Overzicht
Denk je dat je allergisch bent voor yoghurt? Het is heel goed mogelijk. Yoghurt is een gecultiveerd melkproduct. En een allergie voor melk is een van de meest voorkomende voedselallergieën. Het is de meest voorkomende voedselallergie bij baby's en jonge kinderen.
Maar zelfs als u geen yoghurt kunt verdragen, heeft u mogelijk geen allergie. Er zijn andere aandoeningen met vergelijkbare symptomen. Als u denkt dat u mogelijk een probleem met yoghurt heeft, kan uw arts u helpen bij het bepalen van uw volgende stappen.
Lees verder voor meer informatie over mogelijke oorzaken van intolerantie voor yoghurt.
Melkallergie
Een allergische reactie is de reactie van uw lichaam op een specifiek voedseleiwit dat het als een bedreiging ziet. Een yoghurtallergie is eigenlijk een melkallergie.
Koemelkallergie komt het meest voor bij jonge kinderen. Het treft 2,5 procent van de kinderen jonger dan 3 jaar oud. De meeste kinderen ontgroeien deze allergie uiteindelijk.
Symptomen van een allergische reactie treden vaak op binnen twee uur na inname. Deze omvatten:
- netelroos
- zwelling
- jeuk
- buikpijn
- braken
Sommige melkallergieën kunnen leiden tot een levensbedreigende reactie die anafylaxie wordt genoemd. Uw arts kan u of uw kind vragen een auto-injector voor adrenaline te dragen.
Behandeling voor milde symptomen van melkallergie omvat kortwerkende antihistaminica, zoals difenhydramine (Benadryl) of langerwerkende antihistaminica, waaronder:
- cetirizine hydrochloride (Zyrtec)
- fexofenadine (Allegra)
- loratadine (Claritin)
Als je een melkallergie hebt, kun je geen yoghurt eten. Je wordt ook gevraagd om alle melk of producten die melk bevatten, zoals kaas en ijs, te vermijden.
Lactose intolerantie
Een melkallergie is niet hetzelfde als lactose-intolerantie. Een allergie is een immuunreactie op de eiwitten in melk. Als u lactose-intolerant bent, heeft uw lichaam niet het vermogen om lactose, een melksuiker, in uw dunne darm af te breken.
Bacteriën in je darmen fermenteren de lactose wanneer deze niet wordt afgebroken. De symptomen van lactose-intolerantie zijn onder meer:
- gas-
- buikpijn
- opgeblazen gevoel
- diarree
Deze symptomen kunnen overal van 30 minuten tot een paar uur na zuivel optreden.
Lactose-intolerantie komt veel voor en treft ongeveer 65 procent van de wereldbevolking.
Als u lactose-intolerant bent, kunt u mogelijk yoghurt beter verdragen dan melk of room. Dat komt omdat yoghurt minder lactose bevat dan de meeste zuivelproducten. Iedereen reageert anders op zuivel, dus je tolerantie kan anders zijn dan die van iemand anders die lactose-intolerant is.
Griekse yoghurt bevat minder lactose dan gewone yoghurt omdat meer wei wordt verwijderd. Griekse yoghurt is een van de gemakkelijkst verteerbare zuivelproducten. Zorg er wel voor dat "wei-eiwitconcentraat" niet op de ingrediëntenlijst staat. Dit wordt soms toegevoegd om het eiwit te verhogen, maar verhoogt ook het lactosegehalte.
In sommige gevallen is het ook mogelijk dat lactose-intolerantie kan worden behandeld door het nemen van lactose-enzymvervangende pillen. Mogelijk is ook lactosevrije melk beschikbaar.
Andere redenen om te overwegen
Soms kunnen uw symptomen na het eten van yoghurt lijken op een allergische reactie, maar bloedonderzoeken kunnen het tegendeel bewijzen. Het is mogelijk dat uw tranende ogen of verstopte neus de reactie van uw lichaam op de histamine in yoghurt kan zijn.
Wanneer je lichaam histamine aanmaakt, veroorzaakt het de symptomen van een allergische reactie. Histamine wordt ook in veel voedingsmiddelen aangetroffen, waaronder:
- sardines
- ansjovis
- yoghurt
- ander gefermenteerd voedsel
Zuivelalternatieven
Zuivelalternatieven zijn tegenwoordig gebruikelijk in de meeste supermarkten. Zuivelvrije of veganistische boter, plantaardige melk en yoghurt en veganistische kazen zijn allemaal opties voor mensen met een melkallergie, zolang er geen kruisbesmetting met melkbevattende producten is opgetreden.
Spreek met uw arts
Als u denkt dat u mogelijk een allergie voor yoghurt heeft, raadpleeg dan uw arts voor een diagnose. Mogelijk hebt u een melkallergie of bent u lactose-intolerant. Zoek onmiddellijk medische hulp als uw symptomen aanhouden, vooral als u symptomen heeft die lijken op anafylaxie, zoals moeite met ademhalen.
