Overzicht
Kokosolie is de afgelopen jaren in het nieuws geweest om verschillende gezondheidsredenen. In het bijzonder discussiëren experts heen en weer over de vraag of het al dan niet goed is voor het cholesterolgehalte.
Sommige experts zeggen dat je kokosolie moet vermijden vanwege het hoge gehalte aan verzadigd vet (het is bekend dat verzadigd vet cholesterol verhoogt).
Anderen zeggen dat de structuur van het vet in kokosolie het minder waarschijnlijk maakt dat het de opbouw van vet in het lichaam verhoogt en dat het daarom gezond is.
Er zijn veel tegenstrijdige berichten over het al dan niet helpen van kokosolie:
- behoud van een gezond cholesterol
- lagere "slechte" lipoproteïne (LDL) -niveaus met lage dichtheid
- helpen het "goede" cholesterolgehalte van lipoproteïne met hoge dichtheid (HDL) te verhogen
Onderzoek is niet definitief geweest, maar er zijn veel feiten bekend over deze olie. Deze kunnen u helpen kiezen of u al dan niet kokosolie in uw dieet wilt opnemen. Het is ook een goed idee om uw arts te raadplegen.
Lees meer: De gezondheidsvoordelen van kokosolie »
Wat is kokosolie?
Kokosolie is een tropische olie die is afgeleid van de gedroogde noot van de kokospalm. De voedingscomponenten zijn onder meer:
- Het bevat bijna 13,5 gram totaal vet (waarvan 11,2 gram verzadigd vet) per eetlepel.
- Het bevat ook ongeveer 0,8 gram enkelvoudig onverzadigd vet en ongeveer 3,5 gram meervoudig onverzadigd vet, die beide worden beschouwd als "gezonde" vetten.
- Het bevat geen cholesterol.
- Het bevat veel vitamine E en polyfenolen.
Volgens de Mayo Clinic bevat de olie van verse kokosnoten een hoog gehalte aan middellange vetzuren. Deze lijken niet zo gemakkelijk in vetweefsel te worden opgeslagen als vetzuren met lange ketens.
Experts zeggen dat laurinezuur van kokosolie, een gezond type verzadigd vetzuur, snel door het lichaam wordt verbrand voor energie in plaats van opgeslagen. Daarom beschouwen sommige mensen kokosolie als een potentieel hulpmiddel voor gewichtsverlies.
Alle soorten vet hebben hetzelfde aantal calorieën. Het is alleen het verschil in de samenstelling van vetzuren dat elk vet onderscheidt van de andere.
In een onderzoek uit 2015 ontdekten onderzoekers dat muizen minder aankwamen bij het eten van een dieet met veel kokosolie dan bij het eten van een dieet met veel sojaolie. Dit was het resultaat, hoewel kokosolie 91 procent verzadigd vet bevat en sojaolie 15 procent.
Er moeten meer onderzoeken bij mensen worden afgerond om deze waarneming te bevestigen.
Voordelen van kokosolie
Naast het feit dat kokosolie wordt aangeprezen vanwege de voordelen van gewichtsverlies, heeft het ook andere gunstige eigenschappen.
Het heeft antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen en kan gemakkelijk door het lichaam worden opgenomen voor energie.
Een ander onderzoek uit 2015 wees uit dat een combinatie van dagelijkse inname van kokosolie en lichaamsbeweging de bloeddruk zou kunnen verlagen en zelfs tot normale waarden zou kunnen terugbrengen.
De cholesterolfactor
Een andere studie vergeleek de effecten op het cholesterolgehalte van boter, kokosvet en saffloerolie. Uit de studie bleek dat kokosolie effectief was in het verlagen van "slechte" LDL- en triglycerideniveaus en het verhogen van "goede" HDL-niveaus.
Ondanks enig onderzoek naar het al dan niet helpen van kokosolie voor het cholesterolgehalte, is het oordeel nog steeds niet bekend. Zoals het er nu uitziet, is kokosolie niet een algemeen aanbevolen olie voor de gezondheid van cholesterol zoals andere oliën zoals olijfolie dat wel zijn.
In 2013 adviseert het National Heart, Lung en Blood Institute dat kokosolie minder vaak mag worden gebruikt dan andere gezondere oliën waarvan bekend is dat ze gezondheidsvoordelen hebben, zoals olijfolie.
Dit is een snel veranderend veld naarmate nieuwe studies naar voedingsoliën blijven verschijnen. We weten wel dat een hogere inname van verzadigde vetten geassocieerd is met hart- en vaatziekten. Sommige oliën zijn minder veilig vanwege de manier waarop ze worden verwerkt.
Het is goed om op de hoogte te blijven van wat er nog meer ontdekt wordt over de effecten van kokosolie op het cholesterolgehalte. Dat zal u helpen om een duidelijker beeld te krijgen of kokosolie wel of niet iets is dat u aan uw dieet wilt toevoegen.
