Overzicht
Kiwi's zijn kleine vruchten met veel smaak en veel voordelen voor de gezondheid. Hun groene vlees is zoet en pittig. Het zit ook vol met voedingsstoffen zoals vitamine C, vitamine K, vitamine E, foliumzuur en kalium. Ze bevatten ook veel antioxidanten en zijn een goede bron van vezels. Hun kleine zwarte zaden zijn eetbaar, net als de donzige bruine schil, hoewel velen de kiwi liever schillen voordat ze het eten.
Dankzij verschillende teeltlocaties kunnen kiwi's het hele jaar door in het seizoen zijn. Ze worden van november tot mei in Californië gekweekt en in Nieuw-Zeeland van juni tot oktober. Kiwi is ook te vinden in supplementvorm.
1. Kan astma helpen behandelen
Er wordt gedacht dat de hoge hoeveelheid vitamine C en antioxidanten die kiwi's bevatten, mensen met astma daadwerkelijk kan helpen behandelen. Een studie uit 2000 wees uit dat er een gunstig effect was op de longfunctie bij degenen die regelmatig vers fruit consumeerden, waaronder kiwi's. Vers fruit zoals kiwi kan piepende ademhaling bij gevoelige kinderen verminderen.
2. Bevordert de spijsvertering
Kiwi's hebben veel vezels, wat al goed is voor de spijsvertering. Ze bevatten ook een proteolytisch enzym, actinidine genaamd, dat kan helpen bij het afbreken van eiwitten. Een studie heeft onlangs aangetoond dat kiwi-extract met actinidine de vertering van de meeste eiwitten aanzienlijk verbeterde.
3. Versterkt het immuunsysteem
Kiwi's bevatten veel voedingsstoffen en zitten vol met vitamine C. In feite levert slechts 1 kopje kiwi ongeveer 273 procent van uw dagelijkse aanbevolen waarde. Vitamine C is een essentiële voedingsstof als het gaat om het versterken van je immuunsysteem om ziekten te voorkomen. Eén studie toonde zelfs aan dat kiwi's de immuunfunctie kunnen ondersteunen en de kans op het ontwikkelen van verkoudheids- of griepachtige ziekten verminderen. Dit geldt vooral voor risicogroepen zoals volwassenen ouder dan 65 jaar en jonge kinderen.
4. Vermindert het risico op andere gezondheidsproblemen
Oxidatieve stress kan leiden tot schade aan ons DNA. Dit kan tot gezondheidsproblemen leiden. Mede dankzij de antioxidanten is er enig bewijs uit een ouder onderzoek dat regelmatige consumptie van kiwi of kiwi-extract de kans op oxidatieve stress verkleint.
Omdat oxidatieve DNA-schade sterk verband houdt met darmkanker, kan regelmatige consumptie van kiwi ook uw risico op darmkanker verlagen.
5. Kan helpen bij het beheersen van de bloeddruk
Kiwi's kunnen niet alleen ons immuunsysteem een extra boost geven, ze kunnen ons ook helpen onze bloeddruk onder controle te houden. Een onderzoek uit 2014 wees uit dat de bioactieve stoffen in drie kiwi's per dag de bloeddruk met meer dan één appel per dag kunnen verlagen. Op de lange termijn kan dit ook een verlaagd risico betekenen voor aandoeningen die kunnen worden veroorzaakt door hoge bloeddruk, zoals beroertes of hartaanvallen.
6. Vermindert de bloedstolling
Naast dat ze ons helpen onze bloeddruk te beheersen, kunnen kiwi's de bloedstolling zelfs verminderen. Uit een onderzoek van de Universiteit van Oslo bleek dat het eten van twee tot drie kiwi's per dag het risico op bloedstolling aanzienlijk verlaagde. Ze bleken ook de hoeveelheid vet in het bloed te verminderen. Onderzoekers zeiden dat deze effecten vergelijkbaar waren met die van een dagelijkse dosis aspirine om de gezondheid van het hart te verbeteren.
7. Beschermt tegen verlies van gezichtsvermogen
Maculaire degeneratie is de belangrijkste oorzaak van verlies van gezichtsvermogen, en kiwi's kunnen uw ogen ertegen helpen beschermen. Een studie toonde aan dat door drie porties fruit per dag te eten, de maculaire degeneratie met 36 procent afnam. Het hoge gehalte aan zeaxanthine en luteïne van kiwi's zou bijdragen aan dit effect.
Potentiële risico's
Het eten van kiwi's wordt door de meeste mensen als veilig beschouwd. De belangrijkste uitzondering is voor mensen die allergisch zijn. Tekenen van een kiwi-allergie zijn onder meer jeukende keel, gezwollen tong, slikproblemen, braken en netelroos. Je risico op allergie voor kiwi neemt toe als je ook allergisch bent voor hazelnoten, avocado's, latex, tarwe, vijgen of maanzaad.
In zeldzame gevallen kunnen kiwi's de bloedstolling vertragen, waardoor het bloeden toeneemt. Dit kan de ernst van bloedingsstoornissen vergroten. Als u een bloedingsstoornis heeft of op het punt staat geopereerd te worden, vermijd dan het eten van kiwi's.
Vormen en doseringen
Kiwi's kunnen worden gegeten zoals ze zijn of in een smoothie worden gemengd. Het is het beste om geen kiwi te koken, zodat het zijn vitamine C-gehalte behoudt. Het kan ook als supplement worden ingenomen. Supplementen kunnen in poeder-, tablet- of capsulevorm zijn en zijn meestal gemaakt van kiwi-extract.
De dosering die u inneemt, is afhankelijk van factoren zoals leeftijd, gezondheidsstatus en wat u probeert te behandelen. Het eten van één tot drie kiwi's per dag is voor de meeste mensen voldoende om voedingsstoffen uit de vrucht te halen. Een dagelijkse dosis van sommige kiwipoeders is ongeveer 5,5 gram. Volg de instructies voor supplementen die u inneemt en vraag uw arts voordat u met een nieuw supplementenregime begint. Ze kunnen u vertellen hoeveel veilig voor u is.
Recepten
Als u meer kiwi aan uw dieet wilt toevoegen om er de vruchten van te plukken, kunt u deze gemakkelijk opnemen in een aantal recepten. Ze zijn geweldig om toe te voegen aan je ontbijt, alleen of in plakjes bovenop Griekse yoghurt. Hier zijn een paar andere geweldige kiwi-receptideeën:
- Aardbeien-kiwi smoothie
- banaan kiwi fruitsalade
- kiwi en limoensoep met zeezout
