Hoewel het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, kan het soms een beetje repetitief en saai worden. Tenzij je gember hebt.
Dit veelzijdige superfood biedt tal van gezondheidsvoordelen, van het behandelen van misselijkheid tot het verminderen van spierpijn. Maar wat maakt het echt super? Het is gemakkelijker om op te vertrouwen dan welk ander superfood dan ook en het kan gemakkelijk aan elke maaltijd van de dag worden toegevoegd.
Of je nu de pittige kick met romige boter wilt verbergen of je zintuigen wilt prikkelen terwijl je je koffie drinkt, gember kan zowel geweldige als unieke smaken naar je ochtend brengen. Hier zijn acht manieren om de gezondheidsvoordelen van gember in je ontbijt te benutten.
1. Maak je ochtendkoffie lekker pittiger
Koffie en gember vormen een krachtig duo dat vrije radicalen bestrijdt, vooral omdat koffie een van 's werelds grootste bronnen van antioxidanten is. Om je ochtend superfood oppepper te krijgen, voeg je gewoon gemalen gember toe aan je java (tot 1 theelepel per kopje), of probeer je de Jemenitische drank qishr te maken. Deze traditionele gemberkoffie uit het Midden-Oosten is niet alleen pittig en lekker, het kan ook helpen bij de spijsvertering.
2. Gemberthee voor je dagelijkse dosis vitamine C
Gemberthee is een populaire drank om koude winters op te warmen. Het is niet alleen warm en geruststellend, het kan ook helpen om een maagklachten te kalmeren. Een kopje van deze pittige thee in de ochtend zou bijzonder nuttig zijn bij het verlichten van misselijkheid, reisziekte of door zwangerschap veroorzaakte ochtendmisselijkheid.
Je kunt thuis gemakkelijk je eigen gemberthee maken door gemberwortel te raspen en 10 minuten in kokend water te laten sijpelen. Voeg naar smaak suiker toe. Of zoek gemberthee in winkels.
3. Verdeel een scheutje gemberjam over je koekjes
Deel op Pinterest
Pantries zijn vaak gevuld met fruitjam, maar probeer je ooit gemberjam? Het is misschien niet de gezondste, maar het is zeker een gezondere optie. Of je het nu koopt of je eigen maakt (met dit fantastisch eenvoudige recept van Wendolonia), een vleugje gemberjam is heerlijk op toast of koekjes.
Voor iedereen die op zoek is naar een geruststellende hap van klassieke PB & J, probeer een unieke variatie van pindakaas en gemberjam.
Pro-tip: voor mensen met een suikerarme fix kun je ook gember fijnhakken en in je boter vouwen. Dit wordt misschien wel je nieuwe favoriete ding, vooral als je van kogelvrije of boter, koffie houdt.
4. Vervang je ahornsiroop door een pittiger optie
Het bedrijf The Ginger People creëerde hun biologische gembersiroop als creatief alternatief voor pannenkoeksiroop. Met slechts twee ingrediënten is deze smakelijke siroop heerlijk bij gebruik in dranken, gebak, havermout, pannenkoeken en wafels.
Je kunt ook gemakkelijk je eigen gembersiroop thuis maken door de ingrediënten zachtjes 30 minuten te koken en het mengsel door een zeef of zeef te zeven voor een gladdere textuur.
Recept voor gembersiroop
- 1/4 pond geschilde en in dunne plakjes gesneden gember
- 1 kopje suiker
- 1 kopje water
Hoe gember te schillen
5. Probeer een ontstekingsremmende granola-kom
Een kom met knapperige, vezelrijke granola is altijd een gemakkelijke keuze voor het ontbijt. Maar het toevoegen van geurige, pittige gembergranola aan de mix zou het nog beter maken!
Rasp 1 inch gember en meng het met honing of gesmolten kokosolie en besprenkel het dan met je ontbijtkom. Voor een super dosis voeding, probeer deze superfood granola die boordevol 11 superfoods zit (inclusief gember natuurlijk).
Het toevoegen van gember aan uw ontbijtkom biedt enkele ernstige ontstekingsremmende voordelen, vooral voor mensen met reumatoïde artritis.
6. Voeg gembersap toe aan je smoothies (of mimosa's!)
Deel op Pinterest
Voor een draai aan deze ochtenddrank, probeer een darm ontwakend gembersap. Gemberensap is geweldig in allerlei dingen, zoals roerbakgerechten en saladedressings. Het bevat een groot aantal gezondheidsvoordelen, van het stimuleren van de stofwisseling tot natuurlijk bestrijdende bacteriën. Het is ook bijzonder goed voor de behandeling van pijn, menstruatiekrampen en door inspanning veroorzaakte pijn.
Als gembersap op zichzelf te sterk is, ga je gang en voeg wat toe aan je ochtend-smoothie of proteïne-shake na de training.
7. Krijg een boost van energie met wat superfood voor onderweg
Weinig tijd? U kunt onderweg nog steeds de voordelen van gember plukken. Pak een gezonde, glutenvrije kurkuma en gember Lärabar of bereid een maaltijd voor wat gember-energiebeten, zoals deze heerlijke deegballen die Well Plated haar 'reddende genade' noemt. Deze lekkernijen zorgen voor een gezond ontbijt als je de deur uit rent.
8. Vouw ze in je ontbijtgebak
Natuurlijk wordt gember gebruikt in populaire gebakken goederen - er is peperkoek, gemberkoekjes, met gember gekruide cakes en taarten. Maar u kunt ook op gember vertrouwen om ontbijtgebak te versterken.
Probeer deze pre-workout ontbijtkoekjes met citroengember van Vega voor een serieus aanhoudende energie. Voor mensen die 's ochtends sporten, zijn ze gevuld met gezonde vetten en eiwitten om je prestaties te verbeteren.
Met alle ongelooflijke gezondheidsvoordelen van gember en eenvoudige methoden om elk ontbijt geschikt te maken voor royalty's, is het moeilijk te begrijpen waarom u het niet zou willen opnemen in de belangrijkste maaltijd van de dag. Op welke manieren kijk je er naar uit om gember in je ochtendroutine op te nemen?
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Pastinaak en gebak runt. Haar blog richt zich op echt voedsel voor een uitgebalanceerd leven, seizoensgebonden recepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en rondhangen met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
