Overzicht
Als je met eczeem leeft, weet je hoeveel last een droge, jeukende en ontstoken huid kan hebben. Eczeem kan wijdverbreid zijn en het grootste deel van uw lichaam of slechts een enkel deel van uw lichaam aantasten.
Er is geen remedie, maar behandeling kan uw symptomen onder controle houden. Veel artsen zijn het erover eens dat bepaalde factoren, zoals wat je eet, bij sommige mensen uitbarstingen kunnen veroorzaken.
Voor alle duidelijkheid, uw dieet veroorzaakt geen eczeem. Maar bepaalde voedingsmiddelen kunnen uw symptomen verergeren.
Als u met ernstig eczeem leeft en op zoek bent naar manieren om uw toestand beter te beheersen, dan is dit wat u moet weten over eczeem en voeding.
Het verband tussen voeding en eczeem
Wat u in uw lichaam stopt, kan van invloed zijn op uw algehele gezondheid. Mensen die veel vet of suikerrijk voedsel consumeren, kunnen aankomen. Het niet eten van voldoende groenten en fruit kan leiden tot een zwakker immuunsysteem, waardoor mensen risico lopen op bepaalde ziekten.
Het verband tussen voeding en gezondheid geldt ook voor eczeem. De exacte oorzaak van eczeem is onbekend, maar een slecht functionerend immuunsysteem draagt wel bij aan de aandoening.
Je immuunsysteem beschermt je lichaam. Het valt indringers aan, zoals bacteriën en virussen. Tijdens dit proces stimuleert het ontstekingen, en zo verdedigt het zichzelf.
Ontsteking is in wezen de reactie van uw lichaam op letsel of schade. Soms reageert uw immuunsysteem te sterk en valt gezond weefsel aan. Dit is het geval bij eczeem.
Een overactief immuunsysteem veroorzaakt een chronische ontstekingsreactie, die verschillende delen van uw lichaam, inclusief uw huid, aantast. Als u ontstekingen in uw lichaam kunt beheersen, kunt u waarschijnlijk de symptomen van eczeem onder controle houden. Dus, wat heeft dit allemaal met eten te maken?
Om het duidelijk te zeggen: wat u eet, kan de ontsteking in uw lichaam verminderen of vergroten. Als u bijvoorbeeld iets eet waarvoor u allergisch bent, reageert uw immuunsysteem door het allergeen aan te vallen.
Tijdens de reactie van het ontstekings-immuunsysteem geven de lichaamscellen histamine af. Deze afgifte kan de huid die gevoelig is voor eczeem irriteren, omdat het symptomen zoals jeuk en huiduitslag of netelroos kan veroorzaken.
Daarom is het belangrijk om mogelijke voedselallergieën te identificeren, zoals zuivel, noten, gluten of schaaldieren. Op deze manier kunt u deze items en ingrediënten vermijden.
Interessant is dat maar liefst 30 procent van de mensen met eczeem voedselallergieën heeft. Sommige mensen hebben alleen milde symptomen wanneer ze worden blootgesteld aan een allergeen, maar anderen kunnen levensbedreigende complicaties zoals anafylaxie ervaren.
Kan een eliminatiedieet ernstig eczeem helpen?
Om te bepalen of u een voedselallergie heeft, plant u een allergietest met een allergoloog. Dit houdt in dat u uw huid blootstelt aan verschillende allergenen en vervolgens uw huid controleert op een allergische reactie.
Een andere manier om potentiële voedselproblemen te identificeren, is door een voedingsdagboek bij te houden. Dit kan u helpen bij het vaststellen van voedingsmiddelen die uw toestand kunnen verergeren.
Laten we zeggen dat je fakkels opmerkt na het eten van noten. Als dat zo is, heeft u mogelijk een niet-gediagnosticeerde pinda-allergie. Door middel van een eliminatiedieet verwijdert u gedurende een bepaalde periode pinda's uit uw dieet en controleert u vervolgens uw symptomen voor verbetering.
Nadat de symptomen zijn verbeterd, kunt u dit voedsel opnieuw in uw dieet opnemen om te zien of de symptomen terugkeren. Vaak verbetert het niet langer eten van voedsel dat een allergische reactie veroorzaakt, ernstig eczeem.
Een onderzoek uit 1985 evalueerde 113 kinderen met ernstige atopische dermatitis, waarbij 63 van de kinderen symptomen vertoonden van een voedselallergie. Toen deze kinderen een eliminatiedieet volgden en voedsel vermeden dat een allergische reactie veroorzaakte, ontdekten onderzoekers dat hun atopische dermatitis binnen een tot twee maanden verbeterde.
De resultaten van dit onderzoek zijn vergelijkbaar met een onderzoek uit 1998, waarbij 55 kinderen met atopische dermatitis en mogelijke gevoeligheid voor eieren eieren uit hun dieet verwijderden. Deze kinderen hadden vier weken na aanvang van het eliminatiedieet significante verbeteringen in hun eczeemklachten.
Toch betekenen deze onderzoeken niet noodzakelijkerwijs dat een eliminatiedieet uw geval van eczeem zal verbeteren. Eliminatiediëten kunnen voor sommige mensen werken, maar er is meer onderzoek nodig naar hoe ze eczeemklachten beïnvloeden. Als u denkt dat u een voedselallergie heeft, neem dan contact op met uw arts om te zien of dit dieet geschikt voor u is.
Kan een ontstekingsremmend dieet werken?
Wat als u geen voedselallergie heeft, maar toch ernstige eczeemaanvallen ervaart?
Zelfs als een voedselallergie geen eczeem veroorzaakt, kan uw dieet nog steeds een rol spelen bij uw opflakkeringen. Dit komt omdat eczeem reageert op ontstekingen in je lichaam en bepaalde voedingsmiddelen je lichaam in een ontstoken toestand houden.
Het identificeren van inflammatoire voedingsmiddelen die uw symptomen verergeren, is een kwestie van vallen en opstaan. Dit is waar een voedseldagboek nuttig is. Schrijf op wat je eet en houd bij wanneer je uitbarstingen optreden.
Mogelijk herkent u geleidelijk patronen, waarna u voedingsmiddelen kunt verwijderen die ontstekingen veroorzaken.
Een ontstekingsremmend dieet omvat het eten van minder voedsel dat de ontsteking verergert en meer voedsel dat ontstekingen bestrijdt.
Een studie bij knaagdieren wees uit dat het Amerikaanse standaarddieet, een hoog percentage koolhydraten en ongezonde vetten, niet alleen leidt tot een toename van de vetmassa, maar ook tot een toename van de cytokines. Dit zijn eiwitten die door het immuunsysteem worden geproduceerd en die ontstekingen bevorderen.
Dit heeft ertoe geleid dat onderzoekers geloven dat het eten van een standaard Amerikaans dieet een risico op chronische ontsteking met zich meebrengt, zelfs als er geen obesitas is. Er is echter meer onderzoek nodig om te bepalen in hoeverre dit type dieet mensen beïnvloedt.
Inflammatoire voedingsmiddelen zijn onder meer:
- suiker
- verzadigd vet
- geraffineerde koolhydraten, zoals witte rijst, witte pasta, witbrood, gebak en pizzadeeg
- verwerkt vlees
- rood vlees
- MSG
- kunstmatige zoetstoffen
Dit soort ingrediënten is te vinden in sommige margarinemerken, gefrituurd voedsel, koekjes, donuts, bewerkte snacks en wat saladedressing.
Voedingsmiddelen die ontstekingen helpen bestrijden zijn:
- vruchten
- groenten
- volkoren
- groene thee en koffie
- noten en zaden
- bonen
- vis
Afhalen
Er is geen remedie voor eczeem, maar het is beheersbaar. Als u denkt dat uw eczeem niet verbetert met uw huidige therapie, raadpleeg dan uw arts en overweeg andere alternatieven. Mogelijk hebt u een ander medicijn nodig of moet u uw dieet aanpassen.
Als u een voedselallergie of voedsel dat de symptomen verergert, kunt identificeren, kan het elimineren ervan leiden tot minder opflakkeringen en een helderdere huid.
