een significante vermindering van de migraine-dagen. Vervolgens begin je langzaam weer voedsel toe te voegen, een voor een, een paar dagen testen om te zien of er een aanval wordt veroorzaakt.
Vaak kan dit worden geholpen door een dagboek of app te gebruiken om de migrainedagen bij te houden en te helpen scheiden wat die dag een trigger zou kunnen zijn - weer, voedsel, stress of een combinatie van alle drie.
De uitdaging om een migraine-eliminatiedieet in het dagelijks leven op te nemen
Wat ik niet had verwacht, was hoe moeilijk het zou zijn om het dieet in mijn dagelijks leven op te nemen, vooral als ik dagelijkse symptomen had. Destijds waren er eigenlijk geen middelen voor recepten voor migraine-dieet, dus ik zou elk recept dat ik gebruikte moeten analyseren en bedenken welke vervangingen zouden kunnen werken.
Maaltijdplanning was niet alleen een optie voor georganiseerde weken, maar een noodzaak.
Hoewel ik mezelf al als een gezonde eter beschouwde, merkte ik dat ik uren in de supermarkt doorbracht en elk label controleerde op verborgen MSG en additieven.
Wanneer tl-verlichting en drukte twee grote triggers zijn voor migraine, is het een enorme uitdaging om zoveel tijd in een supermarkt door te brengen. Ik ging vaak gewapend met een grote hoed, oordopjes en mijn migraine-bril om er doorheen te komen.
Maar ik was toegewijd en ik wist dat als ik dit geen eerlijke kans zou geven, het proces gewoon langer zou duren dan nodig was. Op dat moment zou ik waarschijnlijk mijn linkerarm hebben gegeven om te voelen alsof ik weer op vaste grond liep.
Settling in een groove
De eerste maand was een beetje hobbelig, maar toen ik mijn favoriete producten en een aantal betrouwbare maaltijden vond, raakte ik in een groove.
Diepvriesmaaltijden hielpen me echt om de hoge symptoomdagen door te komen waarop ik amper kon staan. Ik zou gehaktballen, soepen, falafels en enchiladas bereiden en invriezen die opgewarmd konden worden of in een slowcooker gegooid konden worden. Met behulp van een snelkookpan kon ik snel voorraden en bouillons maken zonder me zorgen te hoeven maken over toevoegingen in in de winkel gekochte variëteiten.
Ik werd verliefd op het maken van creatieve vervangingen en het verkennen van ingrediënten die ik normaal nooit zou hebben gebruikt, zoals citroengras en sumak voor het toevoegen van citrussmaken.
Het proces vertrouwen
Ongeveer 2 maanden na het eliminatiedieet raakte ik erg gefrustreerd door mijn gebrek aan vooruitgang. Ik had me echt toegewijd aan het dieet en zoveel tijd en moeite gestoken in koken - en ik miste mijn dagelijkse yoghurt echt.
Ik had zoveel opgegeven, maar herkende nauwelijks een breuk in mijn dagelijkse duizeligheid. Er was een moment dat ik besloot dat dit hele proces niet voor mij zou werken en dat ik gewoon geen voedseltriggers moest hebben.
Die avond maakte ik lamsvlees met tzatziki-saus, die yoghurt bevat en door fermentatie niet mag op een migraine-eliminatiedieet. Ik dacht dat als yoghurt me nooit eerder merkbaar een probleem gaf, het waarschijnlijk ok was om te eten.
Binnen ongeveer een uur kreeg ik een ernstige duizeligheidsaanval aan de eettafel. Alles wervelde heftig om me heen en ik sloot mijn ogen zo hard als ik kon om te proberen het te laten stoppen.
Zou het kunnen dat yoghurt altijd al een trigger was en ik het pas merkte nadat ik alles volledig had geëlimineerd? Op dat moment besloot ik het proces nog een paar maanden te geven om te zien waar het me heen bracht.
Het was ongeveer 4 maanden na mijn eliminatiedieet dat ik onderbrekingen begon te ervaren in mijn dagelijkse duizeligheid. Toen ik zes maanden oud was, had ik eigenlijk symptoomvrije dagen en voelde ik me comfortabel genoeg om voedsel opnieuw te introduceren om te zien welke, indien aanwezig, persoonlijke triggers waren.
Weer op vaste grond lopen
Dit is een proces dat echt rekening houdt met hoop en vertrouwen, anders is het zo gemakkelijk om te stoppen. Tot op de dag van vandaag ben ik zo dankbaar dat ik dat niet heb gedaan.
Onderweg leerde ik hoe ongelooflijk sterk ik was om hieraan vast te houden. Migraine heeft me misschien van mijn carrière beroofd, maar het weerhield me er niet van om een mooie en heerlijke maaltijd voor mijn gezin te maken.
Koken gaf me een gevoel van doel en passie toen de meeste van mijn dagen ongelooflijk verslagen waren.
Nog een fascinerende observatie: mijn persoonlijke triggers waren niet de meest voorkomende waar je over hoort, zoals chocolade of vleeswaren. Dat waren de dingen die ik bijna dagelijks at, inclusief yoghurt, noten en cafeïne.
Ik had me nooit gerealiseerd dat dit triggers voor mij waren zonder mijn hersenen de kans te geven om te kalmeren op een eliminatiedieet.
Zelfs nu, als ik ooit een uitbarsting ervaar in mijn migraine-symptomen, word ik een beetje strikter met mijn dieet en keer ik terug naar de eliminatieprincipes. Gelukkig loop ik de meeste dagen weer op vaste grond. En (bonus!) Ik moet mijn linkerarm houden.
Alicia Wolf is de eigenaar van The Dizzy Cook, een dieet- en levensstijlwebsite voor iedereen met migraine, en een ambassadeur van de Vestibular Disorder Association. Nadat ze worstelde met chronische vestibulaire migraine, realiseerde ze zich dat er niet veel positieve middelen waren voor mensen die een migrainedieet volgden, dus creëerde ze thedizzycook.com. Haar nieuwe kookboek The Dizzy Cook: Migraine beheren met meer dan 90 geruststellende recepten en lifestyle-tips is bijna overal verkrijgbaar waar boeken worden verkocht. Je kunt haar vinden op Instagram, Facebook en Twitter.
