Voedsel allergie
Meer dan 50 miljoen Amerikanen hebben een of andere allergie. Food Allergy Research and Education (FARE) schat dat tot 15 miljoen mensen in de Verenigde Staten een voedselallergie hebben.
Uitslag is een van de vele veelvoorkomende symptomen die kunnen optreden als u een allergische reactie op een voedingsmiddel heeft. Blijf lezen voor meer informatie over hoe voedseluitslag er uit kan zien en wat u eraan kunt doen.
Tekenen van een voedselallergie-uitslag
Voedselallergische reacties omvatten niet altijd huiduitslag. Huiduitslag geassocieerd met voedselallergieën heeft echter symptomen zoals:
- netelroos
- roodheid
- jeuk
- zwelling
Een uitslag heeft de neiging zich kort na contact met het voedsel te ontwikkelen. Met een voedselgevoeligheid kan het rond uw mond, nek of gezicht verschijnen - in feite overal waar voedsel in contact is gekomen met uw huid.
Het is ook mogelijk om uitslag te krijgen op andere delen van je lichaam. Dit komt vaker voor bij een voedselallergie. Over het algemeen zijn de symptomen van voedselallergie-uitslag hetzelfde bij kinderen en volwassenen.
U kunt mogelijk zien dat uw uitslag afkomstig is van een voedselallergie als u ook andere symptomen van een voedselallergie heeft, zoals:
- buikkrampen
- diarree
- jeukende of tranende ogen
- jeukende, verstopte neus
- niezen
- braken
Uitslagafbeeldingen van voedselallergie
Uitslag veroorzaakt door voedselallergie
Uitslag van voedselallergie wordt veroorzaakt door het innemen van voedsel waarvoor u allergisch bent. Je immuunsysteem behandelt de eiwitten in het voedsel als schadelijke stoffen en probeert ze te bestrijden. Zelfs sporen van hoeveelheden kunnen tot een allergische reactie leiden.
Volgens de American Academy of Allergy, Astma and Immunology (AAAAI) zijn de meest voorkomende voedselallergenen:
- koeienmelk
- eieren
- vis
- noten
- pinda's
- schaaldieren
- soja
- tarwe
Hoewel dit de meest voorkomende is, is het mogelijk om allergisch te zijn voor elk voedsel. FARE schat zelfs dat minstens 170 voedingsmiddelen allergieën kunnen veroorzaken.
Er is ook de mogelijkheid van kruisreactiviteit. Als u bijvoorbeeld allergisch bent voor ambrosia, kunt u ook allergisch zijn voor voedingsmiddelen uit dezelfde familie, zoals meloenen. Een veel voorkomende kruisreactieve allergie is latex en voedsel. Mensen met latexallergieën kunnen ook allergisch zijn voor fruit, waaronder bananen, kiwi en avocado.
Voedselallergieën worden vaak tijdens de vroege kinderjaren ontdekt als gevolg van een bijwerking op een bepaald voedingsmiddel. Bloed- of huidtesten kunnen ook helpen bij het diagnosticeren van voedselallergieën. Veel kinderen ontgroeien voedselallergieën, maar het is mogelijk om levenslange allergieën te hebben. Volwassenen kunnen ook nieuwe voedselallergieën ontwikkelen, hoewel dit minder vaak voorkomt.
De enige manier om een allergische reactie te voorkomen, is door een voedselallergeen volledig te vermijden. Hoewel voedseletiketten erg belangrijk zijn, is het ook belangrijk dat u voorbereid bent in geval van een reactie.
Behandeling van voedselallergie-uitslag
Uitslag van voedselallergie verdwijnt uiteindelijk zodra de onderliggende reactie stopt. Een van de beste manieren om te helpen, is door uw blootstelling aan het allergeen te stoppen.
Afwassen
Was indien nodig uw handen en gezicht, evenals alle oppervlakken die mogelijk in contact zijn geweest met het verdachte voedsel. Dit kan helpen om meer huiduitslag te voorkomen. Sommige mensen spoelen af met een snelle douche.
Breng een verzachtende crème of gel aan
Als de uitslag hinderlijk is, kunt u vrij verkrijgbare (OTC) crèmes aanbrengen, zoals hydrocortison.
Neem een antihistaminicum
Een oraal antihistaminicum kan ook helpen. Deze helpen de jeuk, ontsteking en algeheel ongemak te verlichten.
Er zijn verschillende OTC-antihistaminica, elk met een ander actief ingrediënt. Sommige werken mogelijk beter dan andere voor u en uw symptomen. Het duurt even voordat de antihistaminica in uw systeem is opgebouwd. Je mag antihistaminica niet mengen. Neem één type antihistaminicum zoals aangegeven terwijl je uitslag aanwezig is.
Lees meer over verschillende antihistaminemerken zoals Benadryl, Claritin en Allegra.
Praat met een dokter
Voor uw gezondheid en comfort op lange termijn kan het nuttig zijn om een allergoloog of zelfs een voedingsdeskundige of diëtist te raadplegen. Een allergoloog kan u helpen uw allergenen te identificeren en te bepalen welke OTC-antihistaminica voor u geschikt is.
Daarnaast kan een voedingsdeskundige of diëtist u nuttige tips en suggesties voor voedsel geven, zodat u uw allergietrigger vermijdt en toch de juiste voeding krijgt.
Hoe lang duurt een uitslag met voedselallergie?
Uitslag van voedselallergie verschijnt mogelijk pas als uw immuunsysteem op het voedsel reageert. Afhankelijk van het voer en de hoeveelheid die je binnenkrijgt, kan dit een paar uur duren. Andere gevallen kunnen zich binnen enkele minuten ontwikkelen.
Als je eraan krabt, kan het langer meegaan. Dit kan ook het risico op huidinfectie vergroten.
Zodra uw immuunsysteem kalmeert, zullen uw symptomen verdwijnen. Antihistaminica en actuele crèmes kunnen kleine symptomen helpen verlichten. Over het algemeen zou de uitslag binnen een dag of twee moeten verdwijnen.
Volgens FARE is het mogelijk om een tweede golf van symptomen van voedselallergie te krijgen, die tot vier uur na de eerste reactie kan optreden, hoewel dit zeldzaam is.
Bel uw arts als u denkt dat uw eerste uitslag van voedselallergie geïnfecteerd is geraakt. Tekenen kunnen zijn: ontsteking, pijn en afscheiding. De grootte van de uitslag kan ook toenemen als deze is geïnfecteerd.
Voedselallergie-uitslag en anafylaxie
Het meest ernstige type allergische reactie is anafylaxie, een levensbedreigende aandoening. Dit is geen complicatie van uitslag zelf, maar eerder een complicatie van de algehele allergische reactie. Netelroos en anafylactische reacties komen vaak samen voor, maar u kunt netelroos hebben zonder anafylaxie te hebben.
Naast de hierboven genoemde symptomen van voedselallergie, kan anafylaxie veroorzaken:
- ademhalingsproblemen
- pijn op de borst
- duizeligheid
- flauwvallen
- lage bloeddruk
- ernstige zwelling in de mond, gezicht, nek en keel
- beklemmend gevoel in de keel
- tintelende lippen, handen en voeten
- piepende ademhaling
Als uw arts epinefrine-opnamen voor ernstige voedselallergieën aanbeveelt, is het belangrijk om ze altijd bij de hand te houden. Zelfs het inademen van een voedselallergeen kan ernstige problemen veroorzaken. Ook kan de ernst van een reactie variëren - alleen omdat de ene reactie mild was, wil nog niet zeggen dat de volgende ook mild zal zijn.
Voedselallergie-uitslag versus voedselintolerantie
Een voedselallergie treedt op wanneer uw immuunsysteem negatief reageert op eiwitten in een bepaald voedsel waarvoor u allergisch bent. Dit is niet hetzelfde als een voedselintolerantie.
Voedselintolerantie is in de eerste plaats een spijsverteringsprobleem dat symptomen kan veroorzaken die vergelijkbaar zijn met voedselallergieën, behalve dat het niet levensbedreigend is.
Niet-jeukende huiduitslag door voedselintolerantie kan zich in de loop van de tijd ook ontwikkelen, zoals 'kippenvel' op de armen. Dit is in tegenstelling tot een uitslag van voedselallergie, die meestal binnen enkele minuten of uren na het eten van het verdachte voedsel optreedt. Voedselintolerantie kan ook een opgeblazen gevoel, buikpijn en milde spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Een ander belangrijk verschil is dat je soms een kleine hoeveelheid voedsel zonder problemen kunt krijgen als je een intolerantie hebt. Bij een allergie kan zelfs een kleine hoeveelheid voedsel problemen veroorzaken.
Volgens de AAAAI zijn de meeste vermoedelijke gevallen van voedselallergieën eigenlijk intoleranties. U wilt echter geen risico nemen met zelfdiagnose. Een allergoloog kan u helpen het verschil te bepalen.
De afhaalmaaltijd
Als u matige tot ernstige voedselallergieën vermoedt, maak dan een afspraak met een allergoloog. Dit type specialist kan voedselallergieën nauwkeurig diagnosticeren en eventuele voedselgevoeligheden uitsluiten.
Omdat voedselallergieën niet kunnen worden genezen, is de beste manier om ze - en de daaropvolgende symptomen zoals huiduitslag - te voorkomen, de boosdoener volledig te vermijden.
