Oral Allergy Syndrome: Voedingslijst, Behandeling En Meer

2024 Auteur: Jesus Peterson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 11:22

Oraal allergiesyndroom

Oral Allergy Syndrome (OAS) is een veel voorkomende voedselgerelateerde allergie die zich bij volwassenen ontwikkelt. OAS is verbonden met omgevingsallergieën, zoals hooikoorts.

Als u het orale allergiesyndroom heeft, kunnen bepaalde vers fruit, noten en groenten een allergische reactie veroorzaken vanwege eiwitten met een vergelijkbare structuur als pollen.

Met andere woorden, je lichaam verwart een fruitproteïne met een stuifmeel. Het IgE-antilichaam in uw immuunsysteem veroorzaakt een allergische reactie.

Om deze reden wordt de aandoening soms pollen-fruitallergiesyndroom genoemd. De symptomen zijn meestal erger in tijden van het jaar wanneer de pollengehaltes hoog zijn.

Orale allergiesyndroom triggerlijst voor voedsel

Verschillende mensen worden veroorzaakt door verschillende voedingsmiddelen. OAS gebeurt echter alleen als gevolg van kruisreactiviteit tussen pollen en vergelijkbaar gestructureerde eiwitten in bepaalde vruchten.

Enkele veel voorkomende triggers van OAS zijn:

• bananen
• kersen
• sinaasappels
• appels
• perziken
• tomaten
• komkommers
• courgettes
• paprika
• zonnebloemzaden
• wortels
• verse kruiden, zoals peterselie of koriander

Als u OAS heeft, kunnen boomnoten, zoals hazelnoten en amandelen, een allergische reactie veroorzaken. Het orale allergiesyndroom verschilt van andere notenallergieën die dodelijk kunnen zijn.

Mensen met het orale allergiesyndroom hebben over het algemeen geen ernstige allergische reactie. Anafylaxie kan echter bij bijna 2 procent van de mensen voorkomen. De reactie is meestal beperkt tot het gebied van de mond, maar kan bij maximaal 9 procent van de mensen tot systemische symptomen leiden.

Symptomen van het orale allergiesyndroom

OAS-symptomen kunnen variëren, maar zijn meestal geconcentreerd in het gebied van de mond. Ze hebben zelden invloed op andere delen van het lichaam. Wanneer uw OAS wordt geactiveerd, heeft u mogelijk de volgende symptomen:

• jeuk of tintelingen op uw tong of het dak van uw mond
• gezwollen of gevoelloze lippen
• een krassende keel
• niezen en verstopte neus

Symptomen behandelen en beheren

De beste behandeling voor OAS is eenvoudig: vermijd uw triggerfood.

Enkele andere eenvoudige manieren om OAS-symptomen te verminderen, zijn deze tips:

• Kook of verwarm je eten. Het bereiden van voedsel met warmte verandert de chemische samenstelling. Vaak elimineert het het allergeen.
• Koop ingeblikte groenten of fruit.
• Schil groenten of fruit. Het OAS-veroorzakende eiwit wordt vaak aangetroffen in de schil van het product.

Over-the-counter (OTC) behandelingen

OTC-histamine-blokkers, of antihistaminica, die worden gebruikt voor hooikoorts, kunnen volgens een studie werken voor orale allergiesymptomen.

Diphenhydramine (Benadryl) en fexofenadine (Allegra) kunnen worden gebruikt om de jeuk, tranende ogen en krassende keel te verlichten die gepaard gaan met dagen met veel stuifmeel wanneer u allergieën heeft. Ze kunnen soms ook OAS-reacties onderdrukken.

Pre-medicatie met antihistaminica voordat deze voedingsmiddelen worden gegeten, is niet volledig effectief gebleken.

Immunotherapie

Mensen die met immunotherapie voor OAS werden behandeld, hadden gemengde reacties. In één klinische studie konden deelnemers na immunotherapie kleine hoeveelheden van de berkenpollen-triggers tolereren. Ze konden de OAS-symptomen echter niet volledig overwinnen.

Omdat de symptomen van het orale allergiesyndroom niet gevaarlijk zijn, vraagt u uw arts of u verschillende mogelijke OAS-triggers kunt proberen om te zien waar u op reageert.

Wie krijgt het orale allergiesyndroom?

Mensen met allergieën voor berkenpollen, graspollen en ambrosia-stuifmeel hebben hoogstwaarschijnlijk OAS, volgens het American College of Allergy, Astma en Immunology.

Jonge kinderen worden meestal niet getroffen door het orale allergiesyndroom. Vaak hebben jongvolwassenen voor het eerst symptomen van OAS nadat ze jarenlang probleemloos voedsel hebben gegeten.

Het bestuivingsseizoen - tussen april en juni - is meestal de piektijd voor OAS. Soms zullen september en oktober weer symptomen veroorzaken, omdat bomen hun bladeren verliezen en er veel zaden beschikbaar zijn.

Wanneer moet u uw arts bellen?

Bij 9 procent van de mensen met het orale allergiesyndroom kunnen de symptomen ernstiger worden en is medische hulp nodig. Als u een reactie krijgt op een op pollen gebaseerd voedsel dat zich uitstrekt tot buiten het gebied van de mond, moet u medische hulp inroepen.

In enkele zeer zeldzame gevallen kan OAS anafylaxie veroorzaken. In andere gevallen kunnen mensen hun ernstige allergie voor noten of peulvruchten verwarren met het orale allergiesyndroom.

Zorg ervoor dat u met uw arts praat over de intensiteit en ernst van uw symptomen. Mogelijk moet u doorverwezen worden naar een allergoloog om er zeker van te zijn dat uw symptomen worden veroorzaakt door OAS.