Iedereen weet dat hij op het zonnescherm moet smeren om de UV-stralen van de zon te blokkeren, maar er is een cruciale stap die uw zonbeschermingsroutine misschien mist: ontbijt!
Dieet is een vaak over het hoofd gezien onderdeel van hoe we ons gedurende de seizoenen aanpassen aan onze externe omgevingen. Laten we eens kijken waarom de eerste maaltijd van de dag je gezonde zomergloed kan voorbereiden en beschermen.
Waarom deze ingrediënten overdag worden gegeten, is belangrijk
Het blijkt dat we een 'huidklok' hebben, zegt Joseph S. Takahashi, PhD, voorzitter van de neurowetenschappen aan het Peter O'Donnell Jr. Brain Institute van de University of Texas Southwestern Medical Center. In zijn studie uit 2017 ontdekten Takahashi en zijn team dat een enzym dat de door UV beschadigde huid herstelt, een dagelijkse productiecyclus heeft die kan worden veranderd door op ongebruikelijke momenten voedsel te eten.
“Waarschijnlijk ben je overdag beter beschermd tegen UV als je een normaal eetschema hebt. Als je een abnormaal eetschema hebt, kan dat een schadelijke verschuiving in je huidklok veroorzaken, 'zei hij in een persbericht.
Dus in plaats van een middernachtsnack, probeer deze huidminnende voedingsmiddelen in je smoothies op te nemen om een beetje extra bescherming tegen de zon toe te voegen aan je dieet:
1. Bosbessen
Het is gewoon zo dat onze favoriete zomerfruit ook degenen zijn die ons ook in de zomer helpen beschermen.
Bosbessen zijn rijk aan krachtige antioxidanten die vrije radicalen bestrijden die de huid kunnen beschadigen door blootstelling aan de zon en stress. Bosbessen zijn nog krachtiger als ze een wilde variëteit zijn. Ze zijn ook een zeer goede bron van vitamine C, die rimpels van een dag op het strand kan helpen voorkomen.
Snel ontbijt: bereid uw maaltijd voor met on-the-go ontbijtparfaits gemaakt met zelfgemaakte lagen, bosbessenchia-jam van 15 minuten, kokosyoghurt en muesli.
2. Watermeloen
Tomaten staan erom bekend dat ze lycopeen bevatten, een antioxidant die verantwoordelijk is voor de rode kleur van tomaten. Maar watermeloenen bevatten eigenlijk veel meer. Lycopeen absorbeert zowel UVA- als UVB-straling, hoewel het volgens de studie een aantal weken kan duren voordat de huid fotoprotectiever wordt vanwege de omloopsnelheid.
Na een paar weken dagelijkse, sappige watermeloenconsumptie (niet te moeilijk te hanteren bij warm weer!), Kan lycopeen uiteindelijk als een natuurlijke sunblock fungeren. Onderzoekers merken echter op dat het niet noodzakelijk de plaats inneemt van andere beschermende maatregelen, zoals SPF en zonbeschermende kleding, tegen zonnevlekken en huidbeschadiging. Maar als het gaat om anti-veroudering, zal deze extra boost zeker geen pijn doen.
Aan de zijkant: voeg een fruitige twist toe aan de volgende batch chips en dompel je naar de BBQ met verse, vitamine C-rijke watermeloensalsa.
3. Noten en zaden
Walnoten, hennepzaden, chiazaden en vlas bevatten allemaal omega-3 essentiële vetzuren. Vis en eieren zijn ook geweldige bronnen van dit schone, huidminnende vet. Ons lichaam kan geen omega-3 vetzuren maken, dus het is essentieel dat we ze uit onze voeding halen.
Wat doen omega-3's voor je huid? Ze helpen de integriteit van uw huid te behouden en zijn ook ontstekingsremmend. Omega-3 vetzuren helpen je lichaam ook op natuurlijke wijze om te gaan met de effecten van iets te veel tijd in de zon.
Snelle snack: Trail-mix raakt nooit uit de mode, vooral als je dingen kunt veranderen en elke keer je eigen avontuur kunt kiezen.
4. Wortelen en bladgroenten
Ons lichaam zet bètacaroteen om in vitamine A, wat essentieel is voor de gezondheid van de huid. Een meta-analyse uit 2007 wees uit dat bètacaroteen natuurlijke bescherming tegen de zon bood na 10 weken regelmatige suppletie.
Door een verscheidenheid aan voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan deze voedingsstof, wordt het dagelijkse quotum een beetje eenvoudiger. Wortelen en bladgroenten zoals boerenkool en spinazie zijn geweldige toevoegingen aan bètacaroteen aan uw maaltijden, zelfs ontbijtsmoothies.
Vooral bladgroenten bevatten veel antioxidanten, luteïne en zeaxanthine. Deze blijken te beschermen tegen rimpels, schade door de zon en zelfs huidkanker.
Saladedagen: Deze eenvoudige boerenkoolsalade is een kleurrijke lunchoptie die wordt gegooid met wortels en zoete aardappel om een echte bèta-caroteenverpakte punch te leveren.
5. Groene thee
In een onderzoek uit 2010 ontdekten onderzoekers dat de consumptie van groene thee leidde tot minder tumoren veroorzaakt door UV-licht bij muizen. Dit kwam door een flavanol in zowel groene als zwarte thee, bekend als EGCG.
Een andere dierstudie naar groene thee wees uit dat het huidbeschadiging door UVA-licht verminderde en beschermd was tegen de afname van collageen. Collageen is het meest voorkomende eiwit in ons lichaam. Het geeft de huid haar integriteit en stevigheid.
Geniet hiervan: haal het meeste uit zomerproducten en schud wat gekoelde groene thee met ijs, muntblaadjes en je favoriete citrusvruchten.
6. Bloemkool
Als het gaat om groenten en fruit, is een algemene gezondheidsregel om te leven en te winkelen, te trekken naar meer levendig gekleurd eten. Dit komt omdat ze waarschijnlijk meer antioxidanten bevatten.
Maar laat je niet misleiden door de bleke bloemetjes van bloemkool. Deze kruisbloemige groente is de uitzondering op de regel. Bloemkool bevat krachtige antioxidanten die oxidatieve stress van vrije radicalen helpen bestrijden.
Naast dit extraatje is bloemkool dankzij histidine ook een natuurlijk zonwerend voedsel. Dit alfa-aminozuur stimuleert de aanmaak van urocaanzuur, dat UV-straling absorbeert.
Grill dit: als je hartig eet als ontbijt, probeer dan een bloemkoolsteak met romige chili-limoensaus.
Super Summer Sunblock Smoothie
Wie zegt dat je je zonnescherm niet kunt drinken? Deze smoothie helpt je de hitte te verslaan en bevat alle hierboven genoemde huidbeschermende ingrediënten. Voeg het toe aan je ochtendrotatie voor een gezondere gloed de hele zomer lang.
Deel op Pinterest
Ingrediënten
- 1 1/2 kopje groene thee, gekoeld
- 1 kopje bosbessen
- 1 kopje watermeloen
- 1/2 kopje bloemkool
- 1 kleine wortel
- 2 eetlepels. hennep harten
- 1 eetl. citroensap
- 3-5 ijsblokjes
Routebeschrijving
Doe ingrediënten in een blender. Mixen tot een gladde substantie. Gebruik 1 kopje groene thee voor een dikkere smoothie.
Hoewel deze voedingsrijke, hele voedingsmiddelen de gezondheid van uw huid kunnen ondersteunen bij blootstelling aan UV-licht, moet u er rekening mee houden dat ze geen vervanging zijn voor zonnebrandcrème. Gebruik nog steeds elke dag zonnebrandcrème om schade door de zon en huidkanker te voorkomen. Zie deze voedingsmiddelen als een kleine extra verzekering als u de zonnestralen te veel doorweekt.
Kristen Ciccolini is een in Boston gevestigde holistische voedingsdeskundige en oprichter van Good Witch Kitchen. Als gecertificeerde culinaire voedingsdeskundige richt ze zich op voedingseducatie en leert ze drukke vrouwen hoe ze gezondere gewoonten in hun dagelijks leven kunnen integreren door middel van coaching, maaltijdplannen en kooklessen. Als ze niet op zoek is naar eten, kun je haar ondersteboven vinden in een yogales of met de goede kant naar boven bij een rockshow. Volg haar op Instagram.
