Wat is een allergie?
Een allergie wordt gedefinieerd als de reactie van het immuunsysteem op een stof die normaal gesproken niet schadelijk is bij contact met of het binnendringen van uw lichaam. Deze stoffen worden allergenen genoemd en kunnen voedsel, pollen en gras en chemicaliën bevatten.
Fruit- en oraal allergiesyndroom
Allergische reacties op fruit worden vaak geassocieerd met het orale allergiesyndroom (OAS). Het staat ook bekend als pollen-voedselallergie.
OAS ontstaat door kruisreactiviteit. Het immuunsysteem herkent de overeenkomst tussen pollen (een veelvoorkomend allergeen) en de eiwitten in rauw fruit, groenten en noten. Die herkenning veroorzaakt bij sommige mensen een allergische reactie.
Hier zijn de soorten stuifmeel en hun gerelateerde vruchten die een OAS-reactie kunnen veroorzaken:
- Berkenpollen: appel, abrikoos, kers, kiwi, perzik, peer en pruim.
- Graspollen: meloen, sinaasappel
- Ragweed pollen: banaan, meloen
- Bijvoetpollen: perzik
Symptomen
OAS en fruitallergieën kunnen symptomen veroorzaken die variëren van ongemakkelijk tot ernstig en zelfs levensbedreigend.
Veel voorkomende tekenen en symptomen zijn onder meer:
- jeuk of tintelingen in de mond
- zwelling van tong, lippen en keel
- niezen en verstopte neus
- duizeligheid
- misselijkheid
- buikpijn
- diarree
In sommige gevallen kan een levensbedreigende reactie optreden die anafylaxie wordt genoemd. Zoek medische hulp als u een van de volgende situaties ervaart:
- zwelling van de keel
- luchtwegvernauwing
- snelle pols
- duizeligheid
- bewustzijnsverlies
- lage bloeddruk
- schok
Voedsel-allergie
Voor sommige mensen is reactie op voedsel geen echte allergie, maar eerder een voedselintolerantie. Omdat voedselallergieën en voedselintoleranties vaak vergelijkbare tekenen en symptomen hebben, kunnen ze voor elkaar aangezien worden.
Als u denkt dat u een van deze aandoeningen heeft, raadpleeg dan uw arts voor een diagnose om de oorzaak van uw ongemak te achterhalen.
Veel factoren kunnen voedselintolerantie veroorzaken, zoals:
- prikkelbare darmsyndroom (IBS)
- lactose intolerantie
- niet-coeliakie glutengevoeligheid
- levensmiddelenadditieven, zoals sulfieten die worden gebruikt voor het conserveren van gedroogd fruit
- psychologische factoren
Met betrekking tot fruit is een voedselintolerantie vaak een gevoeligheid voor chemicaliën die van nature voorkomen in een specifieke vrucht. Soms is het een onvermogen om de natuurlijke suiker in fruit (fructose) te verteren.
Diagnose
Als eten of in contact komen met een bepaald soort fruit een negatieve lichamelijke reactie veroorzaakt, maak dan een afspraak met uw arts. Ze kunnen u aanraden om een allergoloog te zien.
Een allergoloog kan een aantal methoden aanbieden om een diagnose te stellen en te bevestigen, waaronder:
- het beoordelen van uw symptomen en vermoedelijke triggers
- uw familiegeschiedenis van allergieën bekijken
- een lichamelijk onderzoek uitvoeren
- met behulp van een huidpriktest voor verschillende soorten fruit
- uw bloed analyseren op immunoglobuline E (IgE), een allergiegerelateerd antilichaam
- testen en meten van uw reactie wanneer u verschillende soorten fruit consumeert
Afhalen
Als je fysiek reageert op fruit, maak dan een afspraak met je huisarts of allergoloog. Er zijn verschillende diagnostische tests die ze kunnen uitvoeren om een allergie, OAS of voedselintolerantie te identificeren.
Zodra een diagnose is gesteld, kan uw arts of allergoloog behandelingsopties voorstellen en de beste manier om in de toekomst met uw symptomen om te gaan.
