Uit eten gaan kan moeilijk zijn voor mensen die op zoek zijn naar hun dagelijkse voedingsbehoeften. Deze behoeften kunnen bestaan uit macronutriënten (koolhydraten, eiwitten en vetten), micronutriënten (vitamines en mineralen) of beide.
De ervaring hoeft niet stressvol te zijn. Bij veel eetgelegenheden zijn er vaak een paar voedingsrijke opties beschikbaar - u hoeft alleen maar te weten waar u op moet letten.
Persoonlijk, wanneer ik uit eten ga, probeer ik altijd te kiezen voor maaltijden met een soort rauwe groene salade om te beginnen, een hoop gekookte groenten en een gezonde eiwitbron. Op die manier krijg ik een goede balans tussen macronutriënten en zoveel mogelijk micronutriënten.
Ongeacht of je naar een restaurant, een bioscoop of zelfs een sportgame gaat, als je je maaltijden zo voedzaam mogelijk wilt maken, hebben we voor je gezorgd met deze vier eenvoudige menuwissels.
Eet meer groenten door chips te ruilen voor crudités
Er is niets beter in een Mexicaans restaurant dan een enorme kom guacamole. Meestal wordt dit geleverd met een berg vers gebakken en gezouten tortillachips. Yum!
Hoewel ze erg lekker zijn, kunnen tortillachips je vrij snel vullen zonder veel voedingswaarde aan je dieet te geven. Een geweldige manier om dit tegen te gaan, is om crudités of rauwe groenten te vragen, hetzij om de chips te begeleiden of als vervanging.
Rauwe groenten bevatten tonnen vezels, enzymen en antioxidanten, waardoor ze de volgende keer dat je er niet bent geweldig zijn. Ze kunnen ook helpen om te veel eten te voorkomen in combinatie met chips en guac. Groenten passen goed bij andere soorten dips, zoals hummus, tzatziki, baba ganoush en salsa.
Verhoog uw kaliuminname door broodjes en sandwichbrood uit te wisselen voor slawraps
Slawraps zijn een geweldig alternatief voor brood en broodjes voor sandwiches, taco's en hamburgers.
Sla zit vol met vezels en voedingsstoffen zoals kalium, calcium en foliumzuur. En tijdens deze hete zomermaanden is sla ook een prima optie vanwege het hoge watergehalte.
Mijn favoriete truc is het gebruik van boterslabekers als burgerbroodjes en tacoschelpen. Dus, of u nu een sportwedstrijd of een restaurant bezoekt en de broodjes of sandwichbrood wilt overslaan, overweeg in plaats daarvan te kiezen voor sla.
Neem een dosis vitamine A in door gewone friet te ruilen voor gebakken zoete frietjes
Frieten zijn heerlijk, daar bestaat geen twijfel over. Maar als u op zoek bent naar iets dat meer voedingsstoffen bevat, is een geweldig alternatief gebakken zoete frietjes.
Naast dat ze ook superlekker zijn, zijn zoete aardappelen geweldig als je je vezel- en vitamine A-inname wilt verhogen.
Voeg meer volle granen toe door witte rijst te ruilen voor quinoa of bruine rijst
Laten we eerlijk zijn - witte rijst is een lekker onderdeel van een aantal gerechten, van sushi tot bibimbap. Als u uw vezelinname wilt verhogen, is het uitwisselen van witte rijst voor bruine rijst of quinoa een geweldige manier om dit te doen.
Zowel bruine rijst als quinoa bevatten ook veel verschillende micronutriënten, van mangaan tot kalium, waardoor ze een voedzaam en vullend alternatief zijn, als dat is wat je zoekt.
Het is mogelijk om aan je voedingsbehoeften te voldoen als je uit eten gaat
Of je nu je macro's wilt maken of hoopt meer vezels in je dieet te krijgen, het is mogelijk om dit allemaal te doen, zelfs als je uit eten gaat. En met een toolkit met verschillende voedselswaps kan dit proces minder stressvol worden.
Gebruik de volgende keer dat u uit eten gaat deze handleiding om wat giswerk te verwijderen en om u te helpen bij het kiezen van het menu.
Nathalie is een geregistreerde diëtiste en voedingsdeskundige met een BA in psychologie aan de Cornell University en een MS in klinische voeding aan de New York University. Ze is de oprichter van Nutrition by Nathalie LLC, een particuliere voedingspraktijk in New York City die zich richt op gezondheid en welzijn met een integratieve benadering, en All Good Eats, een gezondheids- en welzijnsmerk voor sociale media. Als ze niet met haar klanten werkt of aan mediaprojecten werkt, kun je haar vinden op reis met haar man en hun mini-Aussie, Brady.
Extra onderzoek, schrijven en redactie bijgedragen door Sarah Wenig.
