Wat is boekweithoning?
Boekweithoning is een zeer voedzame honing gemaakt door bijen die nectar verzamelen van boekweitbloemen. Boekweit heeft kleine bloemen, wat betekent dat bijen die boekweithoning maken extra hard moeten werken om voldoende nectar te verzamelen.
Boekweit wordt vaak gebruikt als meelvervanger, maar in tegenstelling tot tarwe is boekweit geen gras. Het produceert eigenlijk een fruitsoort die lijkt op rabarber.
Boekweithoning is niet zo zoet als traditionele honing. Het is ook hoger in bepaalde antioxidanten, dus het is misschien zelfs beter voor jou dan andere, zoetere soorten honing. Boekweit is rijk aan vitamines en wordt beschouwd als een zeer gezond voedingsmiddel, dus het is logisch dat honing gemaakt van boekweit ook goed voor je is.
Boekweithoning kan in kleur variëren van donkerpaars tot zwart. Over het algemeen lijkt het op je gemiddelde, amberkleurige honing met een licht roodachtige tint. Boekweitbloemen zijn vaak donker van kleur, wat leidt tot de rijke kleur van boekweithoning.
Wat zijn de voordelen van boekweithoning?
De belangrijkste voordelen van boekweithoning zijn dat het de genezing in het lichaam bevordert, de immuunfunctie ondersteunt en antioxidanten stimuleert. Het is ook geweldig voor het verzachten van keelpijn en hoesten. Sommige mensen gebruiken zelfs honing als onderdeel van hun huidverzorgingsprogramma. Boekweithoning is ook gevonden om de bloedsuikerspiegel laag te houden voor mensen met diabetes.
Wat het onderzoek zegt
Veel onderzoeken hebben de voordelen van honing aangetoond. Met name boekweithoning heeft verschillende gezondheidsvoordelen, zoals:
- Antioxidanten stimuleren. Een studie toonde aan dat het drinken van boekweithoning in een mengsel van zwarte thee het gehalte aan antioxidanten in het lichaam aanzienlijk verhoogde. Een andere studie plaatste boekweithoning met een zeer hoge antioxidantstatus in een rangschikking van honing op de markt.
- Wondverzorging. Het gebruik van honing op wonden is gunstig gebleken omdat de honing vocht uit de wonden trekt en bacteriën helpt verwijderen. Omdat het veel suiker en een lage pH bevat, kan honing ook voorkomen dat bacteriën en andere microben in de wond groeien.
- Huidsverzorging. Er is meer onderzoek nodig naar de specifieke voordelen van honing voor huidverzorging. Maar over het algemeen is bekend dat honing je huid helpt beschermen en soepel en soepel houdt. Zoek naar huidverzorgingsproducten op basis van honing, of maak je eigen huidbevochtiger door kokosolie en honing in je elektrische mixer te mengen tot het op slagroom lijkt.
- DNA-mutaties stoppen. Bepaalde soorten honing blijken zelfs te helpen bij het omkeren van sommige DNA-mutaties die ziekte en kanker veroorzaken.
- Cholesterol verlagen. Boekweithoning bleek het cholesterolgehalte in het bloed te helpen verlagen, wat de gezondheid van het hart kan helpen en zelfs een hoge bloeddruk kan verlagen.
- Rustgevende hoest. In één onderzoek werd specifiek gekeken naar het gebruik van boekweithoning als behandeling voor nachtelijke hoest bij kinderen als gevolg van luchtweginfecties, zoals verkoudheid. Uit de studie bleek dat boekweithoning effectiever was dan vrij verkrijgbare hoestmiddelen.
Hoe boekweithoning te gebruiken
Hoe u boekweithoning gebruikt, hangt af van wat u probeert te behandelen.
Voor wonden kunt u de rauwe honing rechtstreeks op de wond aanbrengen en deze met een schoon verband bedekken.
Als een algemeen gezondheidssupplement kunt u honing rauw nemen met een eetlepel of mengen met uw favoriete eten of drinken. Boekweithoning is ook een geweldige, volledig natuurlijke zoetstof voor al uw maaltijden of desserts. Je kunt het mengen met havermout, pannenkoeken, wafels, smoothies of gebak - de mogelijkheden zijn eindeloos.
Voor keelpijn en verkoudheid kun je honing alleen doorslikken of mengen met een warme kruidenthee. Om een kind met verkoudheid te behandelen, beveelt de American Academy of Family Physicians één dosis honing aan in de volgende hoeveelheden:
- kinderen van 2 tot 5 jaar: 2,5 ml
- kinderen van 6 tot 11 jaar: 5 ml
- kinderen van 12 tot 18 jaar: 10 ml
Houd er rekening mee dat boekweithoning, zoals elke honing, niet mag worden gegeven aan zuigelingen jonger dan 1 jaar. Honing bevat bepaalde bacteriën die schadelijk kunnen zijn voor baby's.
het komt neer op
Je kunt boekweithoning voor veel gezondheidsdoeleinden gebruiken. Het is ook een lekkere zoetstof. De beste plaats om boekweithoning te krijgen, is bij een lokale boerderij, imker of boerenmarkt. Je kunt het ook vinden op Amazon.
