Overzicht
Misschien ben je gewend om je ochtend te beginnen met een kopje koffie of 's avonds te ontspannen met een dampende mok thee. Als u gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) heeft, kunnen uw symptomen verergeren door wat u drinkt.
Er bestaat bezorgdheid dat koffie en thee brandend maagzuur kunnen veroorzaken en zure terugvloeiing kunnen verergeren. Lees meer over de effecten van deze favoriete dranken en of je ze met mate kunt consumeren met GERD.
Effecten van voedsel op GERD
Volgens studies is aangetoond dat ten minste 4 op de 10 mensen in de Verenigde Staten een of meer keer per week last krijgen van brandend maagzuur. Een dergelijke frequentie kan GERD aangeven.
U kunt ook de diagnose stille GERD krijgen, bekend als slokdarmziekte, zonder symptomen.
Of u nu symptomen heeft of niet, uw arts kan naast medicatie levensstijlbehandelingen voorstellen om de gezondheid van uw slokdarm te verbeteren. Levensstijlbehandelingen kunnen het vermijden van bepaalde voedingsmiddelen omvatten die hun symptomen kunnen verergeren.
Voor sommige mensen kunnen symptomen van brandend maagzuur worden veroorzaakt door bepaalde voedingsmiddelen. Bepaalde stoffen kunnen de slokdarm irriteren of de onderste slokdarmsfincter (LES) verzwakken. Een verzwakte onderste slokdarmsfincter kan leiden tot een achterwaartse stroom van maaginhoud - en dat veroorzaakt zure reflux. Triggers kunnen zijn:
- alcohol
- cafeïnehoudende producten, zoals koffie, frisdrank en thee
- chocola
- citrus vruchten
- knoflook
- vettig voedsel
- uien
- pepermunt en groene munt
- pittig voedsel
U kunt proberen uw consumptie van zowel koffie als thee te beperken als u lijdt aan GERD en kijken of uw symptomen verbeteren. Beiden kunnen de LES ontspannen. Maar niet elk eten en drinken beïnvloedt individuen op dezelfde manier.
Door een voedingsdagboek bij te houden, kunt u isoleren welk voedsel refluxsymptomen verergert en welke niet.
De effecten van cafeïne op GERD
Cafeïne - een belangrijk bestanddeel van veel soorten koffie en thee - is bij sommige mensen geïdentificeerd als een mogelijke trigger voor brandend maagzuur. Cafeïne kan GERD-symptomen veroorzaken omdat het de LES kan ontspannen.
Toch is het probleem niet zo duidelijk vanwege tegenstrijdig bewijs en aanzienlijke verschillen binnen beide soorten dranken. In feite zijn er volgens gastro-enterologie en hepatologie geen grote, goed ontworpen onderzoeken die aantonen dat de eliminatie van koffie of cafeïne consequent GERD-symptomen of -resultaten verbetert.
In feite bevelen de huidige richtlijnen van het American College of Gastroenterology (specialisten in het spijsverteringskanaal) niet langer routinematige veranderingen in het dieet aan voor de behandeling van reflux en GERD.
Koffie betreft
Conventionele koffie krijgt de meeste aandacht als het gaat om het beperken van cafeïne, wat om andere gezondheidsredenen gunstig kan zijn. Normale, cafeïnehoudende koffie bevat veel meer cafeïne dan thee en frisdrank. De Mayo Clinic heeft de volgende cafeïneschattingen geschetst voor populaire koffiesoorten per portie van 8 ons:
| Soort koffie | Hoeveel cafeïne? |
| zwarte koffie | 95 tot 165 mg |
| instant zwarte koffie | 63 mg |
| latte | 63 tot 126 mg |
| cafeïnevrije koffie | 2 tot 5 mg |
Het cafeïnegehalte kan ook variëren per type geroosterd vlees. Bij een donkerder gebraad is er minder cafeïne per boon. Licht gebraad, vaak bestempeld als 'ontbijtkoffie', bevat vaak de meeste cafeïne.
Misschien wilt u kiezen voor donkerder gebraad als u merkt dat cafeïne uw symptomen verergert. De symptomen van GERD uit koffie kunnen echter worden toegeschreven aan andere koffiecomponenten dan cafeïne. Sommige mensen vinden bijvoorbeeld dat donkerder gebraad zuurder is en hun symptomen mogelijk verergert.
Cold brew-koffie heeft een lagere hoeveelheid cafeïne en is mogelijk minder zuur, waardoor het een meer acceptabele keuze is voor mensen met GERD of brandend maagzuur.
Thee en GERD
De relatie tussen thee en GERD wordt op dezelfde manier besproken. Thee bevat niet alleen cafeïne, maar ook tal van andere componenten.
De Mayo Clinic heeft de volgende cafeïne-benaderingen geschetst voor populaire theeën per portie van 8-ounce:
| Soort thee | Hoeveel cafeïne? |
| zwarte thee | 25 tot 48 mg |
| cafeïnevrije zwarte thee | 2 tot 5 mg |
| in de winkel gekochte thee in flessen | 5 tot 40 mg |
| groene thee | 25 tot 29 mg |
Hoe meer het theeproduct is verwerkt, hoe meer cafeïne het meestal heeft. Dat is het geval bij zwarte theebladeren, die meer cafeïne bevatten dan groene theebladeren.
Hoe een kopje thee wordt bereid, heeft ook invloed op het eindproduct. Hoe langer de thee doordrenkt is, hoe meer cafeïne er in de beker zit.
Het kan moeilijk zijn om te bepalen of uw zure reflux afkomstig is van cafeïne of iets anders binnen een bepaald type theeproduct.
Er zijn een paar kanttekeningen.
Hoewel de meeste onderzoeken zich hebben gericht op zwarte (cafeïnehoudende) thee, worden sommige soorten kruidenthee (niet-cafeïnehoudende) in feite geassocieerd met GERD-symptomen.
Je eerste instinct zou kunnen zijn om kruidenthee te kiezen in plaats van cafeïnehoudende theebladeren. Het probleem is dat bepaalde kruiden, zoals pepermunt en groene munt, bij bepaalde mensen de symptomen van brandend maagzuur kunnen verergeren.
Lees de productlabels zorgvuldig en vermijd deze muntachtige kruiden als ze de symptomen verergeren.
het komt neer op
Met de jury nog steeds uit over de algehele effecten van cafeïne op refluxsymptomen, kan het voor mensen met GERD moeilijk zijn om te weten of ze koffie of thee moeten vermijden. Het gebrek aan consensus in de wetenschappelijke en medische gemeenschappen over de effecten van koffie versus thee op GERD-symptomen suggereert dat het verstandig is om uw persoonlijke tolerantie voor deze dranken te kennen. Praat met een gastro-enteroloog over uw GERD-symptomen.
De veranderingen in levensstijl waarvan de meeste experts het erover eens zijn, kunnen helpen om zure reflux en GERD-symptomen te verminderen, waaronder:
- gewichtsverlies bij overgewicht
- het hoofd van je bed zes centimeter opheffen
- niet eten binnen drie uur na het naar bed gaan
Hoewel veranderingen in levensstijl kunnen helpen, zijn ze misschien niet genoeg om al uw symptomen te bestrijden. Mogelijk hebt u ook vrij verkrijgbare of voorgeschreven medicijnen nodig om uw maagzuur onder controle te houden.
Veranderingen in levensstijl, samen met medicijnen, kunnen leiden tot een betere kwaliteit van leven en tegelijkertijd schade aan de slokdarm minimaliseren.
