De gezondheids- en voedingsfeiten over ananassap
Als je van Piña Colada's houdt, dan hou je waarschijnlijk van ananassap. Maar wist je dat het zowel gezond als lekker is?
Dus, wat voor voordelen biedt ananassap? Ten eerste hoeft u niet naar iets anders dan 100 procent ananassap te zoeken.
In tegenstelling tot andere vruchtensappen is ananassap op zichzelf zo zoet dat er vaak geen suiker aan toegevoegd hoeft te worden. In feite is de enige stof die er normaal aan wordt toegevoegd ascorbinezuur, ook wel bekend als vitamine C.
Dit wordt toegevoegd om kleur en smaak te beschermen. Als je je sap liever zonder de extra vitamineboost hebt, kun je het fruit altijd zelf persen.
Zorg ervoor dat u geen ananasdrankjes gebruikt die sapachtige producten zijn en niet echt sap. Deze drankjes zijn gewoon gearomatiseerd suikerwater en moeten worden vermeden.
Voorbeelden hiervan zijn:
- Instantfrisdrank
- Capri Sun
- Hi-C
Ananassap voeding
Een 8-ounce kopje ongezoet ananassap heeft ongeveer 130 calorieën met 33 milligram (mg) calcium en 30 mg magnesium.
Zelfs zonder toegevoegd ascorbinezuur heeft het 25 mg vitamine C, wat een derde is van de dagelijks aanbevolen waarde voor vrouwen (75 mg) en meer dan 25 procent voor mannen (90 mg).
Het bevat ook 0,78 mg ijzer, wat ongeveer 10 procent is van de aanbevolen dagelijkse inname voor volwassen mannen (de aanbevolen dagelijkse inname voor vrouwen is veel hoger, bij 18 mg).
1. Ontstekingsremmende eigenschappen in bromelaïne
Ananas is de enige belangrijke voedingsbron van bromelaïne. Hoewel het wordt aangetroffen in de grootste concentratie in de kern van de vrucht, wordt het ook gevonden in de zoete delen en in het sap.
Volgens een onderzoek kan ananas nuttig zijn bij de behandeling van sportblessures, dankzij de ontstekingsremmende eigenschappen van bromelaïne.
Bromelaïne is een proteolytisch enzym, wat betekent dat het een mengsel is van enzymen die eiwitten verteren. De ontstekingsremmende eigenschappen zijn onder meer de vermindering van zwelling en blauwe plekken.
Je kunt het ook zien als een wegvangend enzym dat helpt bij het opruimen van beschadigde cellen. Bromelaïne lijkt te werken door de aanmaak van stoffen in het lichaam te stimuleren die pijn bestrijden en zwelling verminderen, en het bevat chemicaliën die voorkomen dat het bloed stolt.
2. Antikankermiddel om kankeroproepen te onderdrukken
Studies tonen aan dat bromelaïne de potentie heeft om als een effectief middel tegen kanker te werken. In het bijzonder kan het samen met chemotherapie werken om de groei van kankercellen te onderdrukken.
Het bevat ook bètacaroteen, dat kan beschermen tegen prostaatkanker en mogelijk darmkanker. Wat de behandeling betreft, zegt het National Center for Complimentary and Integrative Medicine dat verder onderzoek nodig is.
3. Hart gezonde voordelen van vitamine C
Deel op Pinterest
De vitamine C in ananassap kan ook helpen beschermen tegen hartaandoeningen.
Een aantal onderzoeken, waaronder een uit Finland en een uit China, tonen aan dat een hogere inname van vitamine C het risico op coronaire hartziekten verlaagt. Evenals bij kanker vermindert het risico op hart- en vaatziekten met een vezelrijk dieet.
4. Cataractpreventie
Vitamine C speelt ook een cruciale rol bij het beschermen van het gezichtsvermogen.
Een recent onderzoek heeft aangetoond dat een hogere inname van vitamine C het risico op cataract vermindert, namelijk troebelheid van de lens die het gezichtsvermogen kan verstoren. De auteurs suggereren zelfs dat het als primaire preventieve methode moet worden gebruikt.
5. Vruchtbaarheidsvoordelen bij mannen en vrouwen
Ananassap bevat verschillende heilzame vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, bètacaroteen, koper, zink en foliumzuur. Veel hiervan kunnen de vruchtbaarheid bij zowel mannen als vrouwen helpen vergroten.
6. Door inspanning veroorzaakte astma-preventie
Ananas is ook een goede bron van bètacaroteen, dat tijdens de spijsvertering wordt omgezet in actieve vitamine A.
Hoewel het onderzoek zich nog in de beginfase bevindt, geven een aantal onderzoeken aan dat bètacaroteen het risico op inspanningsastma kan verminderen.
7. Behandeling van artrose
Vanwege de ontstekingsremmende eigenschappen van bromelaïne suggereren sommige onderzoeken dat ananas nuttig kan zijn bij de behandeling van artrose.
8. Verpakt met machtig mangaan
Een ander groot voordeel van het drinken van ananassap is het mangaangehalte.
Een groot percentage van de bevolking heeft een tekort aan mangaan. Het is een essentiële voedingsstof die veroudering en ziekte bestrijdt door je cellen te beschermen tegen vrije radicalen, die cellulaire schade veroorzaken die tot beide kan leiden.
9. Vermindert een opgeblazen gevoel of obstipatie
Van ananassap wordt gedacht dat het helpt bij de spijsvertering, waardoor een opgeblazen gevoel en obstipatie worden verminderd.
Bromelaïne speelt hier ook een rol. Door eiwitten sneller af te breken, kan het de spijsvertering versnellen, waardoor zowel een opgeblazen gevoel als obstipatie wordt verminderd.
Naast het hierboven besproken gebruik, is bromelaïne in het verleden zelfs gebruikt om symptomen van darmaandoeningen zoals colitis ulcerosa te helpen behandelen, waardoor zwelling en zelfs zweren mogelijk worden verminderd.
De afhaalmaaltijd
Ananassap zit boordevol voordelen en het is ook heerlijk! Je kunt het vinden in blikjes op de plank van je supermarkt, of je kunt het thuis persen. Zoals bij alle sappen is matiging belangrijk.
Ananassap kan worden gebruikt in verschillende recepten die passen in een uitgebalanceerd dieet. Je hoeft het niet alleen te drinken.
Voorbeelden hiervan zijn:
- smoothies van gemengd fruit
- gebruik het sap als vleesvermalser of als onderdeel van een marinade
- als hoofdingrediënt voor de saus in een gerecht
Zelfs met volledig natuurlijk sap zonder toegevoegde suikers, wil je toch je sapinname matigen. Dit komt grotendeels omdat ananassap absoluut fantastische gezondheidsvoordelen heeft, maar veel suiker bevat.
Sommige drinken geeft je de voordelen, terwijl te veel drinken je kan overbelasten met suiker en calorieën. Een 8-ounce glas ananassap heeft ongeveer 24 gram suiker en 132 calorieën!
Voor de beste balans tussen voedingsstoffen, suiker en calorieën, kies je het hele fruit boven het sap.
Matiging is belangrijk voor een gezond, uitgebalanceerd dieet. Het laden van één voedsel betekent dat u niet de noodzakelijke voordelen krijgt van het eten van een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen.
