Wat is voedselverslaving?
Voedselverslaving is een verslaving aan junkfood en vergelijkbaar met drugsverslaving.
Het is een relatief nieuwe - en controversiële - term en statistieken van hoge kwaliteit over de prevalentie ontbreken (1).
Voedselverslaving is vergelijkbaar met verschillende andere aandoeningen, waaronder eetbuistoornis, boulimia, dwangmatig overeten en andere eet- en eetstoornissen.
Effecten op de hersenen
Bij voedselverslaving zijn dezelfde hersengebieden betrokken als bij drugsverslaving. Ook zijn dezelfde neurotransmitters betrokken en veel van de symptomen zijn identiek (2).
Verwerkt junkfood heeft een krachtig effect op de beloningscentra van de hersenen. Deze effecten worden veroorzaakt door neurotransmitters in de hersenen zoals dopamine (3).
De meest problematische voedingsmiddelen zijn typische junkfood zoals snoep, suikerhoudende frisdrank en gefrituurd voedsel met een hoog vetgehalte.
Voedselverslaving wordt niet veroorzaakt door een gebrek aan wilskracht, maar wordt vermoedelijk veroorzaakt door een dopaminesignaal dat de biochemie van de hersenen beïnvloedt (4).
8 symptomen van voedselverslaving
Er is geen bloedtest om voedselverslaving te diagnosticeren. Net als bij andere verslavingen is het gebaseerd op gedragssymptomen.
Hier zijn 8 veelvoorkomende symptomen:
- vaak hunkeren naar bepaalde voedingsmiddelen, ondanks dat ze zich vol voelen en net een voedzame maaltijd hebben gegeten
- beginnen te snakken naar voedsel en vaak veel meer eten dan de bedoeling was
- het eten van een hunkerend voedsel en soms het eten tot het punt van overmatig vol gevoel
- zich vaak schuldig voelen na het eten van bepaald voedsel - maar ze snel daarna weer eten
- Soms is het een goed idee om excuses te bedenken waarom reageren op een hunkering naar voedsel een goed idee is
- herhaaldelijk - maar zonder succes - proberen te stoppen met het eten van bepaald voedsel of het stellen van regels voor het eten ervan is toegestaan, zoals bij cheat-maaltijden of op bepaalde dagen
- vaak de consumptie van ongezond voedsel voor anderen verbergen
- het gevoel hebben dat u de consumptie van ongezond voedsel niet kunt beheersen - ondanks dat u weet dat ze lichamelijk letsel of gewichtstoename veroorzaken
Als meer dan vier tot vijf van de symptomen op deze lijst van toepassing zijn, kan dit betekenen dat er een dieper probleem is. Als er zes of meer van toepassing zijn, is het waarschijnlijk een voedselverslaving.
Het is een serieus probleem
Hoewel de term verslaving vaak licht wordt rondgegooid, is het hebben van een echte verslaving een ernstige aandoening die doorgaans een behandeling vereist om te overwinnen.
De symptomen en denkprocessen die verband houden met voedselverslaving zijn vergelijkbaar met die van drugsgebruik. Het is gewoon een andere stof en de sociale gevolgen kunnen minder ernstig zijn.
Voedselverslaving kan lichamelijk letsel veroorzaken en leiden tot chronische gezondheidsproblemen zoals obesitas en diabetes type 2 (5).
Bovendien kan het een negatieve invloed hebben op het zelfrespect en het zelfbeeld van een persoon, waardoor ze ongelukkig zijn met hun lichaam.
Net als bij andere verslavingen, kan voedselverslaving een emotionele tol eisen en het risico van een persoon op vroegtijdig overlijden vergroten.
Hoe te weten of het vermijden van junkfood het offer waard is
Het lijkt misschien onmogelijk om junkfood volledig te vermijden. Ze zijn overal en een groot deel van de moderne cultuur.
In sommige gevallen kan het echter nodig zijn om zich volledig te onthouden van bepaalde triggerfoods.
Zodra de vaste beslissing is genomen om deze voedingsmiddelen nooit meer te eten, kan het vermijden ervan gemakkelijker te worden, omdat de noodzaak om eten te rechtvaardigen - of niet te eten - wordt geëlimineerd. Hunkeren kan ook verdwijnen of aanzienlijk verminderen.
Overweeg een lijst met voor- en nadelen te schrijven om de beslissing te overdenken.
- Voordelen. Deze kunnen zijn: afvallen, langer leven, meer energie hebben en je elke dag beter voelen.
- Nadelen. Deze kunnen inhouden dat u tijdens de feestdagen geen ijs kunt eten met familie, geen koekjes kunt eten en voedselkeuzes moet uitleggen.
Schrijf alles op - hoe vreemd of ijdel het ook mag lijken. Vergelijk vervolgens de twee lijsten en vraag of het het waard is.
Als het antwoord een volmondig 'ja' is, wees er dan zeker van dat dit de juiste beslissing is.
Houd er ook rekening mee dat veel van de sociale dilemma's die in de lijst voorkomen, vaak gemakkelijk kunnen worden opgelost.
Eerste stappen om voedselverslaving te overwinnen
Een paar dingen kunnen u helpen voorbereiden op het opgeven van junkfood en de overgang gemakkelijker maken:
- Trigger voedingsmiddelen. Schrijf een lijst op van de voedingsmiddelen die onbedwingbare trek en / of eetbuien veroorzaken. Dit zijn de trigger-voedingsmiddelen die volledig moeten worden vermeden.
- Fast food plaatsen. Maak een lijst met fastfood-plaatsen die gezond voedsel serveren en noteer hun gezonde opties. Dit kan een terugval voorkomen als je honger hebt en niet in de stemming bent om te koken.
- Wat te eten. Denk na over welk voedsel je moet eten - bij voorkeur gezond voedsel dat lekker is en al regelmatig wordt gegeten.
- Voors en tegens. Overweeg om meerdere kopieën te maken van de pro-en-con-lijst. Bewaar een kopie in de keuken, het dashboardkastje en de tas of portemonnee.
Ga bovendien niet op dieet. Zet gewichtsverlies minstens 1-3 maanden in de wacht.
Het overwinnen van voedselverslaving is al moeilijk genoeg. Het toevoegen van honger en beperkingen aan de mix maakt het waarschijnlijk moeilijker.
Na het nemen van deze voorbereidende stappen, stelt u in de nabije toekomst - zoals het komende weekend - een datum vast waarna het verslavende triggerfood niet meer wordt aangeraakt.
Overweeg om hulp te zoeken
De meeste mensen met een verslaving proberen meerdere keren te stoppen voordat ze op de lange termijn slagen.
Hoewel het mogelijk is om verslaving te overwinnen zonder hulp - zelfs als het meerdere pogingen kost - kan het vaak nuttig zijn om hulp te zoeken.
Veel gezondheidswerkers en steungroepen kunnen helpen bij het overwinnen van uw verslaving.
Het vinden van een psycholoog of psychiater die ervaring heeft met het omgaan met voedselverslaving kan een-op-een ondersteuning bieden, maar er zijn ook verschillende gratis groepsopties beschikbaar.
Deze omvatten 12-stappenprogramma's zoals Overeaters Anonymous (OA), GreySheeters Anonymous (GSA), Food Addicts Anonymous (FAA) en Food Addicts in Recovery Anonymous (FA).
Deze groepen komen regelmatig bij elkaar - sommigen zelfs via videochat - en kunnen de ondersteuning bieden die nodig is om verslaving te overwinnen.
het komt neer op
Voedselverslaving is een probleem dat zelden vanzelf oplost. Tenzij er een bewuste beslissing wordt genomen om ermee om te gaan, is de kans groot dat het na verloop van tijd zal verslechteren.
De eerste stappen om de verslaving te overwinnen, zijn onder meer het opsommen van de voor- en nadelen van het stoppen met triggerfoods, het vinden van alternatieven voor gezond voedsel en het vaststellen van een vaste datum om de reis naar gezondheid te beginnen.
Overweeg om hulp te zoeken bij een gezondheidswerker of een gratis ondersteuningsgroep. Onthoud altijd dat je niet de enige bent.
Noot van de redactie: dit stuk is oorspronkelijk gerapporteerd op 30 juli 2017. De huidige publicatiedatum weerspiegelt een update, waaronder een medische beoordeling door Timothy J. Legg, PhD, PsyD.
