Wat is ellaginezuur?
Ellaginezuur is een polyfenol of micronutriënt dat voorkomt in fruit en groenten. Sommige voedingsmiddelen bevatten een complexere versie, ellagitannine genaamd. Dit is een zuur dat in het lichaam wordt omgezet in ellaginezuur.
Ellaginezuur staat bekend om zijn antioxiderende eigenschappen. Dat betekent dat het gifstoffen uit je lichaam verwijdert en beschermt tegen schadelijke moleculen die bekend staan als vrije radicalen. Planten produceren deze antioxidantverbinding ook als afweermechanisme tegen infectie en ongedierte.
Waar ellaginezuur te vinden
Ellaginezuur komt vaker voor in bessen, vergelijkbaar met andere antioxidanten. Hoewel er andere voedingsmiddelen zijn die rijk zijn aan deze verbinding.
Veel voorkomende voedingsmiddelen met veel ellaginezuur zijn:
- aardbeien
- druiven
- bramen
- frambozen
- veenbessen
- granaatappel
- guave
- pecannoten
- walnoten
- beefsteak fungus, een paddenstoel geteeld op eiken en kastanjebomen
Frambozen bevatten het meeste ellaginezuur in vergelijking met andere voedingsmiddelen. Je kunt ellaginezuur ook kopen als voedingssupplement, een oplosbaar poeder en een actuele oplossing.
Onderzoek naar de voordelen van ellaginezuur
Naast de antioxiderende voordelen is ellaginezuur onderzocht op zijn vermogen om kanker en andere ziekten te bestrijden.
Kanker
In een onderzoek uit 2014 suggereert onderzoek dat ellaginezuur de groei van tumorcellen vertraagt en zich bindt aan kankermoleculen om ze inactief te maken. Er is onderzoek gedaan bij muizen en ratten naar het effect ervan om kanker te helpen weerstaan. Er is echter minder onderzoek gedaan naar de anticarcinogene effecten van deze verbinding op mensen.
Ontsteking
Ellaginezuur is ook effectief bij de behandeling van rimpels en ontstekingen. Een studie uit 2010 onderzocht de beschermende effecten van ellaginezuur op collageen en ontstekingsreacties bij aan UV blootgestelde muizen en menselijke huidcellen.
In de studie pasten onderzoekers een actuele ellaginezuuroplossing toe op haarloze muizen. De muizen werden vervolgens acht weken blootgesteld aan UV-licht. De resultaten toonden aan dat ellaginezuur ontstekingen en collageenafbraak die rimpels veroorzaakt, voorkomt.
Onderzoek toont ook aan dat ellaginezuur een krachtig middel is tegen ziekten zoals pancreatitis. In een ander dieronderzoek kregen ratten een door ellaginezuur beïnvloed dieet om ontsteking en fibrose te onderzoeken. De resultaten toonden aan dat ratten die ellaginezuur kregen versus degenen die met een ander dieet waren behandeld, verminderde pancreasontsteking hadden.
Obesitas
Ellagic acid is geassocieerd met gewichtsverlies en een vermindering van obesitas.
Onderzoek wijst uit dat ellaginezuur de effecten van obesitas en de complicaties ervan kan verminderen. Er zijn echter geen proeven bij mensen geweest.
In een dierstudie uit 2012 zagen onderzoekers dat ellaginezuur in granaatappelextract de hoeveelheid resistine bij muizen verminderde. Resistin is een hormoon dat verband houdt met obesitas, insulineresistentie en diabetes. De studie toonde aan dat het verminderen van resistine met ellaginezuur het risico op obesitas en ontsteking zou kunnen verminderen.
het komt neer op
Ellaginezuur is een krachtige antioxidant die gekoppeld is aan een aantal medische en gezondheidsvoordelen. Vanwege weinig onderzoek bij mensen is er niet genoeg informatie om bekende bijwerkingen, veiligheidsproblemen of de effectiviteit ervan als behandeling op te merken.
Traditionele behandelingen voor kanker, infecties en andere ziekten worden aanbevolen. Bespreek uw opties met een arts voordat u een behandeling zoekt.
