Overzicht
Blackstrap-melasse is een bijproduct van het raffinageproces van suikerriet. Suikerriet wordt gepureerd om sap te maken. Vervolgens wordt het eenmaal gekookt om rietsuikersiroop te maken. Een tweede keer koken creëert melasse.
Nadat deze siroop voor de derde keer is gekookt, komt er een donkere, stroperige vloeistof tevoorschijn die bij de Amerikanen bekend staat als stroopmelasse. Het heeft het laagste suikergehalte van elk suikerrietproduct.
Het wonder van blackstrap-melasse is dat het anders is dan geraffineerde suiker, die geen voedingswaarde heeft. Blackstrap-melasse bevat essentiële vitamines en mineralen, zoals:
- ijzer
- calcium
- magnesium
- vitamine B6
- selenium
Blackstrap-melasse wordt aangeprezen als een superfood. Hoewel het geen wondermiddel is, is het een rijke bron van verschillende mineralen.
1. Botversterker
Iedereen weet dat calcium nodig is voor sterke botten, maar niet iedereen kent het belang dat magnesium speelt bij de groei ervan.
Blackstrap-melasse bevat zowel calcium als magnesium, dus het kan u helpen beschermen tegen osteoporose. Ongeveer 1 eetlepel blackstrap-melasse biedt 8 procent van de dagelijkse waarde voor calcium en 10 procent voor magnesium.
Adequate magnesiumgehaltes zijn ook cruciaal bij het voorkomen van ziekten zoals osteoporose en astma, samen met andere die uw bloed en hart kunnen beïnvloeden.
2. Goed voor het bloed
Mensen met bloedarmoede - een aandoening waarbij uw lichaam niet genoeg rode bloedcellen heeft - voelen zich vaak moe en zwak. Eén type bloedarmoede wordt veroorzaakt door een gebrek aan ijzer in de voeding.
Blackstrap-melasse is een goede bron van ijzer. Ongeveer 1 eetlepel blackstrap-melasse bevat 20 procent van de dagelijkse waarde voor ijzer.
3. Verpakt met kalium
Bananen zijn misschien de koning als het gaat om kalium, maar melasse van zwarte band zit er ook vol mee. In feite kan één eetlepel van sommige blackstrap-melasse-merken evenveel kalium bevatten als een halve banaan, wat ongeveer 300 milligram per eetlepel is.
Kalium wordt aangeprezen als een goede manier om spierkrampen na trainingen te verminderen. Er is echter nog een andere spier die baat kan hebben bij het mineraal: het hart. Bij mensen met hypertensie, Bij mensen met hypertensie kan het nemen van een kaliumsupplement de bloeddruk helpen verlagen.
Bovendien kan het eten van een kaliumrijk dieet het risico op een beroerte helpen verminderen. Het mineraal kan ook vochtretentie voorkomen of beheersen.
4. Haarontvetter
Naast het voorzien van uw lichaam van belangrijke mineralen, is blackstrap-melasse gebruikt om de pluizigheid in gebleekt, gepermanent of gekleurd haar te verwijderen.
Het is best een slecht idee om de kleverige siroop rechtstreeks in je haar te gieten, het kan worden gemengd met warm water en gedurende 15 minuten op het haar worden aangebracht. Het kan ook worden gecombineerd met andere haar-gezonde ingrediënten zoals je dagelijkse shampoo of kokosmelk.
Winkel voor blackstrap melasse online.
Hoe blackstrap-melasse te gebruiken
Blackstrap-melasse op zichzelf is misschien een beetje moeilijk te slikken. Het is tenslotte erg dik, licht bitter en heeft de neiging om niet goed te vallen zonder enige vorm van vloeistof. Als u het in deze toepassingen gebruikt, kunt u er misschien wat van in uw dagelijkse voeding krijgen.
Giet een warm drankje
Voeg een eetlepel zwarte bandmelasse toe aan heet water en drink warm of koud als voedingssupplement. Als je wat meer smaak nodig hebt, voeg het dan toe aan thee of citroenwater.
Gebruik in plaats van gewone melasse
Probeer stroopmelasse te mengen met gebakken bonen in plaats van bruine suiker of melasse.
Je kunt het ook gebruiken als rijgglazuur op:
- kip
- kalkoen
- ander vlees
Blackstrap-melasse-koekjes zijn ook een heerlijk idee. Je hoeft ze niet te bewaren voor de feestdagen. Die licht pikante smaak is een welkome warming-up.
Maak energiebeten
De dikke, kleverige aard van rummelasse kan handig zijn voor energiebeten of 'ontbijtkoekjes'. Het helpt de ingrediënten bij elkaar te houden en geeft een vleugje precies de juiste zoetheid.
Neem het als een "supplement"
Een lepel blackstrap-melasse recht kan je ook een snelle boost geven. Als je het moeilijk vindt om de dikke siroop naar beneden te krijgen, houd dan gewoon een glas water bij de hand. Beschouw het als uw dagelijkse multivitamine.
