Overzicht
Geprezen als antioxidant, helpt vitamine E uw lichaam op een aantal andere manieren, zoals het helpen van uw immuunsysteem en het gezond houden van bloedvaten. Je kunt het op je huid smeren of in een capsule doorslikken
Er wordt beweerd dat vitamine E, als antioxidant, tal van aandoeningen bestrijdt, waaronder de ziekte van Alzheimer, leeftijdsgerelateerd verlies van gezichtsvermogen en zelfs bepaalde kankers.
Cosmetische planken zijn geladen met goederen die vitamine E bevatten die beweren dat ze leeftijdsgebonden huidbeschadiging omkeren. De echte voordelen van vitamine E worden gevonden in de wipbalans van vrije radicalen en antioxidanten.
Vrije radicalen en antioxidanten
Vrije radicalen in het lichaam zijn moleculen met een ongepaard elektron, waardoor ze onstabiel worden. Deze onstabiele moleculen interageren met cellen in het lichaam op een manier die schade kan veroorzaken. Terwijl het proces sneeuwt, kunnen cellen worden beschadigd en wordt u kwetsbaar voor ziekten.
Ons lichaam kan vrije radicalen creëren naarmate we ouder worden of door alledaagse factoren zoals spijsvertering of lichaamsbeweging. Ze worden ook veroorzaakt door blootstelling aan externe dingen zoals:
- tabaksrook
- ozon
- milieuverontreinigende stoffen
- straling
Antioxidanten, zoals vitamine E, neutraliseren vrije radicalen door de ontbrekende elektronen te doneren die ze destabiliseren. Antioxidanten worden in veel voedingsmiddelen aangetroffen en worden ook in ons lichaam gemaakt met behulp van de vitamines en mineralen die in voedingsmiddelen worden aangetroffen.
Hoeveel vitamine E heb je nodig?
Tenzij uw dieet weinig vet bevat, krijgt u waarschijnlijk voldoende vitamine E. Maar roken, luchtverontreiniging en zelfs blootstelling aan de schadelijke ultraviolette stralen van de zon kunnen de vitamine-opslag in uw lichaam aantasten.
Volgens de National Institutes of Health zouden tieners en volwassenen ongeveer 15 mg vitamine E per dag moeten krijgen. Vrouwen die zwanger zijn, moeten hetzelfde krijgen. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten hun inname verhogen tot 19 mg.
Voor kinderen beveelt de NIH 4-5 mg aan voor zuigelingen, 6 mg voor kinderen van 1-3 jaar, 7 mg voor kinderen van 4-8 jaar en 11 mg voor kinderen van 9-13 jaar.
Je hebt geen capsules en olie nodig om vitamine E binnen te krijgen. Veel bewerkte voedingsmiddelen, vooral granen en sappen, zijn verrijkt met vitamine E. Het komt ook van nature voor in veel voedingsmiddelen, waaronder:
- plantaardige oliën, vooral tarwekiem-, zonnebloem- en saffloeroliën
- noten en zaden
- avocado's en andere vetten
De mythen blootleggen
Sinds hun identificatie zijn vitamine E en andere antioxidanten onderzocht vanwege hun vermogen om een aantal ziekten te voorkomen.
1. Hartbescherming
Er wordt aangenomen dat mensen met een hoger vitamine E-gehalte een verlaagd risico op hartaandoeningen hebben.
Maar een studie die 8 jaar lang meer dan 14.000 Amerikaanse mannen volgde, vond geen cardiovasculair voordeel van het nemen van vitamine E-supplementen. In feite heeft de studie vastgesteld dat vitamine E geassocieerd was met een hoger risico op een beroerte.
2. Kanker
Een andere studie die 35.000 mannen gedurende 5 jaar volgde, wees uit dat het nemen van vitamine E-supplementen geen effect had op het verminderen van het risico op het ontwikkelen van welke vorm van kanker dan ook.
Uit een follow-up uit 2011 bleek dat deelnemers aan het onderzoek die vitamine E hadden ingenomen, 17 procent meer kans hadden om prostaatkanker te krijgen.
3. Huidgenezing
Van vitamine E wordt algemeen beweerd dat het de genezing versnelt en littekens vermindert wanneer het op de huid wordt aangebracht. Hoewel er een paar onderzoeken zijn geweest die dit ondersteunen, geeft het grootste aantal onderzoeken aan dat vitamine E huidwonden niet helpt sneller te genezen.
Een studie wees uit dat het insmeren van vitamine E-olie op je huid het uiterlijk van littekens kan verergeren of gewoon helemaal geen effect heeft. Ongeveer een derde van de deelnemers ontwikkelde contactdermatitis, een vorm van huiduitslag.
De vitamine E-paradox
De haast om onze voeding aan te vullen met antioxidanten, waaronder vitamine E, is misschien niet de beste manier van handelen. Sommige experts beweren dat het nemen van grote doses van een antioxidant geen echte preventieve of therapeutische waarde heeft, tenzij je een vitamine E-tekort hebt.
In maart 2005 publiceerden onderzoekers van Johns Hopkins Medical Institutions een artikel in de Annals of Internal Medicine waarin werd beweerd dat hoge doses vitamine E de mortaliteit door alle oorzaken aanzienlijk kunnen verhogen.
Hun bevindingen, gebaseerd op een beoordeling van 19 klinische onderzoeken, veroorzaakten een storm van weerleggingen, maar weinig wetenschappelijk bewijs.
Dus, moet je vitamine E-olie gebruiken?
Het is niet waarschijnlijk dat het positieve effecten op uw huid zal hebben en het heeft een hoog risico op het ontwikkelen van huiduitslag. Wat betreft het intern innemen van vitamine E, als u de aanbevolen dosis inneemt, wordt dit als relatief veilig beschouwd. Te hoge doses vitamine E worden niet aanbevolen.
