De eerste vaste voeding biedt een geweldige kans om uw baby aan verschillende smaken te laten wennen. Dit zou hen meer bereid kunnen maken om nieuwe dingen te proberen, waardoor ze uiteindelijk een gevarieerd en gezond dieet krijgen.
Wortelen zijn van nature zoet en zacht, precies goed voor het eenvoudige gehemelte van de baby. Bovendien zitten ze boordevol essentiële voedingsstoffen en zijn ze gemakkelijk te gebruiken als ingrediënt voor babyvoeding.
Wortelen bevatten veel vitamine A, wat nodig is om het immuunsysteem te ondersteunen, evenals je hart, longen en nieren. Het ondersteunt ook de gezondheid van het oog, met name het netvlies, het oogmembraan en het hoornvlies. Baby's jonger dan zes maanden hebben 400 mcg vitamine A per dag nodig en baby's tussen zes maanden en een jaar oud hebben 500 mcg per dag nodig.
Lees meer: Waarom je lichaam van wortelen houdt »
Wortelen zijn ook een goede bron van andere vitamines, zoals vitamine K, die de bloedstolling goed helpt, en vitamine B6, die nodig is voor de gezondheid van huid, haar, ogen en lever.
Ze zijn een goede bron van vezels, die je baby misschien meer nodig heeft als je hem veel vezelarm voedsel zoals babygranen geeft.
Wanneer kunnen baby's beginnen met het eten van wortelen?
Je baby kan na ongeveer zes maanden beginnen met het eten van wortels en de opties zijn onbeperkt! De jury is nog niet zeker of je biologisch moet kopen. De American Academy of Pediatrics stelt dat het belangrijk is dat kinderen een verscheidenheid aan voedingsmiddelen eten, of ze nu biologisch of conventioneel geteeld zijn, hoewel ze opmerken dat biologische voedingsmiddelen minder pesticiden en resistente bacteriën bevatten.
Gekookte wortelen
Kook gewoon zelf rauwe wortels. Was en schil ze en laat ze gaar koken in water. Pureer grondig met een vork of voedselmolen. Voeg een beetje water toe om de consistentie voor je baby te krijgen, en voila!
Geroosterde wortelen
Misschien wilt u proberen de wortels te roosteren in plaats van te koken. Geroosterde groenten ontwikkelen een intensere smaak, zoals in dit eenvoudige recept voor geroosterde wortelpuree.
Kip en wortelen
Vanwege hun sterke smaak zijn wortels een goede dekking voor voedsel dat je baby anders misschien niet lekker vindt. Deze soepele puree van kip, appel en wortel serveert een volle ons kip. Dat geeft je baby 8 gram eiwit, bijna de volledige dagelijkse behoefte voor baby's tussen 7 en 12 maanden.
Wortel gehaktballen
De meeste baby's kunnen 6 maanden zelfstandig zitten en kunnen met ongeveer 10 maanden met vinger en duim vastgrijpen. Dat is wanneer u kunt beginnen met het introduceren van voedsel dat baby's zelf kunnen vasthouden. Deze wortelgehaktballetjes combineren een hele maaltijd met voedingsstoffen tot een handvol voedsel. Het zout is niet nodig en als u uw baby laat genieten van zoutvrij voedsel, kan dit een levenslang natriumarm dieet helpen.
Butternut Squash en wortelen
Hier is een pureerecept dat enkele licht verteerbare groenten combineert, zoals pompoen en wortelen, met een snufje curry. Appels zijn favoriet bij baby's en zijn een redelijk goede bron van vitamine C, die cellen beschermt tegen destructieve vrije radicalen.
Hoe een wortelallergie te herkennen
Wortelallergieën komen niet vaak voor. Als uw baby echter allergisch is voor berkenpollen of bijvoetpollen, kan hij of zij ook allergisch zijn voor wortels. Wanneer u uw baby een nieuw voedingsmiddel introduceert, meng het dan niet met een ander nieuw voedingsmiddel en wacht ook drie tot vijf dagen om te zien of er een allergische reactie optreedt. Wees alert op symptomen zoals braken en diarree, maar ook op subtielere symptomen zoals huiduitslag. Wees vooral voorzichtig als u of iemand anders in uw gezin een voedselallergie heeft.
