Chronische myeloïde leukemie
Kankerbehandeling, inclusief die voor chronische myeloïde leukemie (CML), kan u vermoeid laten voelen en uw immuunsysteem belasten. Gelukkig kan goed eten helpen.
Gebruik de volgende richtlijnen om u te helpen de voedingsstoffen binnen te krijgen die u nodig heeft om uw bijwerkingen beter te beheersen en u sterker te voelen tijdens en na uw CML-behandeling.
Voeding voor CML
Het eten van een gezond dieet tijdens en na uw CML-behandeling kan u helpen een gezond gewicht te behouden en uw immuunsysteem te ondersteunen.
Om uw lichaam te helpen genezen, beveelt de Leukemia & Lymphoma Society een uitgebalanceerd dieet aan dat bestaat uit:
- 5 tot 10 porties fruit en groenten
- volle granen en peulvruchten
- vetarm, eiwitrijk voedsel, zoals vis, gevogelte en mager vlees
- magere zuivel
Idealiter zou een van uw dagelijkse porties groenten een kruisbloemige groente moeten zijn. Voorbeelden van kruisbloemige groenten zijn:
- boerenkool
- spinazie
- broccoli
- spruitjes
- kool
- waterkers
Volgens het National Cancer Institute zijn kruisbloemige groenten een krachtige bron van voedingsstoffen, vitamines, mineralen en carotenoïden.
Deze groenten bevatten een groep stoffen die, wanneer ze worden afgebroken door bereiding, kauwen en spijsvertering, kankerbestrijdende effecten kunnen hebben en cellen kunnen beschermen tegen DNA-schade en kankerverwekkende stoffen kunnen inactiveren.
Het is ook bekend dat ze ontstekingsremmende, antivirale en antibacteriële effecten hebben.
Tips om het eten tijdens de behandeling gemakkelijker te maken
Uw CML-behandeling kan uw eetlust verminderen en bijwerkingen veroorzaken die het moeilijk kunnen maken om te eten, zoals misselijkheid en zweertjes in de mond. Hier zijn enkele tips die het eten gemakkelijker kunnen maken:
- Eet regelmatig en kies voor vier tot zes kleine maaltijden per dag.
- Drink voedingsrijke vloeistoffen, zoals soepen, sappen en shakes als je moeite hebt met het doorslikken van vast voedsel.
- Drink water, ginger ale en andere heldere vloeistoffen om uitdroging te voorkomen en misselijkheid te verminderen.
- Voeg meer calorieën toe door voedingsmiddelen en soepen te mengen met calorierijke vloeistoffen zoals room en jus.
- Kook voedsel gaar of kies zacht voedsel.
- Probeer verschillende recepten en experimenteer met ingrediënten als de behandeling je smaak heeft veranderd.
- Vraag om hulp bij het boodschappen doen en het bereiden van voedsel.
Een voedingsdeskundige die is opgeleid in het werken met mensen met kanker, kan mogelijk ook advies geven over het stimuleren van voeding en het gemakkelijker maken van eten tijdens de behandeling.
Voedselveiligheid voor CML
Goed omgaan met voedsel is altijd belangrijk, maar nog meer tijdens de behandeling vanwege uw verzwakte immuunsysteem.
Hieronder volgen belangrijke tips voor voedselveiligheid die u kunnen helpen bij het veilig bereiden en eten van voedsel en het verminderen van het risico op infectie of ziekte veroorzaakt door voedsel:
- Was uw handen vaak, vooral voor, tijdens en na het bereiden van voedsel.
- Houd toonbanken, snijplanken, borden, keukengerei en gootstenen schoon.
- Was regelmatig theedoeken.
- Sponzen en vaatdoeken regelmatig wassen en spoelen om bacteriën te verwijderen.
- Spoel alle groenten en fruit af voordat je ze gaat schillen of eten.
- Verwijder gekneusde of beschadigde delen van fruit en groenten.
- Eet de buitenste bladeren van kool of sla niet.
- Gebruik niet dezelfde gerechten of gebruiksvoorwerpen voor eten of serveren die werden gebruikt op rauw vlees, gevogelte of vis.
- Was alle oppervlakken die in contact zijn gekomen met rauw vlees, vis of gevogelte.
- Vermijd bevroren vlees op het aanrecht; gebruik in plaats daarvan de magnetron of koelkast.
- Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is.
- Eet restjes binnen drie dagen.
- Controleer de houdbaarheidsdata op voedsel voordat u gaat eten.
- Bewaar al het gekookte of bederfelijke voedsel binnen twee uur na bereiding of aankoop.
Bovendien zegt het Partnership for Food Safety dat het vermijden van schadelijke bacteriën net zo eenvoudig is als het onthouden van een paar simpele dingen: handen en oppervlakken schoonhouden; voedsel scheiden om kruisbesmetting te voorkomen; voedsel op de juiste temperatuur koken; en het snel en correct koelen van restjes.
Neutropenisch dieet voor CML
Neutrofielen zijn een type witte bloedcellen die helpen de reactie van het immuunsysteem van het lichaam te leiden. Neutropenie, de term voor lage neutrofielspiegels, kan optreden als gevolg van bepaalde CML-behandelingen.
Als u een laag aantal neutrofielen heeft, kan uw arts een neutropenisch dieet aanbevelen totdat uw tellingen verbeteren. Naast het extra voorzichtig zijn met voedselveiligheid, kan een neutropenisch dieet uw blootstelling aan bacteriën verder helpen verminderen.
Als u een neutropenisch dieet volgt, moet u over het algemeen vermijden:
- alle ongekookte groenten
- de meeste ongekookte vruchten, behalve die met een dikke schil zoals banaan of citrusvruchten
- rauw of zeldzaam vlees
- ongekookte vis
- ongekookte of onvoldoende verhitte eieren
- de meeste voedingsmiddelen uit saladebars en delicatessen
- zachte, schimmelgerijpte en blauwaderige kazen, zoals Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort en Stilton
- bronwater dat minstens een minuut niet is gekookt
- ongepasteuriseerde zuivelproducten
Voedingsbehoeften voor CML
Hoewel voedsel je kanker niet kan behandelen, kan het eten van het juiste voedsel je helpen je beter te voelen. Praat met uw arts of voedingsdeskundige over speciale instructies of overwegingen die specifiek zijn voor uw CML en voedingsbehoeften.
