Overzicht
Kersensap is niet alleen verfrissend lekker, maar biedt ook een aantal solide gezondheidsvoordelen. Met ongeveer 120 calorieën per portie van 1 kopje is het rijk aan voedingsstoffen zoals kalium en ijzer.
Er zijn veel verschillende soorten kersensap. Zoek naar sappen die 100 procent kersensap gebruiken zonder toegevoegde zoetstoffen. Kersensap-cocktails voegen meestal suiker en conserveringsmiddelen toe.
Je ziet ook sap 'uit concentraat' en 'niet uit concentraat'. Beide opties zijn qua voedingswaarde vergelijkbaar.
'Niet uit concentraat' betekent dat ze het verse sap rechtstreeks in de fles doen. 'Uit concentraat' betekent dat ze het sap geperst en vervolgens gefilterd hebben, waarbij ze water onttrokken. Vervolgens wordt het gerehydrateerd en verpakt.
Er worden ook verschillende soorten kersen gebruikt om sap van te maken. Zure kersensap is zuur van smaak en bevat meer anthocyanen dan zwarte kersensap, dat zoeter van smaak is en minder anthocyanen bevat. Anthocyanen bevorderen ontstekingsremmende processen in het lichaam. Beide zijn geweldige, voedzame opties.
Lees verder om zeven redenen om van kersensap te genieten en ervan te genieten.
1. Helpt bij herstel na de training
Kersensap kan het herstel na het sporten helpen. Het bevat van nature veel kalium, dat elektrische impulsen door het hele lichaam geleidt.
Dit mineraal helpt ook om de bloeddruk, hydratatie, spierherstel, zenuwimpulsen, spijsvertering, hartslag en pH-balans te behouden. Kersen bevatten ongeveer 330 milligram (mg) kalium per kopje, wat bijna 10 procent is van uw dagelijkse aanbevolen waarde.
2. Bestrijdt ontstekingen en pijn bij artritis
Onderzoek toont aan dat de antioxidanten in zure kersensap pijn en ontsteking door artrose (OA) kunnen verminderen.
Een onderzoek uit 2012 toonde aan dat het tweemaal daags drinken van kersensap gedurende 21 dagen de pijn verminderde die werd gevoeld door mensen met artrose. Bloedonderzoek toonde ook aan dat ze significant minder ontstekingen hadden.
3. Vermindert zwelling
Wanneer mensen pijn door zwelling ervaren, wenden ze zich vaak tot niet-steroïde ontstekingsremmende geneesmiddelen (NSAID's). De effecten van deze medicijnen kunnen echter schadelijk zijn, vooral als u ze te vaak gebruikt of allergieën heeft.
Een onderzoek uit 2004 wees uit dat supplementen met kersensap ontstekingen en pijngerelateerd gedrag bij dieren kunnen verminderen, wat veelbelovend is als behandeling voor zwelling bij mensen.
4. Verhoogt de immuniteit
Zoals alle groenten en fruit, bevatten kersen een krachtige antioxidant en antivirale stoot. Flavonoïden, een soort antioxidant in kersensap, worden door planten gemaakt om infecties te bestrijden. Onderzoek toont aan dat deze chemicaliën een aanzienlijke invloed kunnen hebben op de werking van het immuunsysteem.
5. Reguleert de stofwisseling en bestrijdt vet
Er zijn aanwijzingen bij dieren dat zure kersen kunnen helpen het metabolisme van uw lichaam en uw vermogen om buikvet te verliezen aan te passen. Een studie toonde aan dat anthocyanines, een soort flavonoïde die verantwoordelijk is voor de rode kleur van kersen, de ontwikkeling van obesitas tegengaan.
Een ander onderzoek bij ratten wees uit dat zure kersen ontstekingen en buikvet kunnen helpen verminderen en het risico op het metabool syndroom kunnen verlagen.
6. Helpt je te slapen
De ontstekingsremmende eigenschappen van kersensap in combinatie met een vleugje slaapregulerende melatonine kunnen je helpen om beter te slapen, volgens een kleine studie uit 2010. De resultaten suggereren dat zure kersensap vergelijkbare effecten heeft als slapeloosheidsmedicijnen zoals valeriaan of melatonine bij oudere volwassenen.
7. Blokkeert de groei van kanker
In een onderzoek uit 2003 plaatsten onderzoekers kersensap tegen de NSAID sulindac, de meest voorkomende preventieve ontstekingsremmende behandeling voor colontumoren. Hoewel het een dierstudie was, valt op dat kersensap - in tegenstelling tot de NSAID - de groei van kankercellen verminderde.
Zelfs zonder zijn antioxidanten en voedingsstoffen is kersensap heerlijk scherp en verfrissend. Vervang frisdrank en sportdrank door iets dat echt een verschil kan maken voor je gezondheid.
Winkel voor kersensap.
