Overzicht
Het komt misschien niet zo vaak voor als een allergie voor pinda's of schaaldieren, maar u kunt allergisch zijn voor avocado's.
In feite kunt u op niet één, maar op twee manieren allergisch zijn voor avocado's: u heeft mogelijk een orale allergie voor avocado's of u heeft mogelijk een latexallergie.
Orale allergie
Een orale allergie voor avocado's wordt veroorzaakt wanneer u avocado eet en uw lichaam het voedsel als een indringer behandelt en uw immuunsysteem waarschuwt. Je lichaam reageert met milde tot ernstige allergiesymptomen, zoals jeuk aan je lippen, mond en keel.
U kunt een orale avocado-allergie hebben als u ook allergisch bent voor berkenpollen.
Latexallergie
Je reageert veel sneller op avocado's als je ook allergisch bent voor latex (en vice versa). Latex- en avocado-allergieën zijn een voorbeeld van kruisreactiviteit, wat betekent dat de eiwitten die ze bevatten vergelijkbaar zijn.
Mensen die allergisch zijn voor latex kunnen ook gevoelig zijn voor:
- bananen
- kiwi's
- kastanjes
- papaja's
Als u echter allergisch bent voor latex en een reactie heeft op een van deze voedingsmiddelen, kunt u in de handschoenen van een voedselbereider op de latex reageren, niet op het voedsel zelf.
Symptomen van latex-avocado-allergie
Symptomen van latex-avocado-allergie zijn onder meer:
- zwelling van de lippen
- niezen
- jeukende ogen
- maagklachten, inclusief braken
U kunt ook systemische reacties krijgen (zoals netelroos) en een anafylactische reactie (zoals zwelling van de luchtwegen en ademhalingsmoeilijkheden).
Een dergelijke ernstige reactie is zeer zeldzaam door een avocado-allergie. Als dit gebeurt, bel dan 911 of uw lokale hulpdiensten.
De allergie beheersen
Als je met avocado's omgaat en je voelt symptomen van een allergische reactie op je huid, dan is het mogelijk dat de pesticiden en andere gewaschemicaliën op het oppervlak van de avocado je dwars zitten.
Het kan helpen om de avocado te wassen met een voedselveilige was die is ontworpen om chemicaliën te verwijderen. Het kiezen van biologische avocado's, die niet zijn blootgesteld aan chemicaliën, kan deze reactie ook voorkomen.
Er is geen huidtest voor avocado-allergie, maar misschien wilt u een huidtest voor latexallergie krijgen.
Als uw symptomen niet ernstig zijn, kunt u zich comfortabeler voelen door een vrij verkrijgbare antihistaminica (OTC). Als uw huid geïrriteerd is, kan OTC-cortisoncrème helpen.
De beste manier om een allergische reactie op avocado's te voorkomen, is door ze gewoon te vermijden.
Nu kopen: winkel voor OTC-antihistaminica en cortisoncrèmes.
Avocado's vermijden
Avocado's beperken zich niet alleen tot guacamole en California-broodjes. Je vindt ze op allerlei onverwachte plekken. Dit kunnen gerechten zijn waarbij avocado's misschien geen waarschijnlijk ingrediënt lijken. Bijvoorbeeld:
- Veganistische en paleo-recepten gebruiken soms avocado om romigheid toe te voegen, omdat die diëten zuivelproducten vermijden.
- In sommige recepten wordt het zelfs gebruikt als vervanging voor boter of andere vetten.
- In gebakken goederen zou avocado een luchtige textuur geven. Het wordt zelfs gebruikt in sommige chocoladekoekjes en brownie-recepten.
Sommige cosmetica zoals lotions en shampoos gebruiken avocado, omdat het hoge vetgehalte bijdraagt aan de hydraterende eigenschappen van deze producten. Een reactie op in cosmetica gebruikte avocado is onwaarschijnlijk, maar als je een allergische reactie krijgt, kijk dan op de ingrediëntenlijst voor avocado's.
Vervangt avocado
Als je een avocado-liefhebber bent en teleurgesteld bent dat je allergisch bent, zijn er tal van vervangers.
De meest aanbevolen vervanging is gekookte (en gekoelde) chayote-pompoen. Chayote-pompoen heeft niet veel smaak, dus het combineert goed met knoflook, tomaten, ui en limoen om een heerlijke quasi-guacamole te maken.
Als je op zoek bent naar de romige groene look, probeer dan groene erwten te pureren voor spreads of een andere frisse kijk op guacamole. Gekookte, gepureerde asperges en broccoli zijn vergelijkbare vervangers, maar ze hebben een veel sterkere smaak.
Als vervanging voor de zoute smaak van avocado in salades of sandwiches, probeer dan gemarineerde, in plakjes gesneden palm- of artisjokharten.
Koop nu: winkel voor harten van palm- en artisjokharten.
Afhalen
Als u vermoedt dat u allergisch bent voor avocado's, raadpleeg dan uw arts voor allergietests.
Bij allergietesten kan blijken dat u ook allergisch bent voor latex. Je zou ook kunnen ontdekken dat je geen echte avocado-allergie hebt, maar in plaats daarvan reageert op gewaschemicaliën die worden gebruikt in conventionele of niet-biologische versies van het fruit.
Als uw arts bevestigt dat u een avocado-allergie heeft, moet u deze ijverig vermijden. Als veelzijdig gerecht met een romige textuur kan avocado zich 'verstoppen' in je favoriete gerechten en desserts.
Avocado-allergieën zijn echter zelden ernstig. Als u per ongeluk het fruit eet, kunt u uw symptomen waarschijnlijk onder controle houden met OTC orale medicijnen of crèmes.
