Wat is stevia?
Stevia rebaudiana is een Zuid-Amerikaanse plant die wordt gebruikt om zoetstoffen met weinig of geen calorieën te maken.
Tot op heden is er geen duidelijk bewijs dat stevia kanker veroorzaakt wanneer het in de juiste hoeveelheden wordt gebruikt.
Een review uit 2017 analyseerde 372 onderzoeken naar niet-voedende zoetstoffen. De onderzoekers ontdekten dat studies naar de effecten van deze zoetstoffen ontbreken en dat er meer nodig is.
De stevia plant wordt in veel landen gekweekt voor gebruik als zoetstof. Stevia is de verzamelnaam voor zoetstoffen gemaakt met extract van de Stevia rebaudiana-bladeren. Deze producten zijn verkrijgbaar in vloeibare en poedervorm onder merknamen als Pure Via, SweetLeaf en Truvia.
Stevia staat bekend onder een paar andere namen. Deze omvatten caa-ehe, kaa he-he, honingblad, steviol en zoet kruid van Paraguay.
Lees verder terwijl we het onderzoek naar stevia en mogelijke links naar kanker onderzoeken.
Kan het eten van stevia kanker veroorzaken?
Bezorgdheid over stevia en kanker kan voortkomen uit onderzoek dat een geringe genetische toxiciteit in grote hoeveelheden heeft aangetoond.
In een studie uit 2002 bleek een hoog gehalte aan steviol een zwakke mutagene activiteit te hebben. Het bedrag was gelijk aan wat men zou kunnen gebruiken in 3.000 kopjes koffie. In gewone hoeveelheden kan de genetische toxiciteit van stevia 'als verwaarloosbaar en veilig worden beschouwd', schreven de auteurs van het onderzoek.
Volgens de American Cancer Society lijkt stevia veilig te zijn wanneer het met mate wordt gebruikt.
Dus, wat is een geschikte hoeveelheid stevia?
De Food and Drug Administration (FDA) somt de aanvaardbare dagelijkse inname op als 4 milligram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Dat zijn ongeveer negen tafelpakketten. Als je bedenkt dat stevia 200 tot 400 keer zoeter is dan tafelsuiker, is dat nogal wat.
Sommige onderzoeken suggereren dat stevia zelfs nuttig kan zijn bij het voorkomen of bestrijden van bepaalde vormen van kanker. Bijvoorbeeld:
- In een onderzoek uit 2013 ontdekten onderzoekers dat steviolglycosidederivaten verschillende kankercellijnen toxisch hebben beïnvloed. Deze omvatten leukemie, borst-, long- en maagkanker.
- Een onderzoek uit 2012 naar een glycoside in stevia-planten suggereerde dat het de dood van kankercellen in een menselijke borstkankersoort zou kunnen versnellen.
- Een onderzoek uit 2006 wees uit dat stevia ontstekingsremmende effecten heeft.
- Een dierstudie uit 2002 suggereerde dat stevia antitumorale eigenschappen heeft.
Toch is onderzoek naar stevia beperkt. Er zijn meer specifieke onderzoeken nodig naar de verbanden tussen stevia en kanker.
Is het veilig voor bepaalde mensen om stevia te eten?
Volgens de FDA worden steviolglycosiden, die worden verkregen uit de bladeren van de steviaplant, algemeen erkend als veilig (GRAS). FDA-goedkeuring als voedseladditief is niet vereist. De meeste mensen kunnen stevia veilig consumeren.
Aan de andere kant worden stevia-extracten met hele bladeren en ruwe stevia-extracten niet als GRAS beschouwd. Ze zijn niet door de FDA goedgekeurd voor gebruik in voedsel. Deze producten kunnen andere ingrediënten bevatten en kunnen van invloed zijn op:
- bloedsuikerspiegel
- de nieren
- het cardiovasculaire systeem
- het voortplantingssysteem
Stevia kan een wisselwerking hebben met geneesmiddelen die bedoeld zijn om hypertensie en diabetes te behandelen.
In dierstudies had stevia geen invloed op de vruchtbaarheid of zwangerschapsresultaten, maar onderzoek naar mensen ontbreekt. Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, kunnen stevia-glycosideproducten met mate worden geconsumeerd. Blijf uit de buurt van stevia en ruwe stevia-extracten tijdens de zwangerschap of borstvoeding.
Zijn er bijwerkingen van stevia?
Sommige mensen hebben milde bijwerkingen van het gebruik van stevia. Deze kunnen maagvolheid of misselijkheid omvatten. Het is belangrijk om te onthouden dat stevia-mengsels andere zoetstoffen kunnen bevatten die vergelijkbare symptomen kunnen veroorzaken. Hetzelfde kan gelden voor voedingsmiddelen en dranken die stevia bevatten.
Zijn er voordelen van stevia?
Stevia is een laag- of caloriearme zoetstof met hoge intensiteit en suikervervanger. Bij verstandig gebruik kan het u helpen minder calorieën binnen te krijgen terwijl u geniet van iets zoets. Je moet echter voorzichtig zijn. Een zoetekauw waar stevia tevreden mee is, kan u aanmoedigen om meer zoet voedsel te eten.
Stevia hoopt zich niet op in het lichaam. Onderzoek wijst uit dat het mogelijk therapeutische effecten heeft tegen:
- kanker
- taaislijmziekte
- diabetes
- hypertensie
- ontsteking
- zwaarlijvigheid
- tandbederf
het komt neer op
Misschien vindt u pakjes stevia op restauranttafels en in winkelschappen. Stevia zit ook in veel andere producten die je eet. Als u producten eet die als caloriearm worden verkocht, kijk dan in de ingrediëntenlijst om te zien welk type zoetstof is gebruikt.
Momenteel is er geen bewijs dat stevia aan kanker wordt gekoppeld bij gebruik in normale hoeveelheden. Sommige onderzoeken suggereren dat het zelfs enkele gezondheidsvoordelen kan hebben. Een aantal studies benadrukt de noodzaak van meer onderzoek naar de mogelijke voordelen en risico's van stevia.
Stevia-blad en ruwe stevia-extracten moeten met voorzichtigheid worden gebruikt, vooral als u een reeds bestaande gezondheidstoestand heeft, zwanger bent of borstvoeding geeft of voorgeschreven medicijnen gebruikt. Praat met uw arts als u zich zorgen maakt over stevia.
