Het oude gezegde 'Goede dingen komen in kleine verpakkingen' is perfect van toepassing op keukengadgets. Soms is alles wat je nodig hebt een klein hulpmiddel dat een krachtige stoot pakt om je te helpen je favoriete gerecht op te zwepen.
Dat is hoe dan ook de filosofie van Linda Spiker. De kookboekauteur en maker van The Organic Kitchen deelt haar favoriete, strakke keukengereedschap dat perfect is voor koks van alle ervaringsniveaus.
1. Koksmes
Deel op Pinterest
Elke kok heeft een goed scherp mes nodig om ingrediënten in een handomdraai klaar te maken. Het Wüsthof Classic Ikon Koksmes heeft een full tang lemmet met een comfortabele handgreep. Het scherpe mes wordt geleverd met levenslange garantie, dus alles wat je nodig hebt is er een om de klus te klaren.
2. Microplane
Deel op Pinterest
De microplane is een van de meest betaalbare en veelzijdige keukengereedschappen ooit! Gebruik het om citrus te schillen, knoflook te raspen en de mooiste fijne Parmezaanse kaas te maken om op pasta's te strooien.
3. Handpers
Deel op Pinterest
Ben je dol op de frisheid van citroensap, maar heb je een hekel aan het gedoe om de zaden buiten te houden? Je zult niet meer zonder je handpers kunnen als je hem eenmaal hebt! Geniet van al het heerlijke limoen- en citroensap zonder de zaden met deze handige tool. Ik ben dol op deze van Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Deel op Pinterest
Maak het meest malse vlees zonder het risico van te gaar te worden - en zonder omvangrijke machine! De joule sous vide is het gereedschap waarvan je nooit wist dat je het altijd nodig had. Bovendien is deze van ChefSteps zo slank dat hij gemakkelijk in elke keukenla past.
5. Pepermolen op batterijen
Deel op Pinterest
Er gaat niets boven versgemalen zwarte peper op een schaal, maar je hebt niet altijd twee handen vrij om te malen. De Eukein batterij-aangedreven pepermolen is om deze reden een redder in nood. Bovendien kunt u met één hand rauw vlees hanteren en met de andere hand kruiden, waardoor kruisbesmetting en overmatig handenwassen worden voorkomen.
6. Zeezout
Deel op Pinterest
Wat is peper zonder zout? Ik ben vooral dol op de smaak van zeezout als aanvulling op mijn maaltijden. Dus hoewel dit geen gadget is, is het zeker een van mijn favoriete go-tos in de keuken. Probeer de zeezoutvlokken van Maldon, die geweldig zijn om te koken en af te werken.
7. Dompelmixer
Deel op Pinterest
Onderdompelingsmixers zijn superhandig voor het mixen van soepen, het maken van aardappelpuree of zelfgemaakte mayo - en met eenvoudige reiniging! Deze multifunctionele tool opent een nieuwe wereld van gerechten voor je. Mijn favoriet is de Cuisinart Smart Stick.
8. Mini-keukenmachine
Deel op Pinterest
Of je nu weinig aanrecht hebt of gewoon een klein gereedschap nodig hebt, een mini-keukenmachine is perfect voor kleine klussen. Probeer noten te hakken, een kleine portie pesto te maken of babyvoeding te mengen zonder de grote keukenmachine eruit te halen!
9. Mini-garde
Deel op Pinterest
Ik weet het, een kleine garde lijkt een beetje gek. Maar het zal je verbazen hoe vaak je het gebruikt! Ik gebruik de mijne bijvoorbeeld om eieren te kloppen, zelfgemaakte saladedressings te emulgeren en alles op te kloppen in een kleine container. Probeer deze mini-garde van Norpro.
10. Keukenschaar
Deel op Pinterest
Of je nu een kip snijdt of perkamentpapier op maat maakt, je zult merken dat je keer op keer naar een keukenschaar grijpt. Vremi's keukenschaar is een must in mijn keuken!
Deel op Pinterest
Linda Spiker is een receptmaker, kookboekauteur en de oprichter van The Organic Kitchen. Hier vindt u gezonde recepten, kooktechnieken, gastronomische kookboeken en informatie over gezondheid en welzijn. Ze hoopt niet alleen haar lezers te leren koken, maar ze ook te leren hoe ze goed moeten eten. Volg haar op Instagram.
